Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Todesursache – und trotzdem wissen viele Menschen erstaunlich wenig darüber, was ihr Herz wirklich schützt. In dieser Episode spreche ich mit Dr. med. Katharina Lechner über die wichtigsten Grundlagen, moderne Diagnostik, Ernährung, Lebensstilfaktoren und typische Mythen rund um Cholesterin, Blutdruck & Co.

Du erfährst, ab wann Herzrisiken wirklich beginnen, welche Werte du kennen solltest – und welche kleinen Veränderungen im Alltag einen großen Unterschied machen können.

🔍 Das erwartet dich in dieser Folge:
✔ Was im Körper bei Arteriosklerose, Herzinfarkt & Herzinsuffizienz wirklich passiert
✔ LDL, ApoB, Lipoprotein(a) – welche Blutwerte wirklich relevant sind
✔ Warum viszerales Fett und stille Entzündungen unterschätzt werden
✔ Bewegung, Stress und Schlaf – wie stark sie dein Herz beeinflussen
✔ Gesättigte Fette, Cholesterin, Salz & Omega-3 im evidenzbasierten Check
✔ Beta-Glucane, Flohsamenschalen & Rotschimmelreis – sinnvoll oder überschätzt?
✔ Konkrete erste Schritte für eine bessere Herzprävention

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🎙️ EPISODEN 🎙️
Der Longevity-Hype: Länger leben um jeden Preis? (mit Dr. med. Jan Hennigs)
Stille Entzündungen: Die unterschätzte Gefahr in deinem Körper
Gefährliche Entzündungswerte verstehen + die wichtigsten Tipps gegen Entzündungen
Müde trotz genug Schlaf? Was deinem Körper wirklich Energie raubt
Schneller einschlafen und mehr Tiefschlaf mit diesen ultimativen Tipps
Top 10 antientzündliche Lebensmittel
Warum Fette unverzichtbar sind und Nüsse deine Ernährung bereichern

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Heute erfährst du, warum wiederkehrende Blasenentzündungen und Pilzinfektionen oft nicht „Pech“ sind – sondern mit deinem vaginalen Mikrobiom zusammenhängen. Gemeinsam mit Gynäkologin Dr. med. Lea-Marie Köhler spreche ich darüber, was deine Vaginalflora wirklich braucht, warum zu viel Intimhygiene schaden kann und weshalb Hormone, Stress und Alltagsgewohnheiten eine größere Rolle spielen, als viele denken.

🔍 Das erwartet dich in dieser Folge:
✔ Was die Vaginalflora eigentlich ist – und warum sie sich vom Darm deutlich unterscheidet
✔ Wie Laktobazillen, pH-Wert und Hormone deine Intimgesundheit beeinflussen
✔ Warum Blasenentzündung, Pilzinfektion & bakterielle Vaginose oft mit einem gestörten Gleichgewicht zusammenhängen
✔ Der Einfluss von Intimwaschlotionen, Intimdeos, Tampons & Co.
✔ Typische Mythen rund um Intimhygiene – und was wirklich sinnvoll ist

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🎙️ EPISODEN 🎙️
- Warum sich Frauen selbst so unter Druck setzen – und wie wir innere Ansprüche loslassen können (mit Theresa Wolf)
- Prämenopause verstehen: Wenn sich dein Körper verändert und niemand darüber spricht (mit Daniela Ullrich)
- Progesteronmangel erkennen und Gleichgewicht wieder herstellen
- Hormonchaos nach der Pille? So bringst du deinen Körper wieder ins Gleichgewicht!
- Zyklus-Ernährung: Das Beste für jede Phase (mit Hannah Willemsen)
- Wechseljahre: So viel kannst du selbst tun (mit Dr. Alexa Iwan)
- Tipps gegen Blasenentzündung

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Nackenverspannungen – fast jede*r kennt sie. Dieses Ziehen im Schulterbereich, Kopfschmerzen vom Nacken ausgehend oder das Gefühl, als würde der Kopf zu schwer werden. Aber woher kommen Nackenverspannungen eigentlich wirklich – und was hilft nachhaltig?

In diesem Interview spreche ich mit Dr. Cordelia Schott, Fachärztin für Orthopädie, Chirotherapie, Sportmedizin und spezielle Schmerztherapie, darüber, was im Körper passiert, wenn der Nacken „zumacht“. Wir klären, ob Verspannungen rein muskulär sind oder ob auch Faszien, Nerven und Gelenke beteiligt sein können – und warum Schmerzen häufig in Kopf oder Schulterblätter ausstrahlen.

🔍 Das erwartet dich in dieser Folge:
- Was sind Nackenverspannungen aus orthopädischer Sicht?
- Warum strahlen Schmerzen häufig in Kopf oder Schultern aus?
- Muskel, Faszien oder Nerven – was ist beteiligt?
- Dehnen oder kräftigen: Was ist sinnvoller?
- Welche Übungen helfen wirklich?
- Wärme oder Kälte – was wirkt wann?
- Wann sind Nackenschmerzen ein Warnsignal?

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🎙️ EPISODEN 🎙️
Akupressur vs Akupunktur: Wirkung, Trigger-Punkte und praktische Tipps (mit Dr. Cordelia Schott)
Verbessert ein Schnaps nach dem Essen die Verdauung? (mit Dr. Cordelia Schott)

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Heute erfährst du, was hinter dem aktuellen Blutzucker-Hype steckt – und ob gesunde Menschen wirklich einen Sensor brauchen. Wir sprechen über Glukose, Insulin, „Spikes“, Fruktose, Obst vs. Saft, Mahlzeiten-Timing und darüber, was Studien der letzten Jahre tatsächlich zeigen.

🔍 Das erwartet dich in dieser Folge:
✔ Was bei gesunden Menschen als normaler Blutzucker gilt – und warum Schwankungen keine Katastrophe sind
✔ Unterschied zwischen Glukose und Fruktose – einfach erklärt am Beispiel Apfel
✔ Warum Apfelsaft metabolisch etwas anderes ist als ein ganzer Apfel
✔ Was CGM (Continuous Glucose Monitoring) wirklich leisten kann – und wo die Grenzen liegen
✔ Sind Blutzuckerspitzen gefährlich? Ein kritischer Blick auf die aktuelle Studienlage
✔ Wie wichtig ist Mahlzeiten-Timing wirklich?
✔ Sinnvolle Alternativen zum Dauer-Tracking: Laborwerte richtig einordnen

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🎙️ EPISODEN 🎙️
Blutzucker & personalisierte Ernährung (mit Dr. Dr. Torsten Schröder)
Deshalb hast du ständig Heißhunger – und so wirst du ihn los
Blutwerte verstehen und bewerten (mit Jones Rulez)
Bioverfügbarkeit: So viel Nährstoffe nimmt dein Körper wirklich auf
Nahrungsergänzungsmittel: Was wirklich Sinn macht – und was nicht (mit Prof. Georg Abel)

Blogartikel: https://sattesache.de/blutzucker-personalisierte-ernaehrung/

🔬 QUELLEN 🔬
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40021059/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41588451/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37356796/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35271177/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41237124/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12569367
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12612783/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11668089/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11822776/

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Was esse ich später? War das jetzt okay? Hätte ich weniger essen sollen oder mehr? Warum denke ich überhaupt schon wieder an Essen? Wenn dir diese Fragen bekannt vorkommen, ist diese Episode für dich. Denn der Begriff Food Noise beschreibt genau dieses Problem. Und deshalb sprechen wir hier darüber und ich gebe dir Tipps, was du kurzfristig und langfristig gegen diese ständigen Gedanken tun kannst.

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🎙️ EPISODEN 🎙️
Kann Ernährung ADHS beeinflussen? (mit Ernährungswissenschaftlerin Dr. Dorothea Protius)
Deshalb hast du ständig Heißhunger – und so wirst du ihn los
Psychoneuroimmunologie: Warum mentale Gesundheit mehr ist als Kopfsache (mit Psychologin Larissa Kubon)
Raus aus der Essstörung: So durchbrichst du den Kreislauf (mit Marina Mantay)
Intuitives Essen und Diäten – Worauf sollte man achten? (mit Laura Schulte)

🔬 QUELLEN 🔬
https://www.nature.com/articles/s41387-025-00382-x
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12632335/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10674813/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3773498/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1526048/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28266779/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24467424/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22259064/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15602591/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15944067/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17543357/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26180206/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22450260/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26644270/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12237978/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39828656/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40628707/
https://fet-ev.eu/food-noise/

Food Cravings Questionnaire: https://cesarresearch.nl/wp-content/uploads/2024/10/FCQ_trait_EN-1.pdf

Food Noise Quiz: https://myweightwhattoknow.com/food-noise-quiz-questionnaire/

RAID-Inventory: https://www.nature.com/articles/s41387-025-00382-x/tables/2

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