France Info - Les saveurs du Tour

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À la carte. Philippe Mille marie les produits des Ardennes

durée : 00:05:06 - A la carte - Les champignons ont connu de belles poussées en cet automne. C'est vrai aussi pour ceux des Ardennes, que le chef Philippe Mille marie à du jambon, également des Ardennes.

À la carte. Bernachon, roi du chocolat

durée : 00:05:03 - A la carte - Prononcez le nom de Bernachon, et les grands chefs ont déjà l'eau à la bouche. Maurice Bernachon a créé son propre chocolat, unique et exceptionnel, que son petit-fils, Philippe, continue de produire aujourd'hui.

À la carte du samedi 19 octobre 2019

durée : 00:05:03 - A la carte

À la carte. Anne-Sophie Pic crée une recette de cèpes

durée : 00:05:05 - A la carte - Elle est la seule cheffe triplement étoilée en France. Anne-Sophie Pic a ouvert ses cuisines pour raconter sa famille, et pour préparer une recette inédite, une de ses dernières créations, des cèpes rôtis à la feuille d'agrume, sapin et genièvre.

À la carte. Le loup façon pistou par Jérémy Scalia

durée : 00:05:00 - A la carte - Jérémy Scalia est un garçon de moins de trente ans qui vient d'obtenir sa première étoile. Il propose une soupe de pistou très originale, entre loup et légumes.