Einen Probeschluck der großen Welt vom Wein gefällig? Ich bin Barbi Raphi und begleite euch durch die große Weinwelt. Dabei wird jedes relevante Thema gemeinsam...
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Pinotage 2020: Die unerzählte Geschichte - mit Ludwig Gruber
Sei ehrlich - wie oft trinkst du Pinotage? Leider haben wir diese besondere Rebsorte viel zu selten im Glas.
Eine Hybride aus Pinot Noir & Cinsault, auf rund 6.000 Hektar in Südafrika bepflanzt. Vor allem aromatisch eine Besonderheit. Macht euch am Besten selbst ein Bild davon.
Außerdem erzählt uns Ludwig, warum es 2020 so wenig Wein aus Südafrika gegeben hat. Schrecklich die Vorstellung...
Bereit für den Probeschluck?
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21.9.2023
32:44
Südafrika, die unterschätzte Weinperle der neuen Welt - mit Ludwig Gruber
Sei ehrlich... wie oft probierst du südafrikanischen Wein oder liest etwas über die Region... selten oder? Wir sollten uns etwas öfters mit den Weinbaugebieten der Welt vertraut machen. Ludwig Gruber war selbst für eine längere Zeit in Südafrika, hat in einem sehr bekannten Weingut gearbeitet. Ludwig erzählt uns von seinen Erlebnissen und wieso wir mehr südafrikanischen Wein trinken sollten.
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14.9.2023
27:15
Die Wahrheit über Supermarktweine - mit Albert Stöckl
Wo kaufst du noch deine Weine, außer im Probeschluck Onlineshop? 🧐 Kaufst du auch im
Supermarkt oder sogar Discounter ein?
Raphael spricht in der kommenden Podcast Episode mit Prof. Dr. Stöckl Albert über genau dieses Thema. Erfahre, wie du gute Weine im Regal erkennst und welche Weine der Studiengangsleiter der IMC Krems kauft
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7.9.2023
32:53
Der Bachelor im Wein Business - mit Albert Stöckl
Die Weinausbildung der Superlative - International Wine Business an der IMC FH Krems. Heute sprechen wir mit Prof. Dr. Albert Stöckl, MA über den außergewöhnlichen Studiengang. Was lernt man denn überhaupt in einem Wein-Studium? Ist eine Ausbildung in der Weinbranche unbedingt notwendig? Und wieso sollte ich genau diese Ausbildung starten?
Wir stellen dein Wein-Fachwissen auf die Probe mit einem kleinen Rätsel...
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31.8.2023
39:35
Geständnisse einer Winzerin
Die Podcast Serie - Geständnisse in der Weinbranche geht weiter. Angelehnt an Anthony Bordain´s "Geständnisse eines Küchenchefs", erzählen Sommeliers, Winzerinnen und andere Profis aus der Branche aus deren Leben. Heute sprechen wir mit Kathrin vom Weingut Brachmann über die Vorurteile als Winzerin, zu romantische Berufsbilder und das Achterl Wein am Morgen. Bist du bereit für den Probeschluck?
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Einen Probeschluck der großen Welt vom Wein gefällig? Ich bin Barbi Raphi und begleite euch durch die große Weinwelt. Dabei wird jedes relevante Thema gemeinsam mit einem Gast diskutiert und kritisch erforscht. Nur wer neues probiert, wird spannendes entdecken! Gemeinsam können wir uns auf spannende und lustige Folgen mit Sommeliers, Winzer, Händler und wichtigen Personen in der Branche freuen.
Probeschluck ist ein Online Weinclub, bei dem du monatlich Wein nach deinem persönlichen Geschmack probieren kannst. Mehr über euren Online Sommelier erfahrt ihr bei der ersten Podcast Episode.