Toast Hawaii

2 Söhne, 2 Kühlschränke und 6 Kochfelder. Die Eckdaten für meinen heutigen Gast sind beeindruckend und damit liegt die Latte verhältnismäßig hoch. Und um das schon mal vorwegzunehmen: Paula Lambert erzählt lustige und auch sehr berührende Geschichten über ihr Leben und das Essen, das darin eine Rolle spielt. Die verschiedenen Medien bespielt sie schon lange und zuverlässig mit ihrer Expertise in Liebes- und Beziehungsangelegenheiten. Die Journalistin, Moderatorin und Kolumnistin wurde 1974 in München geboren, wuchs erst bei Pflegeeltern auf, ab dem 6. Lebensjahr dann eher unfreiwillig bei ihrer leiblichen Mutter. Und genau das führte zu einer etwas anderen Kindheit im Hinblick auf Erwachsenwerden und Eigenverantwortlichkeit. In Toast Hawaii sprechen wir u.a. über Hippie-WGs und Eintöpfe, die Grill-Leidenschaft von Männern und Ceviche, über Apfelessig, Entsafter, Auberginen und die ganz emotionale Haltung zum Einkaufswagenchip.

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Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 700 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen.
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Es wird Euch möglicherweise genau so gehen: sobald zu erkennen ist, dass ganz bestimmte Schauspieler oder Schauspielerinnen in einem Film oder einer Serie mitspielen, kann im Grunde gar nichts mehr schief gehen. Sie stehen wie ein Prüfsiegel für Qualität und Professionalität und ganz klar zählt mein heutiger Gast dazu. Christian Berkel kam 1957 in Berlin zur Welt. Bestimmt beeinflusste ihn auch die Liebe seiner Mutter zum Theater - jedenfalls verbrachte er mit 14 einige Zeit in Frankreich und ließ sich anschließend selbst zum Schauspieler ausbilden, längst bekränzt durch zahlreiche Auszeichnungen. Wie auch seine Frau Andrea Sawatzki feiert Berkel nicht nur vor Kameras Erfolge, sondern schreibt autofiktionale Bücher, die zu Bestsellern oder sogar Filmen wurden. In Toast Hawaii sprechen wir u.a. über die Not, Kochen lernen zu müssen, zu viele Currywürste für ein einziges Leben, über Bratkartoffeln mit Quark und Rührei mit Schinken, über das Säubern von Pilzen und das Pflanzen eines Obstbaums. Let’s go.

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Gazelle gehört zu den Personen, deren kreatives, humorvolles aber auch aktivistisches Schaffen komplett an mir vorbeigegangen wären, hätte ich sie und ihren Account nicht in den Sozialen Medien entdeckt. Ihr folgen ihr an die 700.000 Menschen und in ihren Beiträgen und Formaten spielt sie mit Klischees und Stereotypen, ohne dabei jemals zynisch oder verurteilend zu sein. Und so lachen wir über Gazelle und über uns selbst gleich mit. Zur Welt kam sie 1988 in Dortmund, ein waschechter Ruhrgebietsboy, der Sprachen studiert und viele Jahre in verantwortlicher Position im Personalwesen einer großen E-Commerce-Firma arbeitet. Bis Gazelle spürt, dass auch die offen gelebte Homosexualität und eine Heirat noch zu weit von dem entfernt sind, was sich richtig anfühlt: dem Leben als Frau. Diese - neudeutsch - Transition zog sie mit aller Kraft durch und wird - nicht nur von anderen transsexuellen Menschen - als Pfeiler und Felsen und überhaupt: als tolle, herzliche Person gefeiert. Und Kochen? Das Ofengemüse von neulich sagt: bleib mir weg. Vor mir sitzt eine Person, die supergerne saubermacht, mit 30 ihren ersten Döner aß, am letzten Tag ihres Lebens eine große Pizza mit Schoko-Dip wählen würde, auf scrambled Tofu steht und Teil einer Nudelfamilie ist. Das ist doch was. Let’s go!

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„Die Frau ohne Ofen“, „5.000 Schritte ins Glück“ oder „Mein Freund, der Eichelhäher“ - als Film-Film würde diese Episode viele Namen haben können und die kleinen und großen Geschichten werden auch schön erzählt von meinem Gast, der Schauspielerin Katy Karrenbauer. Am Silvestertag 1962 kommt sie in Duisburg zur Welt, wächst in Kiel und im Ruhrpott auf, nachdem sich die Eltern trennen. Katy singt, jobbt in Cafés, betreibt ein eigenes Theater und spielt ab 1997 für 10 Jahre Christine Walter in der inzwischen Kult-Serie „Hinter Gittern“. Und weil die Allianz mit dem Theaterspielen eine so glückliche ist, ist Katy Karrenbauer auch heute in den erfolgreichsten Stücken bundesweit zu sehen.
In Toast Hawaii sprechen wir u.a. über Omas Milchwaren- und Fleischereiwagen, darüber, wie es ist gegorene Eier essen zu müssen vor einer Kamera, über Trauer, Trost und Toffifee, eingelegten Sauerbraten, Vanillesoße und Vögel, die zu Nachbarn werden.

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„Haben Sie jemals mit dem Gedanken gespielt, dass Sie scheitern könnten?“ wurde mein heutiger Gast vor einiger Zeit gefragt. „So lebe ich nicht“, antwortete sie, so denke ich nicht. Niemand weiß, was morgen sein wird. Was bringt es mir, irgendwelche düsteren Szenarien durchzuspielen? Das hemmt nur.“ Jinok Kim Eicken, die 1952 zur Welt kam, ist Opernsängerin, Köchin, Gastronomin und Künstlerin. Ihre Eltern flohen während des Krieges aus Nord-Korea. Entgegen aller widrigen Umstände gelang es dem Mädchen, ihr überwältigendes musikalisches Talent fördern zu lassen, ein Stipendium für Klassischen Gesang brachte sie nach Deutschland, wo sie ihren Mann kennenlernte. Musik, Dirk - das sind schon 2 Lovestorys, eine 3. und in alles weitere hineinstrahlende ist die Kulinarik. Gemeinsam betreiben sie ein koreanisches Restaurant, das gleichermaßen erfolgreich ist und als Geheimtipp gilt. Wir sprechen u.a. über Fermentation und Fischsuppe, Koriandersalat, Kartoffeln und Kimchis, 100jährige Sojasaucen und den Zauber, den neben das Kopfkissen gelegte Kastanien auch nach Jahrzehnten noch ausüben.

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