mit Milch und Zucker

Christina Jung ist im Mühlviertel aufgewachsen, hat in Wien studiert, zwei Jahre in Dubai gewohnt und lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Wien.

Mit „Salana" erfüllt sie sich einen lang gehegten Traum: eine eigene Geschichte zu schreiben. Die Geschichte über eine Heldin mit großem Herzen, die ihr vertrautes Leben hinter sich lässt und in einer magischen Welt voller Abenteuer, Gefahren, Freundschaft und Liebe zu sich selbst findet.

Wir haben mit ihr über das Schreiben als Prozess gesprochen, über das Genre Fantasy und welche Rolle eigene Erfahrungen, Beobachtungen und Emotionen in ihrer Geschichte spielen.

Elena Maria del Carlo ist diplomierte psychologische Beraterin, Speakerin, Podcasterin und Coach. Dorthin gebracht hat sie ein sehr durchwachsenes Jahr 2020. Seither stellt sie sich auf Bühnen und hinter Menschen, um ihre hart erlernte Learning weiterzugeben und anderen dabei zu helfen, sich selbst in den Fokus der eigenen Aufmerksamkeit zu stellen.
Was hat sie dorthin gebracht, wo sie heute ist? Warum möchte sie anderen Menschen helfen und wie wird man Fangirl von sich selbst?

Tradition beginnt mit Wiederholung. Wir festigen unsere Tradition und blicken wieder gemeinsam mit Niko Alm in die Zukunft des Landes.
Welche seiner Prophezeiungen aus dem letzten Jahr sind in Erfüllung gegangen? Was bringen die nächsten zwölf Monate? Ist er Aura-Fotograf geworden und hat ein Visionboard erstellt?
Ein Gespräch über das kommende Jahr, Europa, die österreichische Medienlandschaft, Musik und darüber, was passieren sollte.

Wir tauchen gemeinsam mit Helena in die Weihnachtszeit ein. Sie leitet ihr eigenes Lokal in St. Valentin, das Café Capra. Zudem wurde sie im Jahr 2024 als Sommelière des Jahres ausgezeichnet.
Wir haben mit Helena darüber gesprochen, wie sie Wein auswählt, wie man guten Wein erkennt und verschenkt und was es für sie bedeutet, Gastgeberin zu sein.

Männer in Kochshows, auf Bühnen und in Magazinen. Sie gelten als Gesicht der Kulinarik. Dabei gibt es genauso Frauen in der kulinarischen Szene. Aber wie in so vielen Branchen, sind sie oft Einzelne unter vielen Männern. Das gilt nicht nur für die Küche selbst, sondern auch für diejenigen, die Weinkarten gestalten, Restaurants führen, produzieren oder Geschmack erlebbar machen. Sommelières, Winzerinnen, Produzentinnen, Bäckerinnen, Gastgeberinnen.

Ihre Geschichten, Perspektiven und Arbeitsrealitäten bleiben jedoch häufig unterrepräsentiert. Sichtbarkeit entscheidet aber darüber, wer gebucht wird, wer eingeladen wird, wer Preise bekommt und wer wahrgenommen wird. Genau hier setzt Female Chefs an. Eine Plattform, die Frauen in der Kulinarikbranche vernetzt, sichtbar macht und stärkt.

Wir haben mit Karin darüber gesprochen, wie es zur Plattform Female Chefs kam, welchen Zugang sie zu Kulinarik und Genuss hat und ob die Küche tatsächlich ein männlich dominierter Ort ist. Und natürlich haben wir am Ende auch auf Empfehlungen von ihr bekommen, wo wir gut essen und trinken gehen können. Natürlich bei Frauen, die man kennen sollte.