Soul Food für Körper und Geist - Der Koch mit Herz Podcast

Essstörungen haben wenig mit Essen zu tun – und viel mit Kontrolle, Emotionen und innerer Sicherheit.
In dieser Folge spreche ich mit der klinischen Psychologin Dominique Eichelbaum-Roth darüber, was Essstörungen im Kern wirklich sind, warum sie nichts mit Disziplin oder Willenskraft zu tun haben und weshalb besonders reflektierte, leistungsorientierte Frauen betroffen sein können.
Wir sprechen auch über die oft unsichtbare Grauzone:
Wann kippt ein gesunder Lebensstil?
Wo verläuft die Grenze zwischen Selbstfürsorge und Selbstkontrolle?
Und warum fällt es vielen so schwer, das selbst zu erkennen?
Diese Folge soll kein Druck sein – sondern ein Angebot zum Verstehen.
Du erfährst in dieser Episode:
warum Essstörungen nicht am Essen beginnen
welche Rolle Kontrolle und innere Sicherheit spielen
wie sich „gesunde Ernährung“ unbemerkt verändern kann
welche frühen Warnsignale oft übersehen werden
warum Heilung mehr braucht als Disziplin
wie erste Schritte in Richtung Unterstützung aussehen können
Ein ruhiges, ehrliches Gespräch für alle, die bewusster hinschauen wollen – bei sich selbst oder im Umfeld.

Hinweis:
Diese Folge behandelt ein sensibles Thema. Wenn du merkst, dass dich Inhalte triggern oder emotional belasten, hol dir bitte Unterstützung – du musst da nicht alleine durch.
Hilfe findest du z. B. hier:
🇦🇹 Österreich
Rat auf Draht: Notruf: 147 (rund um die Uhr, kostenlos)
https://www.rataufdraht.at
→ Auch Chat-Beratung möglich, sehr niedrigschwellig
TelefonSeelsorge Österreich: 142 (24/7, anonym & kostenlos)
https://www.telefonseelsorge.at
Österreichische Gesellschaft für Essstörungen
https://www.oeges.at
→ Fachinfos + Therapeutenliste
🇩🇪 Deutschland
Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung
https://www.bzga-essstoerungen.de
ANAD e.V.
https://www.anad.de
→ Beratung, Therapie & betreutes Wohnen
TelefonSeelsorge Deutschland: 0800 1110111 oder 0800 1110222
https://www.telefonseelsorge.de

Kreatin ist eines der bestuntersuchten Supplements weltweit – und trotzdem bis heute mit vielen Mythen behaftet. Oft reduziert auf Muskelaufbau, dabei ist Kreatin ein zentraler Energieträger für jede einzelne Zelle und spielt eine entscheidende Rolle für Gehirnleistung, mentale Energie und Frauengesundheit.

In dieser Folge spreche ich mit Robert Alber, Vice President Human Nutrition bei der Alzchem Trostberg GmbH, darüber, was Kreatin im Körper wirklich bewirkt, warum gerade Frauen häufig unterversorgt sind und wie Kreatin sinnvoll, sicher und alltagstauglich eingesetzt werden kann.

In dieser Folge erfährst du:
was Kreatin im Körper macht und warum es ein körpereigener Energieträger ist
warum nicht nur Muskeln, sondern auch Gehirn und Nervensystem davon profitieren
weshalb Frauen oft weniger Kreatin zur Verfügung haben als Männer
welche Rolle Kreatin in Phasen wie Stress, Schwangerschaft, Stillzeit und Menopause spielt
wie eine sinnvolle Dosierung aussieht und warum Ladephasen nicht notwendig sind
was die Wissenschaft zu Sicherheit, Nierenmythen und Wassereinlagerungen sagt
woran du hochwertiges Kreatin erkennst und warum Qualität entscheidend ist

Weiterführende Links:
Robert und ich empfehlen DIESES Kreatin Präparat
www.creavitalis.com
www.creapure.com
www.creatineforhealth.com

Muskelaufbau ist weit mehr als ein Fitnessziel.
Gerade für Frauen ab 35 wird Krafttraining mit spürbar herausfordernden Gewichten zu einem zentralen Baustein für Knochen, Hormone, Stoffwechsel und langfristige Gesundheit.

