Hoy por Hoy

Ainhoa Aguirregoitia y Àngels Barceló charlan en Al Dente sobre la Cocina Hibrida. Frutas y productos mezcla de dos o más distintos. Eso nos lleva a platos hibridos, mezclando productos a su vez nuevos. No confundir con la cocina fusión.

Por segunda vez en lo que llevamos de temporada, parte del equipo de 'Hoy por Hoy' ha quedado a comer cocido. Pero lo que parecería el principio de una tradición, se ha convertido en motivo de discordia entre 'los madrugadores' y 'los gandules' del programa.

En el terreno de la Ciencia y la Tecnología, Nuño Domínguez y Jaime García Cantero, han explicado la iniciativa legislativa del gobierno español por la que esperan prohibir las redes sociales a los menores de 16 años. En "Usted no sabe con quién esta hablando" nos hemos ido a una hamburguesería clandestina en Nueva York para conocer a una persona con mucho duende y entre fogones, Ainhoa Aguirregoitia, nos explica todas las posibilidades de la cocina híbrida. Para terminar con la visita del profesor Javier Ocaña, quien desde la butaca crítica ha valorado los "Tres adioses" de Isabel Coixet, además de la película "La fiera" y la revisión de uno de los mejores clásicos de la historia del cine: "El hombre que mató a Liberty Balance".

Dos estrenos que llegan esta semana a los cines nos llevan a preguntarnos cómo vivir la vida. "La fiera", película de una sobresaliente producción, no acerca a la historia del grupo de 5 amigos que practicaban salto base; Manolo Chana, Álvaro Bultó, Darío Barrio, Carlos Suárez y Armando del Rey, de los que solo vive éste último. La adrenalina, las familias, el derecho a decidir cómo uno vive su vida y cómo afecta a los demás son algunos de los temas que refleja, además de los saltos con solo un traje de tela. Isabel Coixet estrena "Tres adioses", basada en la novela póstuma de Michela Murgia, sobre el abandono de un amor y la llegada de una enfermedad que hacen que encontremos el disfrute de la vida de manera más intensa. Y como Crítica bajo demanda una de las obras maestras de la Historia del cine: "El hombre que mató a Liberty Valance". Una película que lo tiene todo.

Oculta tras las cortinas de un hotel de lujo, encontramos una hamburguesería secreta en la que nos espera David Marín, agitador cultural que desde hace 25 años organiza el Flamenco Festival de Nueva York, un escaparate imprescindible en la internacionalización del género.