Artenvielfalt, die schmeckt - Mit Victoria Lorenz auf den Spuren essbarer Bäume
Nach dieser Folge wirst du nie wieder ohne Magenknurren an einem Baum vorbeigehen können, du wirst trotz Heuschnupfen anfangen, die Linde zu lieben und dein Garten wird zum Paradies für Schmetterling und Vögel.
Nicht nur Obstbäume lassen sich ernten! Es gibt so viele wilde Bäume, aus denen wir superleckeres Essen und Getränke herstellen können. Wildkräuterexpertin Victoria Lorenz zeigt uns, wie lecker Artenschutz sein kann - mit tollen Verarbeitungs- und Rezepttipps für Linde, Vogelbeere, Eiche und Co. Schon mal vorab: Aus manchen Bäumen lassen sich ganze Drei-Gänge-Menüs zaubern. Das besondere dabei: Diese essbaren Bäume bieten unglaublich vielen Tieren Nahrung und Lebensbaum. Wir reden über Bäume, auf denen 169 Raupen zu Faltern werden, Bäume, die 51 Wildbienenarten und 63 Vogelarten füttern und über einen Baum, auf dem 100 verschiedene Insektenarten leben.
Die erwähnten Buchempfehlungen:
- Tasty Trees - Leckeres aus Bäumen von Victoria Lorenz
- Nadelbaumküche - Wilde Waldaromen von Fichte, Tanne und Co. von VILDVUCHS
- Bärlauch kann mehr als Pesto von VILDVUCHS
- Bäume in Küche und Heilkunde von Karin Greiner
Der Link zu meinem Tomatenkurs: webinare.landidee.de
--------
1:00:38
Tomaten-Experte verrät seine Geheimtipps
In dieser Folge nehme ich dich mit in die Welt meiner Lieblingspflanze: der Tomate! Von den Anden-Ursprüngen über die Farbvielfalt bis hin zu den besten Tipps für Anbau und Aroma. Ich zeige dir, warum Thymian und Co. deine Tomaten noch leckerer machen, wie du Brotdünger aus Sauerteig ansetzt und wie du deine eigenen Samen gewinnst. Außerdem gebe ich dir einen Einblick in meine Zuchtarbeit – von der ersten Kreuzung bis zur eigenen Sorte. Hör rein und entdecke, wie vielfältig Tomaten sein können!
Unseren Tomatenkurs findest du unter:
webinare.landidee.de
--------
41:54
Blütenspezialisierte Bienen und wie du sie rettest - mit Biologe Tom Strobl
Wusstest du, dass rund ein Drittel unserer heimischen Wildbienen nur eine ganz bestimmte Pflanzenart braucht, um zu überleben - die sogenannten blütenspezialisierten Wildbienen – auch oligolektische Arten genannt. In dieser Folge spreche ich mit dem Biologen Tom Strobl über diese faszinierenden Spezialistinnen. Wir klären, welche Pflanzen für sie überlebenswichtig sind, wie weit sie eigentlich fliegen, warum selbst gut gemeinte Bienenhotels oft nichts bringen – und was du ganz konkret tun kannst, um sie mit deinem Garten zu unterstützen.
Die von Tom empfohlenen Pflanzen:
- Rapunzel-Glockenblume
- verschiedene Glockenblumen
- Färberkamille
- Margeriten
- Hornklee
- mehrere Kleearten
- Resede
- Raps
- Ackersenf
- Salbei
- Natternkopf
- Eseldistel
- Effeu
- Trauben-Hyazinten
- Blausterne
--------
46:56
Mehr Tomaten dank Hummeln: So lockst du die Bestäuber an
Hummeln sind wahre Helden im Garten, besonders wenn es um die Bestäubung von Tomaten geht. Während andere Bienenarten sich bei schlechtem Wetter verstecken, sind Hummeln unermüdlich im Einsatz. Erfahre, warum Hummeln deine beste Wahl für eine reiche Tomatenernte sind und wie du sie in deinen Garten lockst.
--------
31:18
Streuobstwiese im eigenen Garten: Naturnah Obst anbauen
Streuobstwiesen sind wichtige Biotope für die Arten- und Sortenvielfalt. Die frisch geprüften Streu- und Obstbaumpfleger Daniel und Mattias geben Tipps, wie du dieses Konzept auch in deinen Naturgarten integrieren kannst. Außerdem gibt es Interessantes zum naturnahen Obstbaumschnitt.
Blühende Vielfalt für deine Ohren! Im Podcast „LandIDEE natürlich gärtnern“ erwartet dich ein spannender Mix aus Expertenwissen, inspirierenden Geschichten und praktischen Gartentipps. Host Mattias Nemeth, Naturgärtner, Samengärtner und Gemüsezüchter, nimmt dich mit in die Welt des naturnahen Gärtnerns – immer mit einer Prise Humor und einer Leidenschaft für grüne Vielfalt. Mit spannenden Gästen wie Biologen, Gartenpraktikern und Hobbygärtnern beleuchtet jede Folge ein neues Thema rund um Permakultur, Biodiversität und nachhaltiges Gärtnern. Egal, ob du Gartenneuling oder alter Hase bist – hier lernst du, wie kleine Änderungen Großes bewirken können.
Österreich