Portraits de chefs. Oxana Cretu, du design à la cuisine
durée : 00:04:39 - A la carte - Elle était designer, Oxana Cretu est devenue cuisinière. Cette cheffe d’origine moldave tient le restaurant "Cromagnon", à Bordeaux.
6/26/2022
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Portraits de chefs. François Perret, pâtissier retombé en enfance
durée : 00:04:45 - A la carte - À Paris, le chef pâtissier François Perret retombe en enfance par des créations qu’il veut gourmandes et offrant du réconfort.
6/19/2022
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À la carte. L'importance du goûter
durée : 00:04:44 - A la carte - En France, où l'on dîne tard en général, un goûter est une bonne chose, y compris pour les adultes.
6/18/2022
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Portrait de Chefs. Vincent Maillard, pour marier gastronomie et bien-être
durée : 00:04:51 - A la carte - Vincent Maillard est un ancien poulain de Ducasse qui s'installe à La Croix-Valmer, dans le Var, pour une aventure de cuisine dans un centre de bien-être.
6/12/2022
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Les cités de la Gastronomie
durée : 00:04:41 - A la carte - La Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon a ouvert ses portes en mai. Elle s'intègre dans un réseau lancé il y a une douzaine d'années.
