Kettenreaktion – Der Wissenschafts-Podcast von Dirk und Sabine Steffens

Die Zahl ist immer wieder mindblowing: Ein Drittel aller Nahrungsmittel wird nie gegessen, sondern landet in der Tonne. Und genau das ist eine der größten Umweltkatastrophen unserer Zeit. Wir schauen uns an, wo die Lebensmittel verloren gehen – und wie eine unsichtbare Schutzschicht helfen könnte, sie länger haltbar zu machen. Ganz ohne Plastik! Klingt simpel, ist aber ziemlich revolutionär.

Aber kann so eine zweite Haut wirklich das Problem der Essensverschwendung mildern? Was das bringt, wer am meisten wegwirft und warum das ein globales Problem mit riesigen Nebenwirkungen, aber ebenso großen Chancen ist, erzählen wir euch in dieser Folge der KETTENREAKTION.

Außerdem nehmen wir Euch mit nach Berlin, wo wir das vielleicht größte Foodwaste-Experiment ever gewagt haben: 1.000 Drei-Gänge-Menüs aus geretteten Lebensmitteln. Hört rein!

Hier geht es zu großen GEO Story "Wie wir die Welt gesund essen":
https://plus.rtl.de/video-tv/shows/die-grosse-geo-story-899018

Wenn Ihr mehr über Lebensmittelcoatings wissen wollt:
https://apeel.com/

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+++ Erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt. Ihr interessiert Euch für die wichtigen Themen und habt verstanden: alles hängt mit allem zusammen!

+++ Das Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH könnt Ihr z. B. hier bestellen: https://amzn.eu/d/52v3qJN

+++ Wollt Ihr Sabine und Dirk live sehen? Tickets für unsere Show HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH für 2027 und 2028 gibt es hier: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD.

+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Achtung Triggerwarnung: diese Folge macht wütend. Es geht um das vielleicht perfideste Öko-True-Crime unserer Zeit. Der menschengemachte Klimawandel ist seit den 70er-Jahren eindeutig belegt. Dass er bis heute angezweifelt wird, ist auch das Resultat einer Desinformationskampagne der Ölindustrie. Mit vielen Millionen Dollar haben Exxon Mobile & Co Scheininstitute installiert und Wissenschaftler geschmiert, um Zweifel zu säen, Studien zu relativieren, Forschende zu diskreditieren. Die öffentliche Debatte um die Klimakrise wurde manipuliert, um die Kassen von Big Oil füllen – mit dramatischen Folgen für uns alle.

In dieser Folge der KETTENREAKTION erzählen wir von der großen Klimalüge, sprechen mit Spitzenforscherin Claudia Kemfert und spielen Euch das Geständnis einen Öl-Lobbyisten vor, das die ganze Tragweite des Skandals klar macht. Wir zeigen, wie gegen die Wissenschaft mobil gemacht wurde.

Das Geständnis findet Ihr hier: https://www.cbsnews.com/news/exxon-mobil-greenpeace-video-lobbyist-carbon-tax-talking-point/

Die Rede von Chairwoman Maloney: https://www.pbs.org/newshour/economy/watch-live-oil-executives-testify-over-climate-misinformation-in-house-hearing?utm_source=chatgpt.com

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+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Weil er größtenteils von Wasser bedeckt ist, heißt unserer der blaue Planet – und trotzdem wird das Wasser knapp. Klingt absurd, ist aber Realität. In dieser Folge der KETTENREAKTION folgen wir dem Fluss des Süßwassers: vom Gletscher übers Steak bis ins Wasserglas. Wir erklären, wieso von all dem vielen Wasser auf der Erde nur ein winziger Bruchteil wirklich nutzbar ist, wieso die Landwirtschaft so durstig ist – und was der Klimawandel mit all dem zu tun hat. Die Wasserkrise bedroht Ernten, befeuert Preise und politische Konflikte. Aber weil sie menschengemacht ist, ist sie auch lösbar, sagt Experte Ben Davis von der Alliance for Water Stewardship. Eine Folge über Durst, Daten und überraschende. Lösungen.

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Die Elefanten im weltberühmten Nationalpark sind ein Paradebeispiel für erfolgreichen Naturschutz - von der Beinahe-Ausrottung zurück zur stabilen Großpopulation. Kehrseite dieser Erfolgsgeschichte: die mehr als 30.000 Tiere verwüsten heute ganze Landschaften. Forscher und Ranger stehen vor einem Dilemma: Der Naturzerstörung einfach zusehen oder Elefanten massenhaft erschießen? Wie viele Tiere verträgt ein Ökosystem? Das Elefantenproblem wirft die ganz grundsätzliche Frage auf, was Wildnis heutzutage sein darf, welche Natur wir eigentlich schützen wollen und wo die ethischen Grenzen verlaufen. Eine Folge über Verantwortung, Zufall und überraschende Kettenreaktionen.

Zum Hundertsten Jubiläum des Nationalparks haben wir eine wunderschöne Doku gemacht: „Erlebnis Erde - 100 Jahre Kruger Park mit Dirk Steffens“, zu sehen am 27. April um 20:15 Uhr im Ersten und in der ARD Mediathek: www.ardmediathek.de

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+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Auto-Mafia killt Schienenverkehr: Jahrhundert-Verbrechen oder grüne Verschwörungserzählung? In den 1930er Jahren schmiedeten in den USA große Konzerne aus der Automobilbranche ein Komplott und zerstörten in Dutzenden Städten die damals weltbesten Straßenbahnnetze, um mehr Autos, Reifen und Treibstoff zu verkaufen. Einige wurden dafür sogar vor Gericht gestellt. Der Richter verurteilte sie zu einer schier unglaublichen Strafe. Wie viel Schuld tragen die Benzin-Bonzen tatsächlich an Staus, Parkplatznot, Klimakrise und verbauten Autostädten? Die KETTENREAKTION goes true crime!