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Die Letzte Runde

Dr. Christian Witt und Manuel Walter
Neueste Episode

180 Episoden

  • Die Letzte Runde

    #153 - Alles über Longdrinks!

    13.11.2026 | 1 Std. 21 Min.
    Zieht die Laborkittel an, es wird wissenschaftlich! Manu hat sich auf der Suche nach der perfekten Definition eines Longdrinks gegeben und musste dabei ganz schön in der Zeit zurück reisen. Ob sich die absurd lange Reise in die Geschichte der Cocktails gelohnt hat und ob Manu mit einer perfekten Definition zurück gekommen ist hört ihr hier. Viel Spaß und wie immer: Bleibt durstig!

    00:00:00 Intro
    00:06:37 Der Drink der Woche - POMPIER
    00:17:45 Thekengespräche - WTF ist ein Longdrink?
    01:14:51 Outro

    ———————————
    POMPIER
    4,5cl trockener Wermut
    3cl französischer Creme de Cassis
    15cl Soda
    Den Wermut mit dem  Creme de Cassis auf Eis für ca. 15 Sekunden rühren. In ein kleines Highballglas mit frischen Eiswürfeln abseihen und mit Soda aufgießen. Mit einer Orangen- oder Grapefruitzeste garnieren und servieren!
    ———————————

    Introsamples von Pixabay:
    Intro & Outro: Let it Go von ItsWatR
    Thekengespräche: Cool Piano Jazz von JuliusH
  • Die Letzte Runde

    #152 - Die kleine Mühle auf dem Hügel

    06.11.2026 | 1 Std. 15 Min.
    Heute machen wir es uns gemütlich und probieren uns einmal von links nach rechts durch ein Tasting Set von Tamnavulin. Eine klassische Speyside Brennerei bekannt für eine breite Palette an Wein-Cask finishes mit einem hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. So wird es zumindest erzählt. Ob das auch stimmt testen wir heute und so viel können wir schon mal Spoilern: Ein paar Empfehlungen sind definitiv dabei. Hört rein und bleibt durstig!

    Introsamples von Pixabay:
    Intro & Outro: Let it Go von ItsWatR
  • Die Letzte Runde

    #151 - Halloween 2026: Im Bann der Mixologen

    30.10.2026 | 1 Std. 35 Min.
    Es ist wieder soweit: Die Kürbisse sind geschnitzt, das Jungfrauenblut aufgewärmt und die Roben gestutzt - Aber was soll man an so einem Abend trinken? Damit helfen wir euch selbstverständlich an unseren alljährlichen Halloween Folgen nicht! Stattdessen erzählen wir euch, was man auf keinen Fall mixen sollte und wann man sich möglichst schnell wieder rückwärts aus einer Bar raus bewegen sollte nach einem kurzen Blick auf die Cocktailkarte. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig!

    00:00:00 Intro
    00:01:29 Der Drink der Woche 
    00:16:34 Horror auf der Cocktailkarte
    00:35:19 Horror Cocktails
    01:16:32 Die Allerletzte Runde
    01:33:10 Outro

    ———————————
    THE SHAPE (von @themartinishot)
    8cl Milchvariante
    1cl Vanillesirup
    1cl Zimtsirup
    4cl Bourbon
    1 dash Chocolate Bitters
    Alle Zutaten in ein Rührglas geben und auf Eis für ca. 30 Sekunden rühren. Die Innenwand eines Tumblers mit Grenadine Sirup benetzen. Den Drink in den Tumbler mit frischen Eiswürfeln abseihen und servieren.
    ———————————

    Introsamples von Pixabay:
    Intro & Outro: Let it Go von ItsWatR
    Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
    Halloween Intro: Creepy Fun von Hot_Dope
  • Die Letzte Runde

    SPEZIAL #15 - Alles über Calvados!

    19.10.2026 | 1 Std. 55 Min.
    Liebe Freunde! Es ist wieder soweit, wir haben wieder den Deep Dive gemacht und möchten euch davon erzählen: Was ist eigentlich Calvados? Es geht um Äpfel, die Normandie und Welche Drinks ihr damit zubereiten könnt. Wie immer: Wenn ihr noch fragen haben solltet, zögert nicht sie uns zu stellen. Danke fürs Zuhören und bleibt durstig!

    00:00:00 Intro
    00:06:03 Regularien
    00:13:57 Geschichte
    00:31:19 Herstellung
    00:54:00 Der Papidoux Fine
    01:06:35 Äpfel
    01:23:39 Cocktails
    01:39:23 Chateau du Breuil VSOP
    01:53:24 Outro

    ————————————
    FALL FROM THE TREE
    5cl Calvados
    3cl Apfelsaft Naturtrüb
    1cl Zimtsirup
    0,75cl Zitronensaft
    1 dash Aromatic Bitters
    Alle Zutaten auf Eis für ca. 15 Sekunden shaken und doppelt in eine vorgekühlte Coupetteschale abseihen. Mit einer getrockneter Apfelscheibe garnieren und servieren.
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    Hintergrundmusik von Pixabay:
    Regularien: Kulakovka - Rainy Day Lofi
    Herstellung: Lofidreams - Ambient-Lofi
    Äpfel: ZephiraMusic - Lofi Hip-Hops
  • Die Letzte Runde

    #150 - Dieser Podcast läuft schon ganz schön lange!

    09.10.2026 | 1 Std. 33 Min.
    Freunde! Wer hätte es gedacht, wir sind tatsächlich bei Folge 150 angekommen. Sie uns an. Wer hätte das gedacht? Ich nicht! Deswegen wollten wir heute ein bisschen in die Vergangenheit schauen und erzählen euch, was bei uns die letzten Jahre so passiert ist. Hört rein und wie immer: Bleibt durstig!

    00:00:00 Intro
    00:04:56 Die Allerletzte Runde
    00:24:23 Der DLR Rückblick
    01:14:17 Der Drink der Woche
    01:23:55 Outro

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    WHISKY AUS DER INFINITY BOTTLE
    4cl Whisky
    Alles was gut schmeckt rein inne leere Flasche und dann trinken. Cheers!
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    Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
    Die Allerletzte Runde: Lofi Study von FASSounds
    ​Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown
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Über Die Letzte Runde
Der Barkeeper Podcast mit Manu und Chris von der Barschule Freiburg. Mit einer Erfahrungssumme aus über 12 Jahren erzählen wir Geschichten über Cocktails, Spirituosen und allerlei Erlebnisse vor und hinter der Bar. Rezepte, Tipps beim mixen und nutzlose Infos die euch zu den Stars beim nächsten Barbesuch machen inklusive. Schickt uns eure Fragen an dieletzterundepodcast@gmail.com und solange es um Alkohol, Mixologie oder einfach irgendetwas trinkbarem geht, werden wir euch antworten.
Podcast-Website

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