Feuer und Blitz

Wenn die Temperaturen steigen, greifen viele automatisch zu Salat und Wassermelone. Aber reicht das für einen guten Sommer?
In dieser Folge von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit der Journalistin und Kochbuchautorin Katharina Seiser über die Kunst, auch an heißen Tagen gut zu essen. Gemeinsam sprechen sie über den erwachsenen Sommer, Katharinas berühmten „Schwumm“, die Veränderungen, die der Klimawandel auf unseren Tellern sichtbar macht, und darüber, warum Salat oft nur ein Teil der sommerlichen Wahrheit ist.
Katharina Seiser erklärt, was unser Körper bei Hitze tatsächlich braucht, weshalb Genuss und Wohlbefinden zusammengehören und welche Rolle dabei Konsistenzen und Temperaturen auf dem Teller spielen. Außerdem erzählt sie von ihren Reisen und ihrer Leidenschaft für saisonale Küche.
Eine kluge, sommerliche und inspirierende Episode über die Frage, wie wir auch in heißen Zeiten gut für uns sorgen können.
Wer noch mehr sommerliche Inspiration sucht, findet in Katharina Seisers neuem Buch „Gut bei Hitze“ viele Rezepte, Ideen und Gedanken für genussvolle Tage zwischen Schwumm, Schattenplatz und Abendbrise.
Was gehört für euch zu einem gelungenen Sommer und welches Gericht darf dabei auf keinen Fall fehlen?
Bleibt neugierig und brennt für Wissen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Viele verbinden die Türkei mit Döner, All-inclusive-Hotels oder den letzten Sommerurlaub. Orhan und Orkide Tançgil zeigen, wie viel mehr es zu entdecken gibt.
Die GründerInnen von KochDichTürkisch sprechen mit Judith Innerhofer über kulinarische Reisen entlang der türkischen Küste, über Gastfreundschaft, kulturelle Vielfalt und die Geschichten, die in Rezepten verborgen liegen. Warum kann ein einfaches Gericht sofort Kindheitserinnerungen wachrufen? Weshalb erzählt Essen oft mehr über Migration, Identität und Geschichte als jedes Geschichtsbuch? Und was bedeutet Heimat, wenn sie nach Lauch, Joghurt oder dem Gebäck der Großmutter schmeckt?
Eine inspirierende Sommerfolge über die Kraft des gemeinsamen Essens, die Schönheit des Reisens und darüber, wie Kultur entsteht: durch Begegnungen, Geschichten und Menschen, die ihr Wissen weitergeben.
Wer tiefer in die vegetarische Vielfalt der türkischen Küche eintauchen möchte, findet in ihrem neuen Buch „Türkei vegetarisch“ zahlreiche Rezepte, Geschichten und kulinarische Entdeckungen.
Und jetzt sind wir neugierig: Welches Gericht bringt euch sofort zurück an einen bestimmten Ort oder zu einem besonderen Menschen?
Bleibt neugierig und brennt für Wissen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Viele von uns merken irgendwann: Der Körper verändert sich, aber so richtig spricht kaum jemand darüber.
In dieser Folge von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit Susanne Liedtke, Ökotrophologin, Autorin und Gründerin von Nobody Told Me, über Susannes Herzensangelegenheit: Aufklärung und Empowerment in den Wechseljahren.
Im Gespräch geht es um das, was oft untergeht: die vielen kleinen und großen Veränderungen in der Lebensmitte, von Schlafproblemen über Stimmungsschwankungen bis hin zu Gewicht und Energie. Susanne erklärt, warum Ernährung dabei ein überraschend großer Hebel ist und warum es nicht um Verzicht oder Disziplin geht, sondern um ein neues Verständnis für den eigenen Körper.
Gleichzeitig sprechen wir über Tabus und Missverständnisse rund um die Menopause, über Selbstbestimmung und darüber, warum dieses Thema gesellschaftlich lange unterschätzt wurde, obwohl es die Hälfte der Bevölkerung betrifft.
