Fit mit Laura - Body Mind Food

In dieser Mythen Monday Episode geht es um zwei der aktuell meist diskutierten Themen in der Ernährungswelt: Kohlenhydrate und Cortisol. Immer wieder liest oder hört man Aussagen wie „schnelle Kohlenhydrate machen dick“ oder „Cortisol verhindert Fettverlust“ - doch was davon ist wirklich wissenschaftlich haltbar?

Entscheidend für Körpergewicht und Fettverlust bleiben am Ende nicht einzelne Hormone oder Nährstoffe, sondern die Gesamtheit aus Energiezufuhr, Lebensstil und Alltag.

Genannte Studie: Perspective: Does Glycemic Index Matter for Weight Loss and Obesity Prevention? Examination of the Evidence on "Fast" Compared with "Slow" Carbs
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34352885/

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In dieser Episode spreche ich mit Dr. Katharina Kessel, promovierte Biologin und Expertin für evidenzbasierte Gesundheit, über die Diskrepanz zwischen Social-Media-Trends und wissenschaftlicher Studienlage.

Gemeinsam nehmen wir typische Aussagen aus der Gesundheits- und Ernährungswelt unter die Lupe und klären: Was ist wissenschaftlich fundiert – und wo beginnt der Mythos? Ist Zucker wirklich „Gift“? Sind Kohlenhydrate notwendig oder eher problematisch? Was steckt hinter Low Carb, glutenfreier Ernährung oder der Aussage, tierische Produkte seien grundsätzlich entzündungsfördernd?

Außerdem sprechen wir über Kollagen als vermeintliches Wundermittel, raffinierte Öle, das Thema Cortisol und Stress sowie Detox-Konzepte – und ordnen ein, was davon wissenschaftlich haltbar ist und wo eher Missverständnisse entstehen. Dr. Kessel erklärt dabei auch, wie man gute Wissenschaft erkennt und warum nicht jede Studie die gleiche Aussagekraft hat.

Eine Episode für alle, die Gesundheitsthemen differenziert betrachten möchten und lernen wollen, wissenschaftliche Aussagen besser einzuordnen.

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Mehr zu Dr. Katharia Kessel:

Homepage: [drkatharinakessel.com](https://www.drkatharinakessel.com/)

Instagram: [drkatharinakessel](https://www.instagram.com/drkatharinakessel?igsh=OW90a3EzY3NuaXo5)

Vielleicht kennen einige von euch das Gefühl: ständig müde, du fühlst dich erschöpft und hast wenig Energie - obwohl die Blutwerte laut Arzt „völlig normal“ sind?
Doch nur weil etwas häufig vorkommt oder im Referenzbereich liegt, bedeutet das nicht automatisch, dass der Körper optimal versorgt ist.
In dieser Episode spreche ich mit Dr. Constanze Lohse, ganzheitliche Ärztin mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin, darüber, warum viele Frauen im Alltag zwar funktionieren, aber sich trotzdem dauerhaft energielos fühlen. Wir sprechen über die Rolle von Stress, Schlaf und hormonellen Veränderungen, darüber, wie sich diese Faktoren auf den Energiehaushalt und den Bedarf an Mikronährstoffen auswirken können und warum gerade in Lebensphasen wie Kinderwunsch, Schwangerschaft oder Stillzeit der Bedarf an bestimmten Nährstoffen steigen kann.

Außerdem schauen wir uns an, warum „normale“ Laborwerte nicht immer optimale Versorgung bedeuten, welche Mikronährstoffe bei Frauen besonders relevant sein können und worauf man bei der Interpretation von Blutwerten achten sollte. Eine Folge für alle Frauen, die sich oft erschöpft fühlen und verstehen möchten, welche Faktoren hinter fehlender Energie stecken können.

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Hier findest du Constanze:
[Instagram](https://www.instagram.com/doc.lohse?igsh=dzgyc2Z2ZmJkeDNp)
[Website](https://www.doc-lohse.de/)
[Youtube](https://www.youtube.com/@DocLohse)

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In dieser Episode ist Prof. Dr. Georg Abel zu Gast, Ernährungswissenschaftler, Ironman Triathlet und Coach.
Wir sprechen darüber, was Sporternährung wirklich von einer „normalen“ ausgewogenen Ernährung unterscheidet und wo der größte Denkfehler bei ambitionierten Freizeitsportler:innen liegt. Dabei geht es auch um das Thema Zucker: Im Alltag oft verteufelt, im Sport jedoch teilweise strategisch eingesetzt - und um die Rolle von Kohlenhydraten für Performance und Regeneration.
Wir schauen uns an, was physiologisch passiert, wenn wir mit leeren Glykogenspeichern trainieren, wann nüchternes Training sinnvoll sein kann und wann es auch im Hinblick auf Unterschiede zwischen Frauen und Männern eher kontraproduktiv ist.
Außerdem widmen wir uns dem Thema Adaptogene wie Ashwagandha, Rhodiola und Ginseng: Was sagt die aktuelle Studienlage wirklich zu Stress, Cortisol, Leistungsfähigkeit, Schlaf und Hormonbalance? Für wen können solche Supplemente sinnvoll sein und wo sollte man realistisch oder auch vorsichtig bleiben?
Eine Folge für alle, die Sporternährung differenziert betrachten und zwischen Hype und Evidenz unterscheiden möchten.

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Detox-Tees, Leberkuren, Black Detox, Zeolith – überall wird mit „Entgiftung“ geworben. Aber braucht unser Körper das überhaupt? In dieser Mythen-Monday-Episode schauen wir uns an, was Detox-Produkte wirklich können - und was nicht. Du erfährst:
-warum Leber, Nieren und Darm selbstständig entgiften
-ob Aktivkohle, Zeolith & Bentonit keine Wundermittel sind
-welche Risiken Detox-Produkte mitbringen können
-und was wirklich sinnvoll für deine Gesundheit ist
Außerdem klären wir die Frage:
Ist Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft wirklich gesünder als Haushaltszucker?

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Episode zum Thema Blutzucker: https://open.spotify.com/episode/3HLneIJfAIOhEWfE0UR7Rg?si=066b153deb9344b2

Antientzündliche Ernährung mit Dr. Constanze Lohse: https://open.spotify.com/episode/4Il6qQFuAmRdlo9MuQxb7G?si=FSWOJa9OTMehafVUN_7F6Q

Über Zucker und Fruchtzucker: https://open.spotify.com/episode/4FmOGCjdgE9hBlqgvDGEJa?si=1rnDNQzURKidM1HkVlCq8A