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110 Episoden
#110 Stefan Tement im Winzertalk - 100 Punkte für das Familienweingut Tement
10.11.2026 | 53 Min.Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger im Gespräch mit dem einzigartigen Stefan Tement.
Die Themen: Investitionen und Entwicklungen im Weingut, Winzerei und Wirtshaus; Praxisnahe Silberberg Fachschule; Praktikum bei Neumeister im Vulkanland; In Neuseeland gearbeitet; Die eigene Handschrift ist nicht kopierbar; Immer Tement zu erkennen; Familienbetrieb; In Österreich und Slowenien tätig; 50 Mitarbeiter; Respekt- und Demeter-Mitglied; Veränderungen im Weingarten; Unfassbares Grün; Klimatische Bedingungen; Erfolgreiche Ernte 2026; Ab Jahrgang 2017 im Weinkeller; Vielschichtigkeit in den Anbausorten
Links zur Folge:
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.tement.at/
https://www.winzarei.at/
https://www.demeter.at/winzer-austria/
https://www.respekt-biodyn.bio/de/
Kontakt: hello@washeldentun.de
Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.#109 René bei der Tastefactory Premiere in Graz
20.10.2026 | 35 Min.Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger im Gespräch mit Eventmanagerin Conny Derler, die sich in der Organisation für die Tastefactory verantwortlich zeigt.
Die Themen: Zeitgemäßes, cooles, regionales Event; Mit Veranstaltungen aufgewachsen; Eigene Weinwelt in der Tastefactory; Masterclasses; Menschen für Wein begeistern; Gerichte vom steirischen Genusspatron; Herausragende Kombinationen; Einfach probieren; Wissensvermittlung über qualitativen Wein; Alkoholfreie hochwertige Alternativen; Tastefactory 2027
Links zur Folge:
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.kosa-kocht.at/
https://www.mcg.at/b2c/messen/tastefactory/
Kontakt: hello@washeldentun.de
Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.#108 Von, mit und für Weinliebhaber - Wine Wallet
08.09.2026 | 45 Min.Nach dem Sommerurlaub begrüßen Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger den wunderbaren Raphael Barbi von Wine Wallet.
Die Themen: Die erste Weinlese hat schon begonnen; Wein richtig lagern und verwalten; Trinken & genießen oder verkaufen; Für Weinliebhaber; 60% Rotwein, 40% Weißwein; Wie Wine Wallet funktioniert; Die Wine Wallet App; Kork und Lagerung; Burgund und Piemont boomen; Über 99% Weine aus Europa; 60% aus Österreich und Frankreich; Location Weinkanzlei in Wien; Wein sammeln
Links zur Folge:
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.kosa-kocht.at/
https://wine-wallet.com/
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Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.#107 EINFACH TRINKEN mit Katharina von KATE & KON
02.07.2026 | 51 Min.In der letzten Woche war ihr Bruder, Konstantin Wolf, zu Gast, heute sprechen Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger mit Katharina Wolf von KATE & KON.
Die Themen: Genuss; Fine Wine; Kraftort Attersee; Schon immer die Begeisterung für Wein und Gastgeber sein; Rebranding zur hochwertigen Brand KATE & KON; Qualitätsbewusstsein; Fokus auf Europa; Trüffelschweine für neue Produkte, Food und Service; Momente genießen; Special Events; Genießerland Frankreich; Besonderes Catering; Keine Zwischenhändler, keine Agenturen, ausschließlich direkter Kauf; Hervorragender 83er Jahrgang; Wein braucht seine Zeit
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Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.#106 CLASE AZUL - exklusiv im Talk mit KATE & KON
22.06.2026 | 46 Min.Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kolleger im Gespräch mit Konstantin Wolf, Eigentümer KATE & KON, und mit Maui Liebhauser, Key Brands & Marketing, über CLASE AZUL, eine der renommiertesten mexikanischen Luxus-Tequila-Marken, die für ihre hochwertigen Spirituosen und ikonischen, handgefertigten Keramikflaschen weltweit bekannt sind.
Die Themen: Privater Tequila-Genuss; Eigener Geschmack mit höchstem Wiedererkennungswert; Tequila und Mezcal auf absolutem Topniveau; Mystische Entstehungsgeschichte; Handgefertigter Dekanter als besondere Inspiration; Master Distiller; 5 bis 7 Jahre gewachsene Agaven; Tequila wächst am stärksten im Spirituosen-Konsumer-Markt; Slow Cooking; Nicht jeder Mezcal ist ein Tequila Acht Monate im amerikanischen Eichenfass für Reposado; 24 Monate für Anejo; Tequila-Gläser; Laute Klingel als Zufall; Sechs offizielle Tequilas plus Sondereditionen und plus drei Mezcals; Drei Jahre gelagerter Ultra Anejo als absolutes Premiumprodukt; Ein individuelles Kunstobjekt; Tequila im Trend; Kommunikation und Vermarktung
Links zur Folge:
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https://www.kosa-kocht.at/
https://www.kateandkon.com/
https://claseazul.com/
https://claseazul.com/experiences/los-cabos/
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Über Einfach Trinken
Der Mann ist vom Fach, Österreichs Top-Sommelier René Kollegger bricht im unterhaltsamen Getränkepodcast „EINFACH TRINKEN“ mit Mythen und Missverständnissen zu unseren Lieblingsgetränken.
Viel trinken ist gesund, denn „you gotta hydrate“! Nur was, woher, womit und wozu? Mit René ist das alles leicht und unkompliziert - er hat schon in Velden am Wörthersee, am Pfarrhof im Sausal, im bekannten Haubenlokal Döllerer, bei Maitz und im Schlosskeller Südsteiermark vielen Gästen als Chefsommelier weitergeholfen.
René bringt uns seine Steiermark in ihrer Vielfalt näher – will Jahrgangstiefe in bester Qualität zeigen. Es geht aber auch rund um die Welt: René liebt Herkunft - regional, national und international spezifische Rebsorten und die erfahrene Reise-Podcasterin Sainey Sawaneh stellt ihre und eure Fragen dazu.
Hört rein, bei einem Glas Rotwein oder vor dem Supermarktregal - dieser Podcast wird euch beim Einkauf sicherer machen und Zeit sparen.
Im Restaurant den richtigen Weißwein für ein mehrgängiges Menü aussuchen? Dazu müsst ihr kein Weinakademiker sein - unser Diplom-Sommelier nimmt die Zweifel und macht die Auswahl zur Freude!
Lust selbst Weinproben zu veranstalten? Oder alkoholfreies zu eurer Speisen anbieten? Dann bleibt dran und wir machen eure Verkostung mit Freunden und Familie zu einem vollen Erfolg - mit gutem Wein, Spirits und auch antialkoholischen Getränken.
Freut euch auf Spaß am Glas von den schönsten Weinbergen und Manufakturen der Welt - Gsundheit!
Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.
Dir stehen folgende Informationsquellen zur Verfügung:
https://www.ampfarrhof.com/
https://www.stsov.at/profi
https://stk-wein.at/
www.suedsteirischeweinstrasse.at
https://www.kosa-kocht.at/
Kontakt: hello@washeldentun.de
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