Mahlzeit & Vino - Wir tasten Wien!

NEOMASA verbindet türkische Aromen mit asiatischen Techniken und schafft damit eine Fusion, die wirklich großartig ist. Von würzigen anatolischen Teigtaschen über veganes Linsen-Moussaka bis zum Saslik-Spieß auf asiatischem Salat und mit Mandarin-Pfannkuchen: Hier explodieren die Geschmäcker.  Noch ein Weihnachtsdate gefällig? - Dann schnappt euch euren Lieblingsmenschen und besucht das NEOMASA. Aber vorher hört noch rein in Folge #22!  Folgt uns gerne auch auf Instagram: @mahlzeitundvino_podcast    

Namaste & Cheers aus dem Ganesha! Mitten im 1. Bezirk, gleich beim Burgring, hat uns der Gott des Anfangs, der Weisheit und des Überflusses auf eine kulinarische Reise durch Indien geschickt. Von Gulabi Pani Puri Shots über Palak Paneer bis zum Pistachio Malai Chicken - wir haben uns einmal quer Richtung Bollywood geschlemmt. Und dann.... Gulab Jamun. Diese goldenen Bällchen sind so süß und buttrig, dass man beim Anschauen schon den Hosenknopf lockern will. Warum's diesmal bei nur einem Achterl Rotwein blieb und was es mit der geheimen Gewürzschule der Moghul-Kaiser auf sich hat - hört ihr in der neuen Folge! Folgt uns gerne auch auf Instagram: @mahlzeitundvino_podcast  

Wo einst die "Stieglambulanz" residierte, findet man heute das "Freiherz" - mitten im alten AKH Campus im 9. Bezirk. Bier in allen Farben und Geschmäckern dazu Hausmannskost und alles so stylish präsentiert, dass selbst die Instragram-Filter neidisch werden! "Freiherz - mein Herz schlägt für Stiegl" steht für das neue/alte Szene-Wirtshaus. Ob unser Herz für das "Freiherz" schlägt, hört ihr in unserer neuen Folge. Macht euch ein Stiegl-Bier auf und hört rein!  Folgt uns gerne auch auf Instagram: @mahlzeitundvino_podcast  

Im "Sentepe" im 9. Bezirk fühlt man sich fast wie im Topkapi Palast, wo Sultan Süleyman 1539 befahl, kein Gericht zweimal zu servieren. Damals entstanden viele Klassiker der türkischen Küche - und diese Liebe zu Frische und Vielfalt schmeckt man bis heute. Wir hatten Linsensuppe, Falafel-Dürüm und Hackfleisch-Eintopf. Alles frisch und in Bio-Qualität.  Warum wir diesen Vergleich zum Topkapi Palast ziehen und ob uns die Aromen überzeugt haben? - Hört rein in Fogle #19! Folgt uns gerne auch auf Instagram: @mahlzeitundvino_podcast  

Ein Abend im China Restaurant Sichuan im 22. Bezirk - wo "The Art of Sichuan Food" auf der Homepage prangt und uns in eine kulinarische Reise nach China entführt.  Wir reden diesmal aber nicht nur darüber, was wir gegessen haben, sondern auch über die speziellen Gerichte auf der Speisekartenseite "Nur für Chinesen" - da ist so einiges dabei, was für uns unvorstellbar grauslich klingt. Über eines hat sich die mutige Sybs gewagt: nämlich die "1000 jährigen Eier".  Das alles erfahrt ihr in Folge #18! Also hört rein! Folgt uns gerne auch auf Instagram: @mahlzeitundvino_podcast