In dieser Folge sprechen Emanuel Stadler und Ferdinand Schwarzer mit Hannes Steinmetz im STEINMETZ-BUNDY Privatsalon am Wiener Opernring, nur ein paar Schritte von der Staatsoper, über Haare, Handwerk und die Kunst, einen Friseurbesuch in ein kleines Erlebnis zu verwandeln.
Schon beim Eintreten wird klar, dass hier etwas anders läuft: Getränkekarte, ein Glas Grüner Veltliner vom Weingut Philipp Grassl, ein Kimono statt Plastikumhang. Hannes erzählt, warum er und seine Frau Vanessa von Anfang an nie von Kunden, sondern von Gästen gesprochen haben und weshalb aus der ursprünglichen Wohnzimmer-Idee am Ende eher das Bild eines Boutique-Hotels wurde: höchste Professionalität, ganz unaufgeregt. Es geht um die Liebe zum Detail, von der carbonen Schere bis zum luftbetriebenen Wasserzerstäuber, um Kopfmassagen und Handbehandlungen aus seiner Zeit in Asien und um die Frage, warum echtes Handwerk mit den allgegenwärtigen Barbershops wenig zu tun hat. Seine Metapher dazu: Nur weil ich einen Rasenmäher bedienen kann, bin ich noch kein Gärtner.
Hannes ist Friseurmeister in vierter Generation, und so wird der Salon auch zu einem Gespräch über Familie und Generationen. Er erzählt von seiner Großmutter, die den Betrieb im Krieg weiterführte, während der Großvater an der Front war, vom Wagnis, sich als junge Generation völlig eigenständig neu zu erfinden, und davon, wie aus einer schwierigen Anfangszeit heute ein gutes Verhältnis geworden ist, in dem die Eltern bei jedem schönen Zeitungsartikel anrufen. Auch die Pandemie kommt zur Sprache: zwei Jahre in Folge zehn Wochen geschlossen, niemanden aus der Belegschaft entlassen, eine der schwersten Stunden seiner Karriere. Heute zählt das Unternehmen rund 20 Mitarbeitende, fünf Lehrlinge und einen zweiten Standort in der Billrothstraße.
Im Zentrum steht das Handwerk der Beratung. Hannes verrät seine wichtigste Frage an jeden Gast, nämlich wie man eigentlich wirken möchte, und erklärt, wie ein Haarschnitt eine Persönlichkeit, eine neue berufliche Rolle oder einen ganzen Veränderungsprozess untermauern kann. Es geht um die Magie des ersten Eindrucks, um klassische Herrenmode, um historische Haarschnitte von den Beatles bis James Dean und das Comeback von längeren Haaren, Schnauzer und Bart. Dazwischen die typischen Männerfragen: Haarausfall und seine kosmetischen wie medizinischen Grenzen, graue Haare zwischen Stolz und dezenter Korrektur, das richtige Trimmen von Augenbrauen und Bart, das Rasiermesser und die feine Nassrasur.
Und weil dies eine besondere Folge ist, kann man Ferdinand live beim Schneiden begleiten. Während Emanuel daneben den Wein genießt, formt Hannes Schritt für Schritt eine neue, besser proportionierte Frisur, korrigiert den Hinterkopf, kümmert sich um die Augenbrauen und gibt zum Abschluss seine Styling-Tipps mit, von der leichten Styling-Creme ins handtuchtrockene Haar über den Diffuser bis zum Wet-Gel für den großen Auftritt im Smoking. Nebenbei wird viel über die besondere, fast familiäre Beziehung zwischen Friseur und Gast philosophiert, über Vertrauen, Geschichten und jenen Menschen, der einen ein Leben lang begleitet.
Eine Folge über Handwerk, Stil und die Kunst, sich mit einem guten Haarschnitt, einem Glas Wein und echter Gastfreundschaft ein Stück besser zu fühlen.
Gast und Locations
STEINMETZ-BUNDY Privatsalon
https://www.steinmetz-bundy.at
https://www.instagram.com/steinmetz.bundy
Weingut Philipp Grassl (der servierte Grüne Veltliner)
https://www.grassl.wine
https://www.instagram.com/philippgrassl
Der Podcast
Instagram: https://www.instagram.com/grandebellezzapodcast
Web: https://lagrandebellezza.at
sowie auf Spotify und Apple Podcasts!
Die Hosts
Emanuel Stadler
https://www.instagram.com/emanuelstadleriv
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Ferdinand Schwarzer
https://www.instagram.com/moreblack_jewelry
https://www.linkedin.com/in/ferdinand-schwarzer-austria
Schwarzer Juwelen
https://schwarzer.jewelry
Optima Solutions
https://optima-solutions.at
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