Und auch über den Mut, neu anzufangen: Susanne hat ihren Job bei Google gekündigt, weil sie gemerkt hat, dass Wissen fehlt, wo es am meisten gebraucht wird.
Eine ehrliche und stärkende Folge über Körper, Wissen und die Frage, wie wir besser für uns selbst sorgen können.
Wer tiefer einsteigen möchte: Gemeinsam mit Dr. Christina Enzmann hat Susanne Liedtke das Buch „Somebody Told Me“ geschrieben mit fundiertem Wissen und vielen praktischen Ansätzen rund um Ernährung und Wechseljahre. Passend dazu erscheint diesen Herbst das lang ersehnte Kochbuch zum Sachbuch-Bestseller: „Nobody Told me“ - Rezepte für mehr Wohlbefinden und frische Energie.
Bleibt neugierig und brennt für Wissen!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Viele von uns kennen diese Momente: Man reagiert stärker als man möchte, gerät immer wieder in ähnliche Konflikte oder fragt sich plötzlich, warum bestimmte Zweifel einfach nicht verschwinden.
In dieser Folge von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit dem Psychologen und Psychotherapeuten Tobias Glück über genau diese Fragen und darüber, wie stark unsere frühen Erfahrungen und Beziehungsmuster unser Leben bis heute prägen.
Im Gespräch geht es um alte Muster, die uns oft unbewusst begleiten: warum sich Konflikte wiederholen, weshalb Nähe manchmal schwerfällt und warum wir auf bestimmte Situationen so empfindlich reagieren. Tobias Glück erklärt, wie solche Prägungen entstehen, was hinter dem viel diskutierten Konzept des „inneren Kindes“ steckt – und warum Erwachsensein weniger ein Alter als ein Prozess ist.
Eine kluge und sehr persönliche Episode über Selbstverständnis, Verantwortung und die Möglichkeit, sich selbst mit etwas mehr Klarheit und Mitgefühl zu begegnen.
Wer sich weiter mit diesen Fragen beschäftigen möchte, findet weitere Infos in Tobias Glücks Buch „Erwachsen“, in dem er zeigt, wie Muster aus Kindheit und Beziehungen unser Denken und Fühlen prägen und wie wir uns Schritt für Schritt davon lösen können.
Es ist nie zu spät, sich selbst ein Stück besser kennenzulernen.
Bleibt neugierig und brennt für Wissen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In dieser Episode von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit der Gynäkologin und Menopause-Spezialistin Dr. Christina Enzmann über ein Thema, das jede Frau betrifft und über das dennoch viel zu lange geschwiegen wurde: die Wechseljahre.
Warum halten sich medizinische Missverständnisse über die Menopause so hartnäckig? Warum hören Frauen noch immer Sätze wie „Das ist eben so“? Christina Enzmann räumt mit den drei häufigsten Irrtümern rund um die Menopause auf und erklärt, warum Selbstbestimmung in dieser Lebensphase so entscheidend ist. Es geht um Cortisol und Stress, um Darmgesundheit, um Mythen über Hormonersatztherapie und um die Frage, wie viel von dem, was wir erleben, tatsächlich biologisch ist und wie viel kulturell geprägt.
Lasst euch ermutigen, euren Körper besser zu verstehen. Fragt nach. Lest nach. Holt euch Wissen zurück. Die Wechseljahre sind kein Defizit, sie sind eine Phase mit Handlungsspielraum.
Eine kluge, empowernde Episode über medizinische Missverständnisse, hormonelle Veränderungen und die Chance, den eigenen Körper neu kennenzulernen.
Hinweis: Die Audioqualität ist in dieser Folge stellenweise nicht ganz auf unserem gewohnten Niveau. Wir bitten das zu entschuldigen und versprechen: Inhaltlich lohnt sich das Zuhören sehr.
Ganz nach dem Motto „Wissen ist Macht“ unsere Buchempfehlung; „Somebody told me“
Bleibt neugierig und brennt für Wissen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.