Zuckerfrei beginnt im Kopf- Raus aus der Zuckermatrix.

„Naturmedizin trifft Alltag – Heilen mit Lebensmitteln“ – Dr. Franziska Rubin

In dieser Folge spreche ich mit Dr. med. Franziska Rubin – Ärztin, Bestsellerautorin und ehemalige Moderatorin der MDR-Sendung „Hauptsache gesund“. Gemeinsam sprechen wir darüber, wie Schulmedizin und Naturheilkunde zusammengedacht werden können, welche Lebensmittel und Hausmittel unseren Körper unterstützen und warum unser Kühlschrank manchmal wie eine kleine Hausapotheke sein kann.

Besonders spannend: Wie können wir unserem Körper den richtigen „Boden“ geben, damit er seine eigenen Heilungsprozesse bestmöglich unterstützen kann? Es geht um Ernährung, Pflanzen, Kräuter, Hafer, Nervensystem, Heißhunger und natürlich auch um die Frage, was all das mit unserem Umgang mit Industriezucker zu tun hat.

In dieser Folge erfährst du:

• wie Franziska Schulmedizin und Naturheilkunde verbindet
• welche Lebensmittel, Pflanzen und Hausmittel sie besonders schätzt
• warum dein Kühlschrank zu einer kleinen Natur-Apotheke werden kann
• wie wir unserem Körper bessere Voraussetzungen für seine eigenen Heilungsprozesse geben können
• welche Rolle Hafer, Kräuter und andere natürliche Lebensmittel spielen
• wie Ernährung, Nervensystem, Heißhunger, Stimmung und Heilung zusammenhängen
• weshalb „Zuckerfrei beginnt im Kopf“ auch bedeutet, deinen Körper als Verbündeten zu sehen

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Wer mich schon länger begleitet, weiß, wie sehr ich Datteln liebe. Besonders die weichen, karamelligen Medjool-Datteln von NaraFood gehören für mich längst zu meinem zuckerfreien Alltag – pur, in Desserts, als Snack oder für kleine Genussmomente zwischendurch.

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Denn zuckerfrei beginnt im Kopf. 🧡

Deine Leandra

„Bin in der Lebensmitte. Komme klar.“ – Tanja Mairhofer

In dieser Folge spreche ich mit Tanja Mairhofer. Viele kennen sie als Autorin, TV‑Moderatorin und Schauspielerin – unter anderem aus der „Sendung mit dem Elefanten“ – und als Stimme für Frauen, die mitten im Leben stehen und spüren, dass sich Körper, Gefühle und Prioritäten verändern.

Sie beschäftigt sich in ihrem neuen Buch „Bin in der Lebensmitte. Komme klar.“ mit der Frage, wie wir mit grauen Ansätzen, Hitzewallungen, Erschöpfung und innerem Druck umgehen können, ohne uns ständig zu optimieren oder abzuwerten. Ebenso spannend ist dabei, wie sich diese Lebensphase auf unseren Umgang mit Ernährung, Genuss, Heißhunger und Selbstfürsorge auswirkt – und warum gerade jetzt das Thema „Zuckerfrei beginnt im Kopf“ so viel Tiefe bekommt.

Wir sprechen darüber, was es bedeutet, wenn die Wechseljahre nicht nur medizinisch betrachtet werden, sondern als Einladung zu mehr Bewusstsein, Klarheit und Ehrlichkeit mit uns selbst. Und wir schauen darauf, wie Mindset, Körperwahrnehmung und Alltagsentscheidungen zusammenhängen – auch bei Themen wie Energie, Essverhalten und dem Umgang mit industriellem Zucker.

Außerdem geht es um die Frage, wie wir lernen können, milder mit uns zu werden, unser Nervensystem zu entlasten und zu merken, was uns wirklich nährt – innerlich wie äußerlich.

In dieser Folge erfährst du:

* wie Tanja das Leben in der Lebensmitte beschreibt.
* warum die Wechseljahre auch eine Chance für Neubeginn und Klarheit sind.
* welche Verbindung es zwischen Erwartungen, Selbstbild und Körpererleben gibt.
* weshalb Veränderungen oft mit einem anderen Blick auf uns selbst starten.
* wie du deine Bedürfnisse und Signale deines Körpers achtsamer wahrnehmen kannst.

Tanja Mairhofer Links:

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📚 Buch „Bin in der Lebensmitte. Komme klar.“ (ZS Verlag):
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Ihr Lieben, hier noch das Rezept für die unfassbar leckere, zuckerfreie Mandarinen‑Frischkäse‑Torte – absolute Empfehlung zum Nachmachen 🍊

**Zuckerfreie Mandarinen‑Frischkäse‑Torte (Ø 26 cm)**
ohne raffinierten Zucker, gesüßt mit Datteln

**Zutaten**

Boden
- 100 g gemahlene Haferflocken
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g pürierte Medjool‑Datteln
- 80 g geschmolzene Butter oder Kokosöl
- 1 Prise Salz

Frischkäsecreme
- 700 g Frischkäse
- 200 g griechischer Joghurt
- 300 g pürierte Medjool‑Datteln
- Mark von 1 Vanilleschote
- Saft und Abrieb von ½–1 Bio‑Zitrone
- 2–3 TL Johannisbrotkernmehl

Frucht & Guss
- 2 Dosen Mandarinen in Saft (ohne Zuckerzusatz), gut abgetropft
- 250 ml Mandarinensaft oder Orangensaft
- 1 Päckchen klarer Tortenguss ohne Zucker

**Zubereitung**

1. **Boden vorbereiten**
Haferflocken, Mandeln, pürierte Datteln, geschmolzene Butter oder Kokosöl und Salz gut verkneten.
Masse in eine Springform (Ø 26 cm) drücken und ca. 20 Minuten kaltstellen.

2. **Frischkäsecreme anrühren**
Frischkäse, Joghurt, pürierte Datteln, Vanillemark, Zitronensaft und ‑abrieb verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Johannisbrotkernmehl einrühren und kurz quellen lassen, bis die Masse etwas fester wird.

3. **Mandarinen und Creme schichten**
Die Hälfte der abgetropften Mandarinen auf den Boden geben.
Die Frischkäsecreme darauf verteilen und glattstreichen.
Die restlichen Mandarinen gleichmäßig oben auf die Creme legen.

4. **Guss zubereiten und auftragen**
Tortenguss mit Mandarinensaft oder Orangensaft nach Packungsanleitung zubereiten.
Den Guss vorsichtig über die Mandarinen auf der Torte verteilen.

5

„Du bist heute da, wo dich deine Gedanken hingebracht haben; du wirst morgen da sein, wohin dich deine Gedanken führen.“ – James Allen

In dieser Folge geht es um deine innere Ampel und die Frage: „Stärkt es mich oder schwächt es mich?“ – besonders auf deiner zuckerfreien Reise. Ich nehme dich mit durch deinen Alltag: von Süßigkeiten, verstecktem Industriezucker und zuckerreichen Drinks über zuckerfreie Alternativen, Musik, Kleidung und Umgebung bis hin zu Menschen, Job und Medien. Wir schauen gemeinsam hin, wie all diese Dinge wirklich auf deinen Körper, deinen Geist und deine Psyche wirken – und wie du mit deiner inneren Ampel erkennst, welche Entscheidungen dich aus der Zuckermatrix herausführen.

✨ In dieser Podcastfolge erfährst du:
⭐ wie du bei Essen, Trinken und typischen Zuckerfallen testen kannst, ob sie dich körperlich und mental stärken oder schwächen
⭐ wie du deine innere Ampel so klar in dir verankerst, dass sie dir bei jeder Zucker‑Entscheidung Rot, Gelb oder Grün zeigt – und dir damit den Weg zu einem stabilen, zuckerfreien Alltag weist
⭐ wie du wegkommst vom „Ich muss verzichten“ hin zu einem liebevollen Selbstführungs‑Rhythmus, in dem du konsequent stärkende Alternativen wählst und Zucker Schritt für Schritt loslässt

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Denn: Zuckerfrei beginnt im Kopf.

Deine Lea 💛

„Krankheit ist die Sprache der Seele.“ – Dr. Rüdiger Dahlke

In dieser Folge spreche ich mit Dr. Rüdiger Dahlke. Viele kennen ihn als Arzt, Autor und als eine der prägendsten Stimmen, wenn es um Bewusstsein, Gesundheit und ganzheitliches Denken geht.

Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit den Spiegelgesetzen des Lebens und mit der Frage, wie sich innere Prozesse, seelische Themen und unser Umgang mit uns selbst im Körper und auch in unserer Ernährung zeigen. Ebenso spannend ist dabei die Frage, welche Auswirkungen industrieller Zucker auf unseren Körper, unser Essverhalten und unser inneres Gleichgewicht haben kann.

Wir sprechen darüber, was es bedeutet, wenn der Körper nicht nur als Organismus gesehen wird, sondern als Ausdruck von inneren Mustern, Erfahrungen und Entwicklungen. Und wir schauen darauf, wie Ernährung, Bewusstsein und Selbstwahrnehmung miteinander verbunden sind.

Außerdem geht es um die Frage, wie wir die Signale unseres Körpers besser verstehen, was uns wirklich nährt und warum es oft weniger um Kontrolle als um Erkenntnis geht.

In dieser Folge erfährst du:

* wie die Spiegelgesetze des Lebens verstanden werden können.
* warum der Körper oft innere Prozesse sichtbar macht.
* welche Verbindung es zwischen Ernährung, Bewusstsein und Selbstwahrnehmung gibt.
* weshalb Veränderung oft mit einem inneren Perspektivwechsel beginnt.
* wie du die Signale deines Körpers achtsamer wahrnehmen kannst.

✨ 3Bears – zuckerfreie Overnight Oats, mit Datteln gesüßt. Besonders lecker finde ich die Sorten Tiramisu, Banana Split und Cinnamon Roll. Ohne Industriezucker, ohne künstliche Zusätze und einfach Natur pur.

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Dr. Rüdiger Dahlke Links:

🌐 Website: https://www.dahlke.at/

📚 Bücher: Krankheit als Weg, Krankheit als Symbol, Peace Food, Bewusst fasten

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Denn: Zuckerfrei beginnt im Kopf.

Deine Lea 💚

„Die beste Arznei für den Menschen ist der Mensch selbst.“ – Hippokrates

In dieser Folge spreche ich mit Laura Karasek. Viele kennen sie als Moderatorin der NDR Quizshow, aus ihrer ZDFneo-Talkshow „Zart am Limit“, als Autorin mehrerer Bücher und als eine der bekanntesten Medienpersönlichkeiten Deutschlands.

Laura lebt selbst mit Diabetes Typ 1 und beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit den Themen Ernährung, Gesundheit, Prävention und Longevity. In unserem Gespräch teilt sie ihr beeindruckendes Wissen rund um Blutzucker, Nährstoffe, Schlaf, Nahrungsergänzungsmittel und die Frage, wie wir möglichst lange gesund, fit und voller Energie bleiben können.

Wir sprechen über Zucker, Blutzucker, Nährstoffe, Nahrungsergänzungsmittel, gesündere Alternativen zu klassischen Süßigkeiten und darüber, welche Rolle Ernährung für Energie, Konzentration und Wohlbefinden spielt. Außerdem teilt Laura ihre Gedanken zu Longevity, Prävention, Schlaf, Regeneration und den Gewohnheiten, die ihr persönlich helfen, gesund und leistungsfähig zu bleiben.

In dieser Folge erfährst du:

* welche Rolle Ernährung für Gesundheit, Energie und Wohlbefinden spielt
* welche Nährstoffe Laura täglich bewusst in ihren Alltag integriert
* wie sie Nahrungsergänzungsmittel auswählt und worauf sie dabei achtet
* welche Gesundheitsstrategien und Longevity-Ansätze sie besonders spannend findet
* welche unterschiedlichen Schlaftypen es gibt und warum dieses Wissen so wichtig für Leistungsfähigkeit und Gesundheit sein kann
* wie sie auf Zucker, Blutzucker und zuckerärmere Alternativen blickt
* warum Prävention heute wichtiger denn je ist
* welche Gewohnheiten ihr helfen, Körper und Geist