OUR HOUSE - Der SALON Podcast

Köln Calling.
Die gebürtige Düsseldorferin Laura Koerver hat in ihrer Heimatstadt 2015 das Restaurant und die Health Food Brand „Laura’s Deli“ gegründet. Inzwischen lebt sie mit ihrer Familie in Köln in einer mehrstöckigen Jugendstil-Villa – altes Holz, imposantes Treppenhaus, hohe Räume – die sie mit viel Farbe, moderner Kunst und einer coolen Edelstahlküche renoviert und zu ihrem Zuhause gemacht hat.
Die Kochbuchautorin (Kiss the Cook, 2017 & Keep it easy, 2023) hat Publizistik- und Kommunikationswissenschaften studiert und in der Modebranche gearbeitet, bevor sie den Quereinstieg in die kulinarische Szene wagte.
Inzwischen ist Laura Mutter geworden, hat die Marke Laura’s Deli verkauft und lebt in Köln ihre kreative Energie anders aus. Sie schreibt ihren unterhaltsamen wie informativen Substack-Newsletter „Laura’s List“, hat mit dem Cashmere Label Anna von Berg eine Capsule Kollektion kreiert und erzählt, wie man ein altes Haus wiederbelebt und warum ihr Home-Office, neben der Küche, ihre Lieblingsorte sind.

Laura’s List
https://lauraslist.substack.com/
@laurakoerver

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Laura’s Welt

Art Cologne | 5.–8.11.2026
https://www.artcologne.de/

Galerie Sies & Höke
https://www.sieshoeke.com/de/

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Künstler/innen

Natalie Czech
Fotografie eines Bleistifts in 3 Teilen mit Gedichtszitaten
Titel: A Response / Response

• Mehrfarbige Spiegelarbeit auf Holz von Alexander Deubl
• Pinkfarbene Spiegelarbeit nach dem Vorbild einer verspiegelten Ray-Ban Sonnenbrille von Louisa Clement
• Großformatige, abstrakte Malerei auf Glas von Julio Rondo

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Restaurants

Das Veltri – Italiener in der Innenstadt
https://www.veltri.koeln/

La Fonda
https://www.lafonda.koeln/

L’imprimerie (Kachelbude)
https://www.limprimerie-restaurant.de/site/
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Die Dänin Malene Birger beschreibt sich sich selber Nomadin, sie liebt es Häuser zu entdecken, zu renovieren und unterschiedliche Lebensstile auszuprobieren. Seit sie Kopenhagen und 2014 ihr Modelabel „by Malene Birger“ hinter sich gelassen hat, hat Malene auf Mallorca, in London, am Comer See und in Griechenland gelebt.
Im Südosten von Mallorca hat sie 2021 ein Stadthaus in dem Städtchen Felanitx gekauft, dass mehr als 40 Jahr leer stand und stark renovierungsbedürftig war. Das 600qm große, dreistöckige Stadthaus hat sie zwei Jahre lang aufwändig saniert und die historischen Elemente restauriert. Den Prozess hat Malene, gemeinsam mit dem französischen Fotografen Jean Marie del Moral von 2022-2024 dokumentiert und in dem opulenten Bildband "Creating a New Home in Mallorca“ (teNeues) veröffentlicht.
Die Casa Birger ist ein Haus der Kontraste - neu und alt, modern und traditionell, auffällig und doch zurückhaltend. Tritt man von der Strasse durch die doppelflügelige Haustür in die Eingangshalle steht man in einer großen Eingangshalle. Die schwarz-weißen Originalfliesen haben es Malene bei ihrem ersten Besuch sofort angetan, die monochrome Kombi begleitet sie schon ihre ganzes Leben.
Es war Liebe auf den ersten Blick und wie immer hat Malene sich in das Abenteuer gestürzt, ohne viel darüber nachzudenken.
Das Gespräch mit Malene Birger hat Antje Wewer auf Englisch geführt.

Alles über Malene Birgers kreative Welt:
https://www.malenebirgersworld.com/
@malenebirgers_world

Der opulente Bildband "Creating a New Home in Mallorca“
erzählt die Geschichte der Renovierung en detail, mit sehr schönen Bildern von
Jean Marie Del Moral und Malene Birger. Erschienen bei tenNeues, 85 Euro
https://www.jeanmariedelmoral.com/

Malene Birger ist - wenn sie nicht auf Reisen ist -
jeden Donnerstag und Freitag in ihrer Galerie in Felanitx anzutreffen.
Adresse: Carrer del Rei En Jaume 1, N°5, 07200 Felanitx

Danach empfiehlt sie in der Bar Mercantil vorbeizuschauen, die von dem
schwedischen Galeristenpaar Stefan & Pernilla Lundgren geführt wird.
https://www.instagram.com/barmercantil/?hl=de
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Die Garten Designerin Vicki Hinrichs erzählt über Lämmerland, ihr 300 Jahre altes Friesenhaus in Morsum auf Sylt. Die Hamburgerin besucht die Insel seit Kindertagen, ist begeistertere Gärtnerin und hat ihr Hobby inzwischen zum Beruf gemacht.
Vor knapp 15 Jahren kaufte sie das 140 Quadratmeter große Haus von einer älteren Damen, der das Grundstück zu groß und arbeitsintensiv geworden war. Die Gestaltung des 12 ooo Quadratmeter großen Anwesens, auf dem früher Schafe gezüchtet wurden (das erklärt auch den Namen Lämmerland) war eines ihrer ersten große Projekte auf Sylt. Nachdem sie über viele Jahre zusammen mit ihrer Schwester Katrin eine Casting-Agentur in Hamburg geführt hat, ging sie nach London, absolvierte bei Sotheby’s erst einen "Art Business" Kurs und studierte anschließend Garden Design. Inzwischen hat Vicki Hinrichs auf Sylt und Hamburg weitere Gärten gestaltet, Häuser eingerichtet und auf ihrem Grundstück einen Löschteich in einen Schwimmteich verwandelt.
Warum sie auf Ölweiden und Heckenrosen setzt, wie man ein Reetdach pflegt und was sie auf Sylt am liebsten macht erzählt sie Antje Wewer.
Viel Spaß beim Zuhören!

