Fidel Gastro

Jakub Erler uvázal svého oře u dveří Joystick baru a když otevřel dveře do světnice, kde jsme natáčeli, atmosféra by šla krájet. Složil svůj revolver a usadil se do křesla a jak to pokračovalo dál už se musíte podívat sami. Pokud je jediný, co o farmaření víte to, že se orá půda, tak si podržte klobouky. Dneska se totiž dozvíte, že hrstka farmářů po celém světě (a náš host, Jakub Erler, je jeden z nich) vymýšlí farmaření tak trochu odznova - a dokonce, často i bez orání půdy. Jde o regenerativní farmaření. Filozofie, pod kterou by se podepsala velká část hostů Fidel Gastro. Vytvářet jídlo poctivě a bez zkratek.
BONUSOVÁ ČÁST, recepty a BTS na PATREONU: 🌟 https://www.patreon.com/FidelGastroPřidej se k naší komunitě na Instagramu:https://www.instagram.com/fidel_gastro_projectPřijď na kuchařský kurz 🧑‍🍳:https://www.molinaondrej.com/Díky Fresh Eyes za spolupráci na produkci podcastu 👀:https://fresheyes.cz/

Někdo hledá ve víně pravdu. My hledali pravdu o víně. A tady to je. Po několik generací vyšlechtěný přístup k vínu v nabité hodince a půl obsahu.

BONUSOVÁ ČÁST, recepty a BTS na PATREONU:
🌟 https://www.patreon.com/FidelGastro

Přidej se k naší komunitě na Instagramu:
https://www.instagram.com/fidel_gastro_project

Přijď na kuchařský kurz 🧑‍🍳:
https://www.molinaondrej.com/

Díky Fresh Eyes za spolupráci na produkci podcastu 👀:
https://fresheyes.cz/

Utekla z korpoše a na ploše 0.5 ha zahnala všechny hraboše. Tak začal příběh Hany Sahulové Součkové, která přišla do podcastu Fidel Gastro říct, jak se dá (a to velmi úspěšně) překopat kariéra a spolu s rodinou vytvořit farmu, která zásobuje ty nejznámnější pražský podniky. Po doposlouchání můžete očekávat, že budete o 20% zrelaxovanější a o 5% se zvýší šance, že spontánně zlomíte klávesnici a půjdete pracovat na farmu. Byli jste varováni.

BONUSOVÁ ČÁST, recepty a BTS na PATREONU:
🌟 https://www.patreon.com/FidelGastro

Přidej se k naší komunitě na Instagramu:
https://www.instagram.com/fidel_gastro_project

Přijď na kuchařský kurz 🧑‍🍳:
https://www.molinaondrej.com/

Díky Fresh Eyes za spolupráci na produkci podcastu 👀:
https://fresheyes.cz/

Málo podniků v Praze teď srší takovou energií jako Mămăm Bistro. Jestli hledáte jedno místo, kde potrápit svoje chuťový pohárky a ostatní hosty podniku v rámci karaoke, tohle je možná přesně ono. Nugy vedle spolu-vedení Mămăm stíhá udržovat svojí napůl-tajnou rapovou identitu. Takže jestli od něj další pecka bude ve formě polívky, nebo rapovýho singlu neví nikdo. To za mě vystihuje kreativitu, která je možná vzácnější, než si myslíte.

BONUSOVÁ ČÁST, recepty a BTS na PATREONU:
🌟 https://www.patreon.com/FidelGastro

Přidej se k naší komunitě na Instagramu:
https://www.instagram.com/fidel_gastro_project

Přijď na kuchařský kurz 🧑‍🍳:
https://www.molinaondrej.com/

Díky Fresh Eyes za spolupráci na produkci podcastu 👀:
https://fresheyes.cz/

Oheň. Gril. Roli hrají vteřiny. Host ochutnává a v prvním soustu na jeho obličeji vím výsledek. Co když ale musíte na ovoce svojí práce čekat desítky let? To je úplně jiná hra. A na to se sluší pozvat si odborníka. Vladimír Nesvadba je ve světě chmelu něco jako rocková hvězda. Šlechtí nové odrůdy a pivovarníci stojí ve frontách, aby byli první, kdo z jeho chmelu uvaří. Když jste na špičce, tak na každém detailu opravdu tolik záleží. Byl to fascinující rozhovor, moc díky Adamovi Humlovi za pomoc s přípravou otázek.

BONUSOVÁ ČÁST, recepty a BTS na PATREONU:
🌟 https://www.patreon.com/FidelGastro

Přidej se k naší komunitě na Instagramu:
https://www.instagram.com/fidel_gastro_project

Přijď na kuchařský kurz 🧑‍🍳:
https://www.molinaondrej.com/

Díky Fresh Eyes za spolupráci na produkci podcastu 👀:
https://fresheyes.cz/