Funny Dan Coaching · Sportinterviews

In dieser Episode der FDC Sportinterviews spricht Daniel mit Diätologin Marion Essletzbichler über Kohlenhydrate, ihren tatsächlichen Grundbedarf und weitverbreitete Ernährungsmythen.
Anhand alltagsnaher Beispiele wird erklärt, wie viel Glukose der Körper bereits in Ruhe benötigt, warum Kohlenhydrate zu Unrecht verteufelt werden und welche Rolle sie für Muskelerhalt, Stressregulation, Regeneration und Schlaf spielen.
Eine fundierte Einordnung zwischen Ernährungswissenschaft, Sportpraxis und Social-Media-Narrativen.

In diesem Interview spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die entscheidende Rolle der Hormone im Stoffwechsel.
Wir zeigen, warum es nicht reicht, nur auf Kalorien zu schauen – und weshalb der Körper in Energiemangelphasen auf Sparflamme schaltet.Das erfährst du in dieser Folge:👉Warum der Körper keine einfache Energiebilanz ist👉Was Hormone sind und wie sie Stoffwechsel, Schlaf & Regeneration steuern👉Schilddrüse & Thermoregulation: Kalte Hände als Warnsignal bei Unterernährung👉Der Parasympathikus – entscheidend für Verdauung, Erholung & Schlaf👉Warum die Kalorienbilanz nicht alles ist👉Marions persönliche Geschichte: Diäten, zu viel Sport & zu wenig Kalorien👉Folgen von Energiemangel: Testosteronmangel beim Mann, Zyklusstörungen bei Frauen👉„Der Körper ist der Sklave des Kopfes“ – mentale Belastung & physische Folgen👉Daniels Einblick: Ironman-Vorbereitung & Überlastung durch Unterversorgung👉Praxisbeispiel: Junge Sportlerin mit mehrfachen Ermüdungsbrüchen👉Wie stark der Kalorienverbrauch im Ausdauersport wirklich ist – und warum viele ihn unterschätzen💡 Fazit: Hormone steuern, Kalorien folgen. Nur wer ausreichend isst, regeneriert, schläft und trainiert effektiv.

In diesem Interview spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die Ernährungsberatung und -diagnostik nach der erpse-Methode.Marion erzählt, wie sie selbst als Klientin zu dieser Herangehensweise gefunden hat – und warum ihr Mentor Jürg damals zu ihr sagte:„Das Problem liegt nicht am Teller, sondern zwischen deinen beiden Ohren.“Das erfährst du in dieser Folge:👉 Wie Marion durch ihre eigene Erfahrung zur erpse-Ausbildung kam👉 Warum Ernährung immer auch Psyche ist – und es zuerst um den Menschen gehtRegenerations- und Bedürfnisfragebogen: Wöchentliche Reflexion & Kompensationsmodus👉 Warum die Ernährungsbesprechung erst am Ende kommt – und was davor passiert👉 Aufbau der Diagnostik: Calipermessung, BIA, Spiroergometrie & Laktatmessung👉 Praxisbeispiel: Sport überkompensiert – Ernährung unterkompensiert👉 Hautfaltenmessung & VO₂max als Indikatoren für Regenerationsfähigkeit👉 Warum es bei Diagnostik nicht um Bewertung, sondern um den Status quo geht👉 Langfristige Entwicklung statt kurzfristiger Diät-Erfolge💬 Fazit: Ernährungsdiagnostik bedeutet, Körper und Geist gemeinsam zu verstehen – und Veränderung nachhaltig zu begleiten.

In diesem Interview spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die Wirkung von Koffein im Alltag und im Sport. Wir klären, wie Koffein im Gehirn funktioniert, welche Folgen zu hoher Konsum haben kann – und warum viele von uns ohne Kaffee gar nicht in den Tag starten können.Das erfährst du in dieser Folge:👉Wie Koffein im Gehirn wirkt (Adenosinrezeptoren, Dopaminausschüttung)👉Typische Entzugssymptome: Kopfschmerzen, Müdigkeit & Co.👉Warum Koffein oft mit Zucker kombiniert wird (z. B. Energy Drinks)👉Der Fall eines Kunden: 5–6 Kaffee vormittags, kein Frühstück – und wie er es geschafft hat, seinen Konsum drastisch zu reduzieren👉Mein persönliches Morgenritual ☕ (inkl. Pawlowscher Hund 😅)👉Koffein im Sport: Tabletten, Gels & Risiken (Herzflattern, Blutdruck)👉Kaffee und Nährstoffaufnahme: Hemmt Eisen & Kalzium👉Süßstoff im Fokus: Studienlage, Mythen & Praxis – wie viel ist okay?👉Buchempfehlung: Das große Buch vom Schlaf 💤💡 Fazit: Koffein kann Leistungsbooster oder Leistungsbremse sein – es kommt auf die Menge und den Kontext an.

🚴‍♀️💪 Kohlenhydrate, Training & Leistung: Was wirklich zählt!In diesem Video spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die Rolle von Kohlenhydraten im Ausdauersport und im Krafttraining – praxisnah, verständlich und mit spannenden Beispielen aus Marions eigener Trainingserfahrung.Das erwartet dich im Video:👉 Marions 2-tägige Radtour Villach–Udine–Villach (150 km, 7h Belastung) – inkl. 4 Packungen Gummibärli pro Tag 🍬🚴‍♀️👉Warum Kohlenhydrate für Leistung, Psyche und Regeneration unverzichtbar sindVorbereitung auf lange Touren: 80 % Grundlagentraining + Schwellenintervalle im letzten Trainingsblock👉Krafttraining & Radsport – warum Maximalkraft die Mutter aller Kräfte istErnährungsstrategien fürs Krafttraining: Energiezufuhr davor & Eiweiß-Kohlenhydrat-Kombi danach👉Konkrete Praxisbeispiele: Fruchtbuttermilch als perfekter Recovery-Drink 🥛🍓Basisernährung vs. Sporternährung – wo liegt der Unterschied?👉Warum viele Sportler:innen trotz Training keine Fortschritte machen (Stichwort: falsche Zonen & zu wenig Essen)💡 Fazit: Training + Ernährung = Fortschritt. Nur wer beide Faktoren berücksichtigt, kann sein volles Potenzial entfalten.#kohlenhydrate #ausdauersport #krafttraining #sporternährung #radsport