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新解釈 珈琲の世界

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新解釈 珈琲の世界
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254 Episoden

  • 新解釈 珈琲の世界

    Vol.253 丸美珈琲大通り公園本店 祝20周年①

    27.03.2026 | 12 Min.
    2026年4月1日に20周年を迎える 丸美珈琲大通り公園本店。

    基本はいつも通りにお店を利用して欲しいという想いを持ちつつですが、そんな中でも感謝の気持ちを伝える企画を検討中。

    そんな想いと周年企画をお伝えします。
  • 新解釈 珈琲の世界

    Vol.252 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2026②

    20.03.2026 | 8 Min.
    2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア&エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました!

    今回もエチオピア編🇪🇹

    エチオピアの生産地や今後の目標についてのお話しです。
  • 新解釈 珈琲の世界

    Vol.251 コーヒー豆の産地〜エチオピア編2026①

    13.03.2026 | 10 Min.
    2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア&エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました!

    今回はエチオピア編🇪🇹

    コーヒーが生まれた国と言われているエチオペアのコーヒー事情についてのお話しです。
  • 新解釈 珈琲の世界

    Vol.250 コーヒー豆の産地〜ケニア編2026②

    06.03.2026 | 10 Min.
    2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア&エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました!

    今回もケニア編🇰🇪

    ケニアの生産地や流通についてのお話しです。
  • 新解釈 珈琲の世界

    Vol.249 コーヒー豆の産地〜ケニア編2026①

    27.02.2026 | 9 Min.
    2026年1月19日〜2月3日にかけて、丸美珈琲の工場長勝山さんがケニア&エチオピアへ豆の買い付けに行ってきました!

    今回はケニア編🇰🇪

    現在のケニアの現状などをお伝えします。

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Über 新解釈 珈琲の世界

コーヒー一筋24年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。2006年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道1号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権(2009)3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」(2013)日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」(2014)世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/
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