Más de uno

La periodista de Más de uno ha analizado el shock para el socialismo que ha supuesto la publicación de las investigaciones contra el expresidente del Gobierno y referente moral para la izquierda.

Este miércoles 20 de mayo, Carlos Alsina nos trae las historias para empezar la mañana: De la imputación de Zapatero por varios presuntos delitos a la sentencia del Tribunal Supremo que marca dictamen sobre la eutanasia.

J.F. León presenta una de las historias más insólitas de los plagios musicales: la de John Fogerty, que acabó siendo acusado de copiarse a sí mismo. A partir de su canción 'The Old Man Down The Road', descubre que el parecido con temas de Creedence Clearwater Revival llevó a una denuncia por parte de su antigua discográfica, propietaria de los derechos de las canciones de la banda. El programa repasa cómo Fogerty perdió el control de sus propias composiciones, el surrealista juicio en el que llegó a llevar una guitarra para demostrar las diferencias entre los temas y cómo finalmente ganó el caso, convirtiendo una disputa absurda sobre "sonar demasiado a uno mismo" en un episodio histórico dentro de la industria musical.

Begoña y Jorge abordan el estigma que rodea a las ratas, impulsado en las últimas semanas por titulares sobre las llamadas "superratas", un término que expertos como el investigador del CSIC José María Navas consideran exagerado, ya que no se trata de animales gigantes ni mutantes, sino de poblaciones que han desarrollado resistencia a ciertos venenos. A partir de ahí, el programa explora cómo el uso intensivo de raticidas puede agravar el problema al afectar también a depredadores naturales, y desmonta algunos prejuicios sobre estos animales, destacando su inteligencia, capacidad de aprendizaje y comportamiento cooperativo. Para profundizar, entrevistan al biólogo Jacinto Román, investigador de la Estación Biológica de Doñana, que explica la importancia ecológica de los roedores más allá de las ciudades y su papel clave en los ecosistemas. Además, Manuel Molina acompaña una intervención real de control de plagas en un garaje de Madrid junto a Javier Moreno, director técnico de una empresa especializada, quien explica que la prevención y el análisis del entorno son más eficaces que el uso indiscriminado de venenos y desmonta mitos populares como la supuesta eficacia de los gatos para controlar plagas de ratas.

En Comer por España, Carlos Alsina y David de Jorge regresan gastronómicamente a Galicia impulsados por la recomendación de un oyente que destaca la cocina del restaurante A Faragulla, en Chantada (Lugo), especialmente su popular oreja crujiente de cerdo. A partir de ahí, el programa hace un recorrido por la identidad gastronómica y cultural de esta localidad situada en el corazón de la Ribeira Sacra, una tierra marcada por el vino, el queso y la tradición. El cocinero Toño Lorenzo explica cómo su restaurante mantiene recetas heredadas de generaciones familiares, como los prensados de cabeza de cerdo, las filloas o una reinterpretación de la oreja tradicional gallega, además de incorporar propuestas veganas y productos locales. La conversación también se detiene en los vinos de la zona, cultivados en espectaculares bancales sobre el Miño, en queserías artesanales como las que elaboran galardonados quesos azules de pastoreo y en celebraciones emblemáticas como el Folión de Carros o el carnaval de Chantada.