In dieser Folge erfährst du:
warum schwere Gewichte für Frauen essenziell sind – besonders im Hinblick auf Osteoporose und Muskelabbau

wie Muskelmasse deinen Blutzucker stabilisiert und indirekt deine Hormone beeinflusst

welchen Einfluss Cortisol auf Muskelaufbau und Progesteron hat

wie du dein Training an Follikel- und Lutealphase anpasst

wie oft Krafttraining wirklich sinnvoll ist

was „schwer trainieren“ tatsächlich bedeutet

wie du Protein im Alltag sinnvoll verteilst

warum Leucin für Muskelaufbau entscheidend ist

wann Kohlenhydrate hormonell sinnvoll sind

welche Rolle Kreatin für Energie und mentale Leistungsfähigkeit spielt

warum Collagen für Sehnen, Faszien und Beckenboden wichtig ist

Meine Produktempfehlungen:
Kreatin: von XbyX (hier ist ganz wichtig, dass es sich um deutsche Qualität handelt mit dem Creavitalis bzw. Creapure Siegel)
→ 5–10 g Kreatin-Monohydrat täglich, ohne Ladephase, regelmäßig in der Früh einnehmen. Besonders sinnvoll bei Krafttraining, Stress oder mentaler Belastung.

Collagen: von Eqology (melde dich gerne für einen Rabatt)
→ 5–10 g hydrolysiertes Collagen täglich, idealerweise kombiniert mit Vitamin C. Unterstützt Sehnen, Bänder, Faszien und Beckenboden.

Koffeinfreier Kaffee: von nocoffee (Rabattcode lisa15)
→ Gute Alternative bei Stressbelastung oder Progesteron-Themen, um Cortisol nicht zusätzlich zu pushen. Achte auf Bio sowie eine schonende Entkoffeinierung mit Wasser und ohne Chemie.

Viele greifen zu Vitamin D, Magnesium oder Zink – aber kaum jemand weiß, worauf man bei Mikronährstoffen wirklich achten sollte.
Gemeinsam mit Ernährungswissenschaftlerin Verena Feifel spreche ich in dieser Folge darüber, wie du hochwertige Präparate erkennst, welche Nährstoffe fast jeder braucht und welche du unbedingt testen solltest, bevor du sie einnimmst.
Wir zeigen, warum mehr nicht automatisch besser bedeutet – und wann eine zu hohe Dosierung sogar gefährlich werden kann.

Themen dieser Folge:
Was Mikronährstoffe überhaupt sind – und warum sie für Energie, Hormone & Immunsystem so wichtig sind
Wie man gute Qualität erkennt (Bioverfügbarkeit, Zusatzstoffe, Laboranalysen)
Welche Nährstoffe fast jeder braucht – und welche nur nach Bluttest sinnvoll sind
Gefahren von Überdosierungen und falschen Kombinationen
Wie Stress, Schlafmangel und Medikamente deinen Nährstoffbedarf verändern
Aktuelle Trends & Mythen rund um Supplements – was Sinn macht, was nicht

Mein Tipp:
Ich setze seit Jahren auf die hochwertigen Mikronährstoffe von Biogena – alle Produkte werden in Österreich hergestellt, sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und wissenschaftlich fundiert formuliert. Mit meinem Code LISA_10 bekommst du 10 % Rabatt auf deine Bestellung im Biogena Onlineshop und auf deinen Einkauf im Store (ab 50€).

Omega-3 ist weit mehr als ein „Trend-Nährstoff“ – es ist ein Zellbaustein, der darüber entscheidet, wie gut dein Körper funktioniert, wie du Entzündungen regulierst und wie stabil deine Energie, Stimmung und Hormone bleiben.
In dieser Folge spreche ich mit Prim. Priv.-Doz. Dr. Michael Fischer, Arzt und Experte für Omega 3, darüber, warum (fast) jeder von uns zu wenig Omega-3 hat, wie du deinen Bedarf erkennst und was wirklich hilft, um den Speicher wieder aufzufüllen.

In dieser Folge erfährst du:

was Omega-3 im Körper bewirkt und warum es für Zellgesundheit, Gehirn und Hormone so wichtig ist
wie das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Entzündungen beeinflusst
welche Formen von Omega 3 der Körper tatsächlich braucht
wie du Qualität bei Omega-3-Produkten erkennst – und worauf du beim Kauf achten solltest
welche Rolle Fettsäure-Tests spielen und was sie über deine Gesundheit verraten
warum eine gute Versorgung gerade für Frauen, Kinder, Sportler:innen und Schwangere entscheidend ist