mit Milch und Zucker

Wir tauchen gemeinsam mit Helena in die Weihnachtszeit ein. Sie leitet ihr eigenes Lokal in St. Valentin, das Café Capra. Zudem wurde sie im Jahr 2024 als Sommelière des Jahres ausgezeichnet. Wir haben mit Helena darüber gesprochen, wie sie Wein auswählt, wie man guten Wein erkennt und verschenkt und was es für sie bedeutet, Gastgeberin zu sein.

Männer in Kochshows, auf Bühnen und in Magazinen. Sie gelten als Gesicht der Kulinarik. Dabei gibt es genauso Frauen in der kulinarischen Szene. Aber wie in so vielen Branchen, sind sie oft Einzelne unter vielen Männern. Das gilt nicht nur für die Küche selbst, sondern auch für diejenigen, die Weinkarten gestalten, Restaurants führen, produzieren oder Geschmack erlebbar machen. Sommelières, Winzerinnen, Produzentinnen, Bäckerinnen, Gastgeberinnen. Ihre Geschichten, Perspektiven und Arbeitsrealitäten bleiben jedoch häufig unterrepräsentiert. Sichtbarkeit entscheidet aber darüber, wer gebucht wird, wer eingeladen wird, wer Preise bekommt und wer wahrgenommen wird. Genau hier setzt Female Chefs an. Eine Plattform, die Frauen in der Kulinarikbranche vernetzt, sichtbar macht und stärkt. Wir haben mit Karin darüber gesprochen, wie es zur Plattform Female Chefs kam, welchen Zugang sie zu Kulinarik und Genuss hat und ob die Küche tatsächlich ein männlich dominierter Ort ist. Und natürlich haben wir am Ende auch auf Empfehlungen von ihr bekommen, wo wir gut essen und trinken gehen können. Natürlich bei Frauen, die man kennen sollte.

Matthias praktiziert Collaborative Law. Collaborative Law ist eine Form der Konfliktlösung, die nicht auf Konfrontation, sondern auf Zusammenarbeit basiert. So wird versucht Beziehungen nicht zu zerstören, sondern zu erhalten. Damit dieses Verfahren funktioniert, braucht es Offenheit, Dialogbereitschaft und den gemeinsamen Willen, Verantwortung für die Lösung zu übernehmen. Gelingt das, entsteht nicht nur eine Einigung, sondern auch eine stabile Grundlage für den weiteren Umgang miteinander. Wir haben Matthias gefragt warum er sich auf Collaborative Law spezialisiert hast. Wie sich solche Verfahren konkret ablaufen, in welchen Bereichen sie besonders sinnvoll sind und worin sich seine Rolle als Anwalt dabei von klassischen Verfahren unterscheidet. Außerdem haben wir überlegt, was es für eine für eine Streitkultur bedeuten würde, wenn weniger Konflikte vor Gericht und mehr Konflikte im Gespräch gelöst werden würden.

Content Warning: In dieser Folge werden Themen wie FGM (Female genital mutilation) und sexuelle Gewalt besprochen Sexuelle Gesundheit ist kein Luxus, doch für viele Mädchen und Frauen weltweit bleibt sie unerreichbar. Fehlendes Wissen, gesellschaftliche Tabus und ungleiche Machtstrukturen verhindern, dass sie selbstbestimmt über ihren Körper entscheiden können. Genau hier setzt die Organisation 'THE RAIN WORKERS' an. The Rain Workers arbeiten in mehreren Ländern quer über den afrikanischen Kontinent hinweg mit lokalen Partnerinnen zusammen, um Mädchen und Frauen zu stärken. Ihr Ansatz: Menschen aus den Communities werden zu Rain Workers ausgebildet, die Wissen über sexuelle und reproduktive Gesundheit, Familienplanung, HIV/Aids, Gewaltprävention oder den Schutz vor weiblicher Genitalverstümmelung weitergeben. Wir haben mit Patricia Otuka-Karner gesprochen. Sie ist für die Kommunikation und das Fundraising bei The Rain Workers zuständig. Wie The Rain Workers arbeiten, wie die Organisation entstanden ist, wie Aufklärungsarbeit über tabuisierte Themen funktoniert, wollten wir von ihr wissen.

Wir haben etwas zu feiern! Vor sieben Jahren, haben wir das erste Mal auf den "Veröffentlichen"-Button geklickt. Seither haben wir 300 Folgen veröffentlicht. Um diese beiden Ereignisse gebührend zu feiern, haben wir die Seiten gewechselt. Brenda hat sich einen Co-Host geholt, Akim. Gemeinsam sprechen sie mit Christiane über ihre vergangenen sieben Jahre, denn dort, hat sich einiges getan. Neben Hochzeit und Umzug nach Kalifornien, hat sie ihre Liebe zum Schreiben wiederentdeckt und ihr erstes Buch geschrieben. Wie war der Weg dorthin? Welche Geschichten möchte sie noch erzählen? Und hat sie sich bereits in Kalifornien eingelebt?