Grab The Glass | Einfach nur ein Whisky-Podcast

Es wird wieder amerikanisch, es wird weizig und vor allem wird es optisch verwirrend. Haben wir da Whisky auf dem Tisch oder bereiten wir uns auf den Chemieunterricht vor? Hendrik und Silvi haben aus Louisville Mitbringsel eingeschmuggelt, die verdächtig nach Reagenzgläsern aussehen – oder wie man es wohl edel nennt: Flacons aus Frankreich.

Wir starten den Bunsenbrenner für den Bernheim Original. Ein Wheat Whisky, dessen Firmengeschichte aus mehr Bränden, Steuerstreitigkeiten und Abrissbirnen besteht als eine Staffel Dallas. Während Hendrik referiert, warum Heaven Hill plötzlich Bernheim ist, plant Silvi bereits das Abendessen: Aufgrund der deutlichen Paprikanote eignet sich dieser Tropfen anscheinend hervorragend für das nächste Chili con Carne.

Danach wird es kriminell mit dem Larceny. Wir entlarven den Mythos um John E. Fitzgerald. Spoiler: Er war kein genialer Master Distiller, sondern ein durstiger Steuerbeamter mit einem Schlüssel zu den besten Fässern im Lagerhaus. Ein Whisky, benannt nach Diebstahl, der uns mit Noten von Kirschbonbons (die, die keiner wollte, oder doch?) in tiefste Kindheitserinnerungen stürzt und farblich an Prinzessin Peach erinnert.

Außerdem erfüllen wir unseren Bildungsauftrag und klären endlich, warum Reagenzgläser unten rund sind.

Das Labor-Lineup

Bernheim Original Kentucky Straight Wheat Whiskey

Larceny Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Bernheim Original Kentucky Straight Wheat Whiskey

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Aroma

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warmes Getreide, leicht „biskuitig“ (wie helle Kekse)

Vanille und ein Schuss Honig

Toffee / Karamell, eher weich als schwer

dezente Fruchtnoten (helle Beeren, ein Hauch Steinobst)

trockenes Holz, sanft geröstete Eiche

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Geschmack

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cremig-süß, mit Vanille-Karamell als Grundton

weizige Brotkruste / helles Toast, mild und rund

Toffee, etwas Ahornsirup-Anklang

leichte Würze (Zimt, ganz zart Muskat)

fruchtige Nuance im Hintergrund (hell, nicht „saftig“)

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Abgang

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mittellang, warm und angenehm

geröstete Eiche wird präsenter, ohne bitter zu werden

süße Noten klingen nach (Honig/Toffee)

feine Gewürzwärme bleibt am Gaumen

am Ende etwas trockener, „holziger“ Ausklang

Larceny Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey

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Aroma

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viel Süße direkt vorneweg: Honig und Karamell

Butterscotch / „Butterbonbon“-Vibe

frisches Toastbrot bzw. helle Backwaren

Vanille und ein Hauch Orangenschale

leichte Eiche, sanft geröstet

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Geschmack

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butterig-weich, fast wie Karamellsauce

Honig, Toffee, Vanille – klar dessertig

dezente Würze (Zimt/Backgewürz), eher mild

leichte Nussigkeit (geröstete Mandeln)

Eiche hält das Ganze zusammen, ohne zu dominieren

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Abgang

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eher lang und „smooth“, mit anhaltender Süße

Karamell & Honig bleiben am längsten

zum Ende hin etwas würziger (Backgewürz, minimal Pfeffer)

sanfte Eiche/trockene Holznoten kommen nach

warmes, leicht süß-salziges Finale (ohne scharf zu werden)

Der Beitrag Folge 205 – Whisky aus Reagenzgläsern? erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.

Es wird tierisch, es wird historisch und vor allem wird es grundsätzlich. Heute klären wir nicht nur, was wir im Glas haben, sondern auch, warum auf der Flasche ein Keiler abgebildet ist, der aussieht, als hätte er eine harte Nacht hinter sich. Handelt es sich dabei um ein mythisches Wachschwein, das im Jahr 1330 durch lautes Grunzen eine ganze Burg vor den fiesen Plesserittern rettete, oder doch nur um einen zukünftigen Rollmops?

