Die Letzte Runde

Wir haben uns wieder einmal wochenlang in der Bibliothek eingeschlossen und kommen raus mit einem großen Sack voll Wissen! Wir überschütten euch heute mit allem, wirklich alles, was ihr schon immer mal über Cognac wissen wolltet. Alle Cocktailrezepte die wir heute besprechen findet ihr weiter unten. Wir freuen uns wie immer über eure Kommentare, über Korrekturen und über euer Feedback. Hört rein und bleibt durstig!

0:00:00 Intro
0:03:35 Die Geschichte
0:38:29 Der kulturelle Kontext
0:41:52 Die Regularien
1:21:47 Die Verkostung
1:54:10 Die Cocktails
2:23:43 Outro

Introsamples von Pixabay:
Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
Geschichte Hintergrundmusik: Sad Lofi von Atlasaudio
Regularien Hintergrundmusik: Lofi Chill Background Music von FASSounds
Cocktails Hintergrundmusik: Lofi Cafe von Lofidreams
 
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COCKTAILS
Sidecar
5 cl Cognac
2 cl Cointreau
2 cl frischer Zitronensaft
Alle Zutaten mit Eis shaken und in eine Cocktailschale abseihen (Dieser Drink profitiert von mehr Schmelzwasser) und mit einer Zitronenzeste garnieren. Optional mit Zuckerrand servieren.
Sazerac
5 cl Cognac
1,5cl Zuckersirup
2-3 Spritzer Peychaud’s Bitters
0,5 Barlöffel Absinth zum Schwenken des Glases, wieder ausschütten und den Cocktail servieren.
Horse's Neck
5 cl Cognac
Ginger Ale
Die längste Zitronenzeste der Welt!
Alle Zutaten mit frischem Eis in ein Highballglas geben und kurz umrühren.
Vieux Carré
3 cl Cognac
3 cl Rye Whiskey
3 cl süßer Wermut
1 Barlöffel Bénédictine
1 dash Angostura
1 dash Peychaud's Bitters
Auf Eis rühren und in eine gekühlte Coupetteschale abseihen.
Prince of Wales
2cl Cognac
1cl Triple Sec
1 dash Angostura
Alle Zutaten in eine Sektflöte eingießen und mit Champagner aufgießen. Mit einer Orangenzeste garnieren.
Champs Élysées
4,5cl Cognac
1,5cl gelber Chartreuse
2cl Zitronensaft
1,5cl Zuckersirup
1 dash Angostura
Alle Zutaten kräftig shaken und auf frisches Eis in einen Tumbler abseihen.
Deauville
2cl Cognac
2cl Calvados
2cl Cointreau
2cl Citrone
Alle Zutaten auf Eis shaken und mit frischem Eis in einen Tumbler abseihen.
French Connection
5 cl Cognac
2,5cl Amaretto
Beide Zutaten auf Eis verrühren.
Alba
3 cl Cognac
2 cl Orangensaft
1 cl Himbeersirup
Alle Zutaten zusammen shaken und in einer Cocktailschale servieren.
Philadelphia Fish House Punch
3cl Cognac
1,5cl Jamaikanischer Rum
1,5cl Pfirsich Eau de Vie
3cl Zitronensaft
2cl Dunkler Zuckersirup
Alle Zutaten zusammen shaken und mit frischem Eis in einen Tumbler abseihen. Mit einem Zweig Minze oder einem gerösteten Stück Pfirsich garnieren.
Stinger
5 cl Cognac
2 cl Creme de Menthe
Auf Eis rühren und servieren.

Kundige Podcast-Hörer wissen: Wenn man sich nicht sicher ist was man mit einer unbekannten Spirituose machen soll, erstmal 3 teile davon mit 2 Teilen Zitronensaft und 1 Teil Zuckersirup shaken, da kommt immer was gutes bei raus. Aber stimmt das? Kann der Sour-mix wirklich jede noch so räudige Spirituose retten? Wir testen diese Hypothese unter höchst wissenschaftlichen Bedingungen (wie immer) und schauen mal, wie hoch die Toleranzgrenze tatsächlich liegt. Wie immer: Bleibt durstig!

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WATERMELON SOUR
5cl Wassermelonen Likör
3cl Zitronensaft
0,75cl Zuckersirup
Alle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in einen Shaker geben und für ca. 30 Sekunden shaken. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers!
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Introsamples von Pixabay:
Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
​Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH

Wisst ihr, als wir mit dem Podcast angefangen haben hätten wir niemals daran gedacht einmal folgende aussage zu treffen, aber: Wir haben den zweiten kleinen Feigling getrunken der leider nicht so schlecht ist. Und vielleicht sogar ganz gut schmeckt. Ach man. Wenigstens ein bisschen Freude in dieser Folge die so durcheinander ist, dass wir nicht genau wissen worum es hier eigentlich geht. Naja. Bleibt durstig!

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FRIENDLY FIRE
4cl Martini Floreale
3cl Alkoholfreier Gin
3,5cl Zitronensaft
1,5cl Brombeer-Vanillesirup
Alle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in Highballglas geben und ca. 30 Sekunden schütteln. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers!
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Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
​Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds

Heute wird der Spieß umgedreht. Manu darf dieses mal blind an ein paar Gläschen gehen und diese identifizieren! Und am Schluss müssen wir leider leider wieder etwas loben, das wir eigentlich nicht mögen wollen. Naja. Hört rein und bleibt durstig liebe Freunde!

0:00:00 Intro
0:09:15 Drink der Woche - JASMINE
1:01:57 Die allerletzte Runde
0:57:15 Horrordrinks
1:19:04 Outro

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JASMINE
4cl Gin
1,5cl Campari
2cl Cointreau
2cl Zitronensaft
6cl Indian Tonic Water
Alle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in Highballglas geben und ca. 15 Sekunden rühren. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers!
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Introsamples von Pixabay:
Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
Veerkosten oder es kostet: Big Band Show von Music_For_Videos
Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds

Wir haben in letzter Zeit vermehrt die Aufforderung gehört, dass ein gewisser Präsident doch bitte Eier lecken soll. Das hat uns inspiriert. Wir lecken heute auch Eier(-likör) und erzählen euch, was es damit auf sich hat. Und dann gibt es noch ein paar gute ein paar sehr sehr sehr schlechte Drinks (Hilfe!). Hört rein und bleibt durstig!

0:00:00 Intro
0:06:05 Drink der Woche - SNOWBALL
0:17:05 WTF ist Eierlikör?
0:57:15 Horrordrinks
1:27:31 Outro

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SNOWBALL
4,5cl Eierlikör
1,5cl Zitronensaft
10cl Ginger Ale (oder Sprite)
Alle Zutaten mit frischen Eiswürfeln in Highballglas geben und ca. 15 Sekunden rühren. Anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren. Cheers!
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Introsamples von Pixabay:
Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
Horrordrinks: Scary Laugh on Halloween March Dark Night - Monsters, Ghosts, Bats von SoundGalleryBy