
Das "Alles in Butter"-Weihnachtsmenü 2025
11.12.2025 | 46 Min.
Dieses Vier-Gänge-Menü aus einfachen, aber raffiniert kombinierten Zutaten verhilft zu stressfreien Weihnachtsfeiertagen. Genussexperte Helmut Gote setzt Wirsing und Rosenkohl elegant in Szene und begeistert Moderatorin Carolin Courts. Von WDR 5.

Schaumweine aus dem Supermarkt
02.12.2025 | 45 Min.
Zum Jahresende stoßen viele gerne mit etwas Prickelndem an. Das muss nicht immer exklusiver Champagner sein. Genussexperte Helmut Gote probiert sich durch das Schaumwein-Sortiment im Supermarkt, Uwe Schulz und Carolin Courts unterstützen tatkräftig. Von WDR 5.

Schwarze Trüffeln aus dem Teutoburger Wald
27.11.2025 | 45 Min.
Die Trüffelsaison hat begonnen. Genussexperte Helmut Gote erklärt, warum er schwarze Trüffel den weißen Alba-Trüffeln vorzieht und hat zur Freude von Moderator Uwe Schulz einige frisch geerntete aromatische Trüffel mitgebracht. Von WDR 5.

Spezialitäten aus dem Périgord: Trüffel & Ente
20.11.2025 | 46 Min.
Schwarze Trüffel und Ente zählen zu den kulinarischen Highlights des Périgord. Genussexperte Helmut Gote serviert Moderatorin Carolin Courts eine Quiche mit Entenkeulen-Confit und einen süßen Kürbisauflauf. Von WDR 5.

Durchs Périgord mit Krimi-Autor Martin Walker
13.11.2025 | 47 Min.
Im Périgord finde man Frankreichs beste Küche, sagt Krimi-Autor ("Bruno Chef de Police") Martin Walker. Genussexperte Helmut Gote hat den Feinschmecker dort besucht und erzählt Carolin Courts von regionalen Spezialitäten wie Gänsestopfleber. Von WDR 5.



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