Während Christian die Gelegenheit nutzt, um den Podcast kurzzeitig in ein Seminar über preußische Reformen, den Wiener Kongress und Napoleons wahre Körpergröße zu verwandeln, widmen wir uns den bunten Flaschen aus Niedersachsen. Wir haben Blau und Orange auf dem Tisch – zum Glück betrifft das nur die Etiketten und nicht den Whisky, sonst wären wir schnell beim Schlumpf-Schnaps.

Im Tasting sorgt der Triple Malt für gespaltene Lager. Da er in Craft-Beer-Fässern lag, riecht er verdächtig nach Hopfenkaltschale, was Silvi zu dem wohl philosophischsten Satz des Abends hinreißen lässt: Jedes Bier ist eigentlich nur ein vergeudeter Whisky. Der Straight Wheat muss danach versuchen, mit Portwein-Noten die Ehre der Distille zu retten, während wir uns streiten, welche Farbe Johannisbeeren eigentlich haben sollten.

Schnappt euch ein Glas, lasst den Mexikaner im Schrank stehen und lernt, warum man Hartholz nach kleinen Franzosen benennt.

Das Keiler-Lineup

Hardenberg Club Triple Malt Whisky

Hardenberg Club Straight Wheat Whisky





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Aroma

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Feine floralen Noten

Leichte Zitrusanklänge

Subtile Sahnearomen

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Geschmack

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Sehr weich und geschmeidig

Süße Getreidenoten

milder Honignote

Vanillepudding

Sehr sanft

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Abgang

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Leichter, kurzer Abgang

Zarte Süße

Milde Getreidenoten





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Aroma

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Weiche Malzsüße

Hauch Honig

Leicht getoastete Eiche

Vanille

Dezente Trockenfrüchte

Aprikose

Geröstete Nüsse

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Geschmack

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Ausgewogener Malzcharakter

Cremige Textur

Karamell

leichter Toffee

Muskat und weißer Pfeffer

Dezente Fruchtigkeit

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Abgang

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Mittellanger Abgang

Anhaltende Malzsüße

Leichte Eichen­trockenheit

Zarte Gewürze

Ein warmer, runder Nachhall

Der Beitrag Folge 204 – Don’t drink and Schwein erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.

Wir sind wieder da – und die gute Nachricht vorweg: Diesmal hustet niemand ins Mikrofon. Ganz anders als beim Start ins letzte Jahr, wo wir erst mal wochenlang flachlagen, begrüßen wir das Jahr 2026 diesmal gesund und munter. Eigentlich wäre es laut chinesischem Horoskop das Jahr des Feuerpferdes, aber wir bleiben lieber in Schottland und widmen uns dem Tier mit dem Geweih.

Zum Auftakt lassen wir es “piano” angehen. Keine wilden Experimente, keine Limonaden-Eskapaden, sondern ein klassisches Vertical Tasting einer der bekanntesten Brennereien der Welt: Glenfiddich. Wir haben uns das Core-Range-Paket geschnappt und stellen uns drei Fragen: Kann der 12-Jährige als Standard mehr als nur Supermarkt-Regal? Hält der 15-Jährige mit seinem berühmten Solera-Verfahren wirklich das, was das Marketing verspricht, oder öffnet das bei Christian nur alte Wunden? Und schmeckt man beim 18-Jährigen tatsächlich die Reife oder nur das Holz?

Aber wie das bei uns so ist, bleiben wir nicht lange beim Whisky. Der 18-Jährige im Glas sorgt für einen massiven Nostalgie-Flashback. Wir kramen tief in unseren Erinnerungen und beichten, wie wir unsere eigenen 18. Geburtstage verbracht haben. Die Spanne reicht dabei von brav löffelbaren Eisbechern mit der Mama bis hin zu fragwürdigen “Fanta-Xuxu”-Mischungen und einem engen Kontakt mit einer Fußbodenheizung.

Außerdem diskutieren wir über Whisky-Salami, warum man in Köln beim Rum-Tasting das Nasenloch wechseln muss und ob es tatsächlich einen Whisky gibt, der offiziell nach Eiscreme schmecken soll.

Schnappt euch ein Glas, lehnt euch zurück und startet mit uns in ein hoffentlich glänzendes (oder glen-zendes) neues Jahr.