Vicki Hinrichs - Gärten und Häuser
http://vickihinrichs.com/

Vickis Haus und noch viele weitere finden sich in dem Buch „Sylt mit Stil“ von Regine Stahl, mit Fotografien von Brita Sönichsen (Callwey Verlag)
https://www.callwey.de/buecher/sylt-mit-stil/

Vickis Sylt Empfehlungen:
https://www.syltfraeulein.de/wattwanderung-sylt-jan-krueger/
https://www.sylt-wattwanderungen.de/

Kutterfahrt zu den Muschelbänken:
https://www.adler-schiffe.de/buchen/
Oldie but Goldie: https://www.sansibar.de/sansibar/de/

Vickis Tochter Alice te Neues betreibt in Hamburg die Galerie Watson
https://www.galeriewatson.de/

Der Künstler Harald Frackmann, dessen Schafbilder Vicki bei sich im Garten ausgestellt hat:
https://www.frackmann.de/
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KREATIVE DOPPELLÖSUNG: Die Interior Designerin Stephanie Thatenhorst hat ihre 260qm große Altbauwohnung in München-Schwabing zu ihrem Show Flat erklärt, der Privatwohnung, Showroom und Bühne ihres kreativen Schaffens zugleich ist.
Die Wohnung in einem geschmackvoll sanierten Jugendstilhaus hat ihre ein Kunde zur Miete angeboten, anfangs erschien sie ihr viel zu groß für ihre Patchwork-Situation. Ihre zwei Teenager-Söhne verbringen jede zweite Woche bei ihrem Vater und so überlegte sich Stephanie Thatenhorst eine kreative Lösung und öffnet ihre Privaträume auch für Kunden, die ihre Interior-Design in einem Zuhause erleben wollen. In ihrem Show Flat treffen meterhohe Stuckdecken, elegante Flügeltüren und historisch Ornamente auf Stofftapeten, handverlesene Vintagestücke und maßgeschneiderte Einbauten. Bis auf die Kinderzimmer, die sind tabu, dürfen alle Bereiche - by apppointment - bestaunt werden und dienen zur Inspiration.
Darüber hinaus können alle ihrer Möbelstücke auch gekauft werden, genauso wie die Kunst, die von Martina Tauber zweimal im Jahr neu kuratiert wird. Stephanie Thatenhorst erzählt Antje Wewer von ihrer Kindheit auf einem Bauernhof im Chiemgau - das ehemalige Heulager ihrer Eltern hat sie in eine minimalirische Scheune verwandelt (die gemietet werden kann) - und von ihrem neuen Showroom in der Münchner Innenstadt, in dem neben ausgewählten Designerstücken, auch ihre eigene Kollektion zu finden ist und der „nur" ein Showroom ist. Abends gehen ihre Mitarbeiterinnen tatsächlich nach Hause.
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Alles über das Thatenhorst Design Universum
https://www.stephanie-thatenhorst.com/

Münchner Showroom Stephanie Thatenhorst: Pacellistrasse 5

Mehr über Art Advisory Martina Tauber
https://martinatauber.com/

Restaurant Komu by Christoph Kunz
https://komu-restaurant.de/

Die ST Scheune bei Urlaubsarchiteltur
https://www.urlaubsarchitektur.de/de/die-scheune/

Silver Dust Exhibition am 30. Oktober 2026 im Show Flat (by Ionly)
Die Gemeinschaftsausstellung SILVER DUST zeigt das faszinierende Zusammenspiel von Licht und Material. Durch sorgfältig ausgewählte Designobjekte von Stephanie Thatenhorst und individuell kuratierte Kunstwerke von Martina Tauber entfaltet die Ausstellung eine poetische Erzählung über Vergänglichkeit und Verwandlung.
Am Eröffnungsabend präsentiert Saskia Diez Schmuck aus recyceltem Gold und Silber.
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Architekt und Unternehmer Felix von Braun lebt in einem ganz besonderen 400qm großen Townhouse im Berliner Scheunenviertel. Der Gründer und CEO einer Investmentgesellschaft, die auf hochwertige Seniorenresidenzen spezialisiert ist, hat die Chance ergriffen, dass Haus zu kaufen, in dem er bereits zuvor im Dachgeschoss gewohnt hat.
Auf elegante Art und Weise verbinden sich nun Alt - und Neubau: sein Dachgeschoss hat er durch den Anbau eines modernen Stadthauses erweitert und so viel Platz für Gym, Garage, diverse Terrassen und seine Kunstsammlung geschaffen.
Wie die Mailänder Villa Necchi sein Interieur beeinflusst hat, was seinen Rückzugsort auszeichnet und wie er selbst im Alter leben will, erzählt er Antje Wewer in dieser Folge von Our House.
Viel Spaß dabei!

https://www.instagram.com/tertianum_lebenkenntkeinalter/
https://tertianum-premiumresidences.de/berlin/
www.dpf-investment.de
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