新解釈珈琲の世界

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Vol.233 NOZY COFFEE 能城政隆さん（東京）
sapporoコーヒーマルシェ2025に出店したNOZY COFFEE 能城政隆さんにお話しを伺いました！ ▶︎NOZY COFFEE https://nozy-coffee.jp/
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Vol.232 Cafe de UN Daniels 吉良剛さん（三重県）
sapporoコーヒーマルシェ2025出店したCafe de UN Daniels 吉良剛さんにお話しを伺いました！ ▶︎Cafe de UN Daniels https://www.cafedeun-daniels.com/
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Vol.231 丸美珈琲の新店舗「マルヤマクラス店」オープン！
現在7店舗目となる新店舗「マルヤマクラス店」が2025年10月31日にオープン！「美味しいコーヒーを家庭で日常的に飲んでほしい」という想いから、家庭で美味しく飲むに重点を置いたショップとなっています。ショップのこだわりや、これからやっていきたい事などのお話しです。
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Vol.230 百合が原公園「PARK PFI」をご紹介！
公園を収益活用して魅力を作っていく「PARK PFI」。丸美珈琲もコーヒー文化を作っていくために参画しています。新施設「LiLiLi」が2025年10月25日にオープン！どんな施設でどんな取り組みなのかをご紹介します。 https://yp-lilili.com/
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Vol.229 カフェ巡り〜inドイツ編＆フランス編2025
ドイツとフランスへ行ってカフェ巡りをしてきたお話しです。海外でどうやって美味しいカフェを見つけられるのかの、実践レポも！
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Über 新解釈珈琲の世界

コーヒー一筋２４年。丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/

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