Das Hirschgehege

Glenfiddich Our Original Twelve (12 Jahre)

Glenfiddich Our Solera Fifteen (15 Jahre)

Glenfiddich Our Small Batch Eighteen (18 Jahre)





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Aroma

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Frische Birne und grüner Apfel

Malzige Süße mit einem Hauch Honig

Leichte florale Noten

Dezente Eiche im Hintergrund

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Geschmack

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Weiche Fruchtigkeit

Süßes Malz und Vanille

Ein Hauch Zitrusfrische

Leichte Eichenwürze

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Abgang

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Mittellang und mild

Sanfte Süße

Leicht trocken

Dezente Frucht





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Aroma

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Warme Honigsüße

Reife Früchte wie Rosinen und Pflaumen

Gewürze wie Zimt und Muskat

Tieferer Eichencharakter durch das Solera-Verfahren

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Geschmack

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Cremige Vanille

Komplexe Süße aus Honig und Trockenfrüchten

Würzige Noten (Zimt, Nelke)

Leichte Sherry-Anklänge

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Abgang

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Würzig-süß

Warm und länger

Leichte Holznoten

Sanfte Trockenheit mit Sherry-Nuancen





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Aroma

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Toffee und Karamell

Dunkle Früchte wie Feigen und Datteln

Eiche und etwas Leder

Nussige Noten

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Geschmack

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Butterscotch und Honig

Reichhaltige Trockenfrüchte

Würzige Eiche und feine Bitterkeit

Ein Hauch Orange und dunkle Schokolade

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Abgang

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Würzig-holzig

Lang und elegant

Süße Karamellnoten

Leicht nussiger Nachhall

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Der Beitrag Folge 203 – Glen-zender Start ins neue Jahr erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.

Klingt es heute etwas dumpf? Das liegt an den dickwandigen Gläsern! 🍋🥃

Frohe Weihnachten (oder so ähnlich)! In unserer letzten Folge des Jahres brechen wir mit allen Traditionen. Statt besinnlichem Bourbon gibt es heute ein Experiment, das unsere Bauchspeicheldrüsen an ihre Grenzen bringt: Wir rufen das Jahr des “Zisky” (selbsternannt, ein Mix aus Zitronenlimo und Whisky :D) aus!

Die Mission: Wir mischen den braven Kilbeggan Irish Whiskey mit allem, was nach Zitrone aussieht. Von der klassischen Sprite über Hamburger Hipster-Limo bis hin zu neon-gelbem Zuckerwasser ist alles dabei.

Wir klären dabei die wirklich wichtigen Fragen der Menschheit:

Warum sieht Mountain Dew aus wie flüssiger Klostein (und warum schmeckt es nicht nach Moonshine, obwohl es dafür erfunden wurde)?

Ist Gerri Zitrone wirklich nur was für Omas?

Kann man mit Gerolsteiner Minze einen Mojito für Arme basteln?

Und warum zur Hölle ist in der Fritz Zitronenlimo Orange drin?

Schnappt euch eure (imaginären) Insulin-Spritzen und ein dickwandiges Glas. Wir trinken uns durch das Sortiment der deutschen (und amerikanischen) Softdrink-Industrie und verabschieden uns danach in die wohlverdiente Weihnachtspause.

Wir wünschen euch ein frohes Fest, einen guten Rutsch und hören uns im neuen Jahr wieder! 🎄✨

Das Zisky-Lineup des Grauens (und Genusses)

Die Basis für unser Experiment bildet dieses Jahr ein Ire:

Kilbeggan Traditional Irish Whiskey

Und das Zitronenlimo-Geschwader besteht aus:

1️⃣ Sprite (Der Klassiker – mit oder ohne Zucker?)

2️⃣ Penny Zitronenlimo (Der Discounter-Vertreter)

3️⃣ Gerolsteiner Citrus-Minze (Der frische “Mojito”-Versuch)

4️⃣ Valensina Saftlimo (Viel Frucht, wenig Prickeln)

5️⃣ Fritz Limo Zitrone (Hamburgs Antwort mit Orange)

6️⃣ Kaufland Zitrone-Limette (8,6g Zucker und schmeckt trotzdem nach “Zero”?)

