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Auch, wenn dieses Jahr bereits im Februar Frühlingsgefühle aufgekommen sind: offiziell ist heute (20. März) Frühlingsbeginn. Das heisst: es blühen auch wieder die Tulpen: die Tulpe ist quasi die Nationalblume der Niederlande.

Ausflüge in Tulpenparks oder romantische Grachten-Fahrten in einem Boot voller Tulpen.
So gar nicht romantisch war allerdings ein Phänomen in den Niederlanden des 17. Jahrhunderts: die Tulpenmanie.

In fünf Minuten ist es sieben, und während die einen noch vor sich hindösen oder frühstücken, ist einer längst bei der Arbeit: der Bauer. Erstaunlich: Das Geschäft des Bauers ist zwar die Landwirtschaft, doch das Wort kommt ganz woanders her.

Es ist etwa 1933. Im Radiostudio Basel wird die Nadel auf eine Schallplatte gesetzt. Es rauscht und klingt. Haushalte, die damals ein Radiogerät zuhause hatten, erfreuten sich über das Schallplattenkonzert. Wer sich weniger freute: die Schallplattenindustrie.

Auch wenn Sie den Namen dieser chemischen Reaktion noch nie gehört haben, Sie haben sie gewiss schon tausendmal geschmeckt: die Maillard-Reaktion. Sie ist wahrscheinlich der leckerste chemische Prozess, der beim Kochen, Backen und Braten in unserem Essen stattfindet.

Man sieht sie vor allem in langen, dunklen Winternächten: die gelben oder orangen Warn- und Leuchtwesten, mit denen Menschen sich sichtbar machen, wenn sie draussen arbeiten. Aber auch manche Velofahrer und Fussgängerinnen sind damit unterwegs.