Macaron géant sans gluten et sans lactose par la pâtissière landaise Maéva Darléon
durée : 00:30:04 - Côté Saveurs dans les Landes - Difficile de pâtisser pour les intolérants mais pas pour Maéva Darléon qui en a fait l'une de ses spécialités. Notre cuisinière et pâtissière landaise du foodtruck Vadrouille Gourmande aime relever tous les défis.
3/24/2023
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Diogo Vaz, le chocolat en circuit court
durée : 00:34:09 - Côté Saveurs dans les Landes - Le chocolat Diogo Vaz est un chocolat unique au monde. Un chocolat unique car le terroir de l'île volcanique de Sao-Tomé-Et-Principe d'où vient le cacao est extraordinaire. Nos producteurs landais sur l'Ile en ont fait un produit d'exception et prépare une gamme sublime pour les fêtes de Pâques.
3/23/2023
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Ode au fromage de chèvre de Pécorade avec le chef du Clos Nicolas d'Eugénie-les-bains
durée : 00:28:43 - Côté Saveurs dans les Landes - Mais quel délice le fromage et le lait frais de chèvre de la Ferme Guichot de Pécorade sublimé par la cuisine du chef Thomas Leprince au Clos Nicolas à Eugénie-les-Bains. Raviole de chèvre frais et crème brûlée au menu.
3/22/2023
28:43
On cuisine le chipiron avec le poissonnier de Léon et Hossegor, c'est Vincent Storti
durée : 00:25:27 - Côté Saveurs dans les Landes - Mais quel délice les chipirons ! Vincent Storti le poissonnier de Léon et Hossegor les cuisine à merveille et nous délivre tous ses secrets.
3/21/2023
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Cuisine chilienne et sud-américaine avec La Cocina de Rosa 40
durée : 00:31:30 - Côté Saveurs dans les Landes - Ensaladas, empanadas, chili con carne, pastel de choclo, moules à la chilienne, … Rosa Lorr-Inostroza est une fine cuisinière. Elle vous donne rendez-vous sur les marchés landais avec ses spécialités qui se vendent vitesse grand V sur place.