7️⃣ Gerri Zitrone (Der Oma-Klassiker aus der Eifel)

8️⃣ Mountain Dew (Der neonfarbene Endgegner)

9️⃣ und Sinalco (Der “ohne Alkohol”, weißt, weil sin alcohol (“sin” steht im Spanischen für “ohne”)

Der Beitrag Folge 202 – Weihnachtszitronenlimogewitter erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.

Mathe ist schwierig und Kalender sind es auch. Willkommen zu Folge 201!

Eigentlich wäre der Plan genial gewesen: Die große Jubiläumsfolge 200 punktgenau als Weihnachtsspecial. Tja, hat nicht geklappt. Jetzt wird Weihnachten halt erst in Folge 202 gefeiert. Und dazwischen? Da parken wir heute diese Folge als glorreichen “Lückenfüller” auf dem Weg zum Fest.

Wir nutzen die Pause für einen Ausritt ins Yellowstone-Universum. Statt Besinnlichkeit gibt es Cowboys, Familiendramen und eine Geschichtsstunde, die sich gewaschen hat. Christian peitscht uns in Rekordzeit von 1738 bis zu Kevin Costner, während wir versuchen, den Bogen von der Serie 1883 über 1923 bis zum Whisky im Glas zu spannen.

Dabei klären wir die wirklich existenziellen Fragen:

Warum ist Sam Elliotts Schnauzbart der heimliche Star der Serie?

Wieso fehlte der Reservekanister?

Und warum riecht unser erster Whisky etwas seltsam?

Im Glas haben wir heute nämlich ein Kontrastprogramm der Extraklasse: In der linken Ecke der T.W. Samuels – ein “Blended Whiskey” aus der 200ml-Plastikflasche, der zu 80% aus Agraralkohol besteht und verdächtig mufft. In der rechten Ecke die Wiedergutmachung: Der Yellowstone Select Toasted.

Schnappt euch ein Glas und überbrückt mit uns die Zeit bis Weihnachten!

Treibstoff & Toast-Aromen

T.W. Samuels Blended Whiskey

Yellowstone Special Finishes Collection – Toasted

T.W. Samuels Blended Whiskey

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Aroma

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Leichte Süße, die schnell an Vanille und Karamell erinnert

Mais-/Getreidenoten wie karamellisierter Mais bzw. „toasted grains“

Ein Hauch Minze im Hintergrund

Dezente Eiche und eine einfache Würze (eher zurückhaltend

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Geschmack

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Karamell und brauner Zucker als Grundton

Eiche mit eher junger, unkomplizierter Holzwürze

Etwas nussig und deutlich körnig/maisig (klassisch „American blend“-Anmutung)

Leichte Pfeffer-/Gewürzspitze plus ein kleiner Fruchteindruck, aber nicht dominan

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Abgang

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Mittlere Länge, weich auslaufend statt „kantig“

Karamell → Vanille bleibt am längsten hängen

Eine milde Honigsüße kann nachklingen

Zum Schluss manchmal ein kleiner Zitrus-Touch als frische Note





Yellowstone Special Finishes Collection Toasted Bourbon (1 x 700ml)*







Preis: € 44,96
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Aroma

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Toasted Karamell und Vanille sehr präsent, insgesamt süß-warm

Herbstliche Gewürze mit Zimt-Anklängen

Eiche deutlich spürbar, „getoastet“ statt roh

Je nach Nase auch Minze bzw. Orangen-/Bonbon-Süße (candy-corn-artig)

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Geschmack

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Startet gern mit Pfeffer und Würze, dann süßer werdend

Toffee/Karamell plus Nussigkeit (Walnuss/Pekan)

Geröstete Eiche und eine trockener werdende Holzstruktur im Mittelteil

Fruchtige Akzente wie grüner Apfel können kurz auftauchen

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Abgang

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Kakao und teils Tabak/dunklere Noten, dann „crisp“ werdende Eiche

Süß-würziges Nachklingen mit Honig, Vanille und schwarzem Pfeffer

Schwarztee-artige Trockenheit möglich

Eher mittel bis teils relativ kurz, mit trockenem Holz-Finale

Der Beitrag Folge 201 – Yellowstone, Agraralkohol & die Schnauzbärte von 1883 erschien zuerst auf Grab The Glass Podcast.