新解釈珈琲の世界

TRIPLEONE

Kunst Geschichte

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239 Episoden

Vol.238 コスタリカから生産者が札幌にやってきた！
12.12.2025 | 15 Min.
2025年8月、いつも丸美珈琲が買い付けをしているコスタリカの一同が市場調査を兼ねて札幌にやってきました！丸美珈琲スタッフとの交流など、素敵な時間を過ごしたお話しです。
Vol.237 カフェ・オ・レ！
05.12.2025 | 15 Min.
カフェオレの魅力や美味しい飲み方についてのお話しです。
Vol.236 sapporoコーヒーマルシェ2025総括
28.11.2025 | 16 Min.
2025年10月8日（水）〜10月13日（月・祝）に開催された「Sapporo珈琲マルシェ2025」今年のSapporo珈琲マルシェを振り返ります。
Vol.235 maruyama class 円山公園店出店への想い
21.11.2025 | 10 Min.
2025年10月30日にオープンした maruyama class 円山公園店。 https://www.marumi-coffee.net/2025-10-31-maruyama-class/ 店舗のある円山エリアはコーヒーの歴史としてどのような地域なのか。 maruyama class 円山公園店はどのようなお店にしていきたいのかなどお話しします。
Vol.234 AMAMERIA ESPRESSO 石井利明さん（東京）
14.11.2025 | 14 Min.
sapporoコーヒーマルシェ2025出店したAMAMERIA ESPRESSO 石井利明さんにお話しを伺いました！ ▶︎AMAMERIA ESPRESSO https://www.amameria.com/

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Über 新解釈珈琲の世界

コーヒー一筋２４年。丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/

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