#177: Zoete wijn is geen dessertwijn met Peter Klosse
We springen op de barricade voor zoete wijn! Zoete wijn is geen dessertwijn, het is veel breder inzetbaar dan alleen maar bij de laatste gang. Oesters met Yquem, spring rolls met Kabi. We zijn er gek op. Net als Peter Klosse, die ons weer meeneemt in de wereld van wijnspijs. Wat kun je allemaal met zoete wijnen? Hoe combineer je ze? En wat doe je dan als je begint met zoet, en daarna door wil naar rood? Je hoort het in deze aflevering. We zijn benieuwd wat je er van vindt. Laat een reactie achter op spotify of instagram.
--------
1:06:10
--------
1:06:10
#176 - we hebben veel & groot nieuws
In deze aflevering praten we je bij over ons leven. Jan Jaap heeft een huis gekocht op Texel en Nadien heeft de titel Weinakademiker behaald. Maar dat is nog niet alles, we delen nog meer GROOT NIEUWS in deze aflevering. Luister snel!En ook: HAPPY NEW VINTAGE. Net als vorig jaar maken we weer een rondje langs onze wijnmakende vrienden om meer te weten over vintage 2025.
--------
1:04:39
--------
1:04:39
#175: Valtellina - de wijnstreek van de toekomst?
Valte-wie? Ja, Valtellina! We zijn helemaal fan! Lekker niche ook weer, want deze Italiaanse wijnstreek is goed voor precies 0,1% van de totale nationale productie.Jan Jaap is de laatste tijd in de ban geraakt van Valtellina en schreef er een artikel over in Foodies Magazine. Meer weten over Italiaanse wijn? Het boek van Ian d'Agata is onze life saver. Dikke tip!Wijntips die voorbij kwamen:Convento San Lorenzo, Rossi di Valtellina Vesper — Wijnkoperij EuropaMamete Prevostini, Valtellina Superiore Riserva Altitude DOCG — Wijnkoperij EuropaConvento San Lorenzo, Sforzato di Valtellina Ventum — Wijnkoperij EuropaARPEPE, Il Pettirosso, Valtellina Superiore — Herman WinesARPEPE, Grumello Buon Consiglio 2016 — Herman WinesDe boeken uit de boekenhoek gaat over Bourgogne. We hebben een aantal nieuwe in de Fanshop. Hier vind je meer info.
--------
53:56
--------
53:56
#174 Le Clubs Travels: 9 dagen, 9 wijnregio's
In deze aflevering van Le Club & Sommeljj – De Wijn Podcast nemen we je mee op onze wijnreis door Champagne, Elzas, Baden, Ahr, Beaujolais, Rhone en de Bourgogne. Een hoop ja! Proeverijen in de Bourgogne, spannende hotelervaringen, Le Club travels, en een hoop bekende gezichten in de Beaujolais. Van de top klassiekers op het hotelterras (Ramonet Bienvenue Bâtard-Montrachet) tot de typische schnitzel pairing (zo vol mogelijk glas riesling). Waar staat elke regio nou echt voor en zijn de mooiste chardonnays en pinot noirs alleen in de Bourgogne te vinden, of verrassen de buren misschien wel meer? Dat hoor je vandaag!
--------
56:18
--------
56:18
#173 Hoogsensitief voor muis 🐭
In deze aflevering van Le Club & Sommeljj – De Wijnpodcast gaat het over muis. Natuurlijk niet het dier, maar muis als wijnfout. Wat is het, hoe herken je het, welke gradaties zijn er en hoe ontstaat het?Heb je zelf wel eens een wijn met muis gehad? Laat een reactie achter. We zijn zo benieuwd 🐭
Jan Jaap (@sommeljj) en Nadien (@leclubdesvins) raken niet uitgepraat over wijn en nemen dat gekeuvel op in een podcast. YES!
Heb je tips, een brandende wijnvraag of een idee voor een leuk onderwerp? We zijn te vinden op instagram. Laat je horen! Vinden we leuk.
Jan Jaap Altenburg - @sommeljj Nadien de Visser - @leclubdesvins
Elke twee weken verschijnt er een nieuwe podcast op #winewednesday
Österreich