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Frischfleisch & Natursekt

Andi Stürmer & Andy Hauser
Gesellschaft und Kultur
Frischfleisch & Natursekt
Neueste Episode

82 Episoden

  • Frischfleisch & Natursekt

    Folge #82: 5 Sterne Schweinerei mit Stargast Martin Greul vom Grüblhof & Speisekammer

    05.03.2026 | 1 Std. 43 Min.
    Martin vom Grüblhof zeigt, dass Landwirtschaft auch anders geht – mit Ackerschwein, Speisekammer und ordentlich Hausverstand. Wir reden über Regionalität, Mut und warum gutes Essen immer beim Bauern anfängt. Eine Folge über Genuss, Landwirtschaft und eine Schweinerei, die wirklich fünf Sterne verdient.
  • Frischfleisch & Natursekt

    Folge #81: Madeira für´s Volk

    26.02.2026 | 1 Std. 9 Min.
  • Frischfleisch & Natursekt

    Folge #80: Robin Hood an der Registrierkasse- Mit Stargast & Chef Redakteur Peter Eder!

    19.02.2026 | 1 Std. 2 Min.
    Trickser gelten als clever, der Staat als Gegner – aber was bedeutet das für die Gastronomie?
    Zwischen Steuerlücke, Schattenwirtschaft und Budgetloch diskutieren wir, ob Ehrlichkeit wirklich etwas ändern würde – oder ob wir ein strukturelles Problem haben.
    Eine Folge über Moral, Markt und die Frage: Wer zahlt am Ende wirklich die Zeche?
  • Frischfleisch & Natursekt

    Folge #79: Gastro & Genuss Messen - echte Trends oder betreutes Trinken & Essen

    12.02.2026 | 54 Min.
    Jeder Stand schreit „Innovation!“, aber nach drei Hallen weiß keiner mehr, was er eigentlich gesehen hat. Wir reden über ROI, Eitelkeiten, Branchen-Egos und warum auf Messen oft mehr gesoffen als gerechnet wird. Hand aufs Herz: Wird dort Geschäft gemacht – oder nur Stimmung?
  • Frischfleisch & Natursekt

    Folge #78: Raunz´ ned, sauf!- Mit Stargast Erich Schuhmann

    05.02.2026 | 1 Std. 23 Min.
    Weniger Alkohol, mehr Meinung – aber was heißt das für Winzer und Weinwelt?
    Erich Schuhmann erzählt offen, wie sich Gäste, Märkte und Erwartungen verändert haben.
    Eine Folge über Genuss und ohne (Wein)Schönung – und warum Raunz’n noch nie an Wein besser gmacht hat.

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