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Das aktuelle Bierstudio

Dr. Philipp Daiber

Essen Gesellschaft und Kultur

Das aktuelle Bierstudio

Neueste Episode

98 Episoden

Das aktuelle Bierstudio Ep. 96 - Kornølfesten feat. Ivar, Kjetil and Lars
28.05.2026 | 1 Std. 25 Min.
Me and my guests chat about the famous Kornølfestival: its history, present and future. For this I have two bard members with me today and one brewer from the competetion.
DaB95: Out of the woods, into the brew - Spring feat. Xavier Tortosa
02.05.2026 | 1 Std. 25 Min.
A mini series about foraging and how to brew with this,
Das aktuelle Bierstudio Ep. 94 – Modern and traditional brewing feat. Xavier Tortosa Pt. 2
18.02.2026
How modern and an traditional methods can benefit from each other.
Das aktuelle Bierstudio Ep. 93 – Modern and traditional brewing feat. Xavier Tortosa Pt. 1
01.02.2026
We talk about Xaviers journey from home to pro and his book "The Art of modern & traditional brewing".
Das aktuelle Bierstudio Ep. 92 – Terpenes in Cannabaceae feat. Iain Oswald
28.12.2025 | 1 Std. 26 Min.
The evolutionary relation between cannabis and hops, their most important secondary metabolites and what VSCs contribute to cannabis aroma.

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Über Das aktuelle Bierstudio

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Bier, brauen & Science.

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