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新解釈 珈琲の世界

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  • Vol.233 NOZY COFFEE 能城政隆さん(東京)
    sapporoコーヒーマルシェ2025に出店したNOZY COFFEE 能城政隆さんにお話しを伺いました! ▶︎NOZY COFFEE https://nozy-coffee.jp/
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    17:11
  • Vol.232 Cafe de UN Daniels 吉良剛さん(三重県)
    sapporoコーヒーマルシェ2025出店したCafe de UN Daniels 吉良剛さんにお話しを伺いました! ▶︎Cafe de UN Daniels https://www.cafedeun-daniels.com/
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    21:27
  • Vol.231 丸美珈琲の新店舗「マルヤマクラス店」オープン!
    現在7店舗目となる新店舗「マルヤマクラス店」が2025年10月31日にオープン! 「美味しいコーヒーを家庭で日常的に飲んでほしい」という想いから、家庭で美味しく飲むに重点を置いたショップとなっています。 ショップのこだわりや、これからやっていきたい事などのお話しです。
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    16:34
  • Vol.230 百合が原公園「PARK PFI」をご紹介!
    公園を収益活用して魅力を作っていく「PARK PFI」。 丸美珈琲もコーヒー文化を作っていくために参画しています。 新施設「LiLiLi」が2025年10月25日にオープン! どんな施設でどんな取り組みなのかをご紹介します。 https://yp-lilili.com/
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    9:24
  • Vol.229 カフェ巡り〜inドイツ編&フランス編2025
    ドイツとフランスへ行ってカフェ巡りをしてきたお話しです。 海外でどうやって美味しいカフェを見つけられるのかの、実践レポも!
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    14:53

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Über 新解釈 珈琲の世界

コーヒー一筋24年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。2006年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道1号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権(2009)3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」(2013)日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」(2014)世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/
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Generated: 11/13/2025 - 10:40:16 AM