Wein für Wein

• #228 Christian Tschida – All the Love of the Universe 2024

  Um diese Folge aufnehmen zu können, stehen wir an einem Mittwoch vor einem weiß gestrichenen Haus in Illmitz. Das Einzige, was verrät, was sich hinter dieser Tür verbirgt, ist ein kleines CT auf der Tür, an die wir klopfen. Begrüßt werden wir von Christian Tschida im Copenhell-Pulli und seiner Partnerin Julia. Vor der Podcastaufnahme gibt's erstmal einen Teller großartiger Bolognese, dann setzen wir uns an die Mikros. Viele Leute in allen Ecken der Welt trinken Christian Tschidas Weine so andächtig wie ein burgenländischer Pfarrer bei einer katholischen Sonntagsmesse den Wein aus dem goldenen Kelch [sic]. Wir haben ihn darüber ausgefragt, wie es so weit kam, was für ihn in seiner Rolle als Winzer wirklich zählt und was unter "All the Love of the Universe" fällt. Unser Lieblingszitat aus dieser Folge ist wohl: "Ich bin ja nicht nur Winzer, ich bin auch ein Mensch!" Und was für einer, sagen wir!Event-Hinweis, weil großartig: Samstag, Sonntag und Montag (8.-10.11.) findet im Schloss Esterhazy in Eisenstadt das Saint Martins Day Tasting von Reimagine Pannonia statt. Neben Verkostungen, Events und Dinner gibt's auch spannende Podiumsdiskussionen rund um die Entwicklung von Wein im Burgenland und darüber hinaus. Mit von der Partie sind neben Christian Tschida und den Reimagine-Mitstreitern Roland Velich (Moric) und Hannes Schuster auch diverse Weingüter, die wir schätzen und lieben – Wachter-Wiesler, Krutzler, Weninger, Michi Wenzel, Lichtenberger-Gonzalez und viele mehr! Alle Infos gibt's hier! Den Pinot Blanc "All the Love of the Universe"  gibt's unter anderem bei Weinskandal, Lobenbergs, Weinfurore oder Wagners – je nach Händler liegt der Wein bei 69€ bis 83€. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

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  2:00:28

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• #227 Weingut Lanz - Entenberg 2023

  Mit dieser Folge kommen wir wieder zurück an den Bayrischen Bodensee – einem Weinbaugebiet, das aktuell nur rund 90 Hektar umfasst. Und doch ist hier Platz für extrem viel Innovationsgeist. Benjamin Lanz hat hier über die letzten 15 Jahre hinweg ein PIWI-Weingut aufgebaut. Biologisch bewirtschaftet wird der Betrieb schon seit 1994, damals ging's noch um Obst- statt Weinbau. Doch als klar wird, dass Benjamin sich dem Wein widmen will, überlegt er sich gemeinsam mit dem Senior Hannes, wie dies zukunftsfähig – enkelgerecht, wie Benjamin es formuliert – umgesetzt werden kann. Ihre Antwort für die extrem regenreiche, humide Region am Bodensee: PIWI-Rebsorten. Zwischen 2009 und 2025 werden jährlich im Schnitt zwischen 0,5 und 1 Hektar neu ausgepflanzt und langsam kristallisieren sich jene Rebsorten heraus, die den Boden und die Region optimal ins Glas transportieren. Wie unglaublich gut das funktioniert, hört ihr bei Michis Verkostung.Der Entenberg 2023 besteht aus Souvignier Gris und Johanniter, er steht als Lagenwein an der Spitze der Lanz'schen Weinpyramide und kostet im Online Shop des Weinguts € 40. Das müsst ihr probieren und unbedingt auch mal als Pirat bei einer Blindverkostung einschmuggeln. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

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• #226 Weingut Seehof – Riesling Morstein Alte Reben 2023

  Wir würden fast darauf wetten, dass der Großteil von euch vom Weingut Seehof noch nie gehört hat. Keine Angst, uns ist es genauso gegangen, denn das Weingut Seehof fliegt außerhalb der Spürnasen aller Wein-Nerds, Prädikats-Adler-Jäger und Unicorn-Sammler. Hätte unser lieber Hörer Jens-Peter nicht auf das Weingut aufmerksam gemacht, wir hätten auch nichts davon mitbekommen. Florian Fauth macht am Familienweingut in Westhofen still und heimlich Rieslinge aus einer der bekanntesten Lagen Deutschlands, die es blind mit den absoluten Größen des Landes aufnehmen können. Nachdem es hier aber weder um VDP-Klassifizierungen noch um Marketing geht, landet das flüssige Gold eben für 29€ in der Flasche. Wie das klappt, warum Florian etwas unterm Radar fliegt und wann er seine Stilistik so gefunden hat, wie sie heute dasteht – das und vieles mehr gibt’s in der neuen Folge. Die Weine vom Weingut Seehof gibt's bei Pinard de Picard, Weinzeit Weindepot oder Vinocentral sowie direkt ab Hof. Der Riesling Morstein Alte Reben 2023 kostet 29€.  Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

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• #S18 Natural Kamptal – mit Stefan Rosner, Robert Bormuth, Anna Arndorfer & Alwin Jurtschitsch

  Diese Folge ist in Kooperation mit Natural Kamptal entstanden – dem Naturwein-Tasting am 8.11.2025 im Weinkontraste in Strass. Vier von den 17 Kamptaler Winzer:innen, die ihr an dem Tag vor Ort findet, haben wir in dieser Episode vor unserem Mikrophon. Das Format ist ein Neues: Winzer:innen-Speed-Dating haben wir's getauft. Das Ziel: die vielen Facetten des Kamptals abzubilden, die Essenz der Region besser zu verstehen und von den Winzer:innen zu hören, wie sich das Thema Naturwein für sie persönlich entwickelt hat. Wir sprechen nacheinander mit Stefan Rosner über sein Projekt Wildrose, mit Robert Bormuth vom Weingut Feldtheorie, mit Anna Arndorfer und Alwin Jurtschitsch.Hier findet ihr alle Hard Facts zu Natural Kamptal:08.11.2025, 14:00-20:00Weinkontraste, Strass17 Winzer:innen, 120 Kamptaler WeineTickets: Vorverkauf € 30, Tageskassa € 35Shuttlebus ab Bahnhof HadersdorfRahmenprogramm: Sommelier Talks, Jazz, Snacks & mehrFür alle, die schon ein wenig früher anreisen wollen: Am 7.11.2025 gibt's im Rahmen des DINING DAY (powered by Kalk & Kegel) ein 6-Gänge Carte Blanche Menü im Kaiser's Hof Strass, inklusive Weinbegleitung von drei Kamptaler Winzer:innen. Alle weiteren Infos findet ihr auf der Website. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

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• #225 Sepp & Elias Muster – Graf Sauvignon 2021 & Omnia 2023

  Sepp und Maria Muster haben eine absolute Vorreiterrolle im österreichischen Naturwein und der Biodynamie in der Südsteiermark. Gemeinsam mit Sepp und seinem Sohn Elias sprechen wir über die Umstände und Entscheidungen, die zu dieser Rolle geführt haben, über die Durststrecke, bis die Weine der Musters an die richtigen Personen gelangten und darüber, wie wichtig Durchhaltevermögen war und ist. Aber nicht nur Durchhaltevermögen zählt, auch die Kunst, sich, das Ego und den eigenen Geschmack zurückzunehmen und den Fokus ganz auf das zu legen, was die Natur in Weingarten fordert und bietet. Elias erzählt uns von seinem Hektar Rebfläche, von neuen Projekten und von der Freiheit, sich als junger Winzer auszuprobieren. Die Weine von Sepp und Maria Muster findet ihr bei Weinskandal, Wick's Fine Wine, WEIN & CO, Weinfurore, Vinocentral, Weinhandlung Suff, und noch vielen mehr. Der Sauvignon Blanc Graf 2021 kostet rund € 40-45. Elias' Weine gibt's aktuell bei Weinskandal und Weinfurore, der Omina 2023 kommt bald in den Handel und wird voraussichtlich rund € 40 kosten.    Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

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  1:46:35

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