新解釈珈琲の世界

269 Episoden

Vol.268 カップオブエクセレンスグアテマラ編2026③_ファイナル
10.07.2026 | 15 Min.
「カップオブエクセレンスグアテマラ編2026」

グアテマラで開催されたカップオブエクセレンスに国際審査員として参加。

グアテマラのカップオブエクセレンスのファイナルについてのお話しです。

ビックリする驚きの事件も発生!?
Vol.267 カップオブエクセレンスグアテマラ編2026②_国際審査員
03.07.2026 | 13 Min.
「カップオブエクセレンスグアテマラ編2026」

グアテマラで開催されたカップオブエクセレンスに国際審査員として参加。

グアテマラのカップオブエクセレンスの国際審査員としての想いについてや、審査方法についてのお話しです。
Vol.266 カップオブエクセレンスグアテマラ編2026①
26.06.2026 | 14 Min.
「カップオブエクセレンスグアテマラ編2026」

グアテマラで開催されたカップオブエクセレンスに国際審査員として参加。

今回は改めてグアテマラという国の特徴、８個の地域について詳しく説明します！
Vol.265 丸美珈琲8店舗目！イオンモール札幌苗穂店
18.06.2026 | 14 Min.
20周年を迎えた丸美珈琲、8店舗目がオープンします。

「イオンモール札幌苗穂店」

2026年6月27日（土）グランドオープン

（2026年6月24日（水）プレオープン）

イオンモールに出展する事の意味合い、コンセプトなどをお話しします。
Vol.264 歴史シリーズ「グアテマラのコーヒー史」
12.06.2026 | 19 Min.
久しぶりの歴史シリーズ！

今回はグアテマラのコーヒー史に迫ります🇬🇹

18世紀からどのようにして発展してきたのか。

なぜ美味しいコーヒーが生産されるのかを自身の解釈で歴史を紐解きます。

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Über 新解釈珈琲の世界

コーヒー一筋２４年。丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/

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