Cafés históricos

 Uno de los llamados cafés marrones de la capital holandesa que permanece inalterable desde hace más de 400 años. Para conocer de verdad su dilatada historia, digamos que se inauguró en 1606 como casa de huéspedes para marineros. Desde entonces, más de cuatro siglos al servicio de varias generaciones de parroquianos.

 Cuando abrió sus puertas el café Gilli, en Florencia todavía gobernaba un Medici. Fue en el 1733. Una familia suiza abrió un local para despachar dulces a los florentinos. Situado en la Plaza de la República, mantiene su estilo elegante y distinguido. La capital de la Toscana cuenta con otro monumento que hay que visitar.

La capital austriaca cuanta con una verdadera institución cafetera que, además, goza de una especial belleza. Inaugurado en 1876, y decorado con decenas de columnas ojivales, el café Central conserva la monumentalidad propia de la ciudad que lo acoge. Lugar de inexcusable visita.

 Sin duda, en café más bonito del mundo. El día de su inauguración, el 23 de octubre de 1894, el escritor Ferenc Molnar arrojó las llaves del café al Danubio para que permaneciera siempre abierto. Buena idea, porque hay catedrales que son menos vistosas que este café.

Abierto en 1886 en pleno centro de Bruselas, este café conserva todavía su original decoración art nouveau, que hace este establecimiento un lugar en el que el tiempo parece haberse detenido y al que Jacques Brel acudía para tomarse un half en half, mezcla de vino blanco y champán, especialidad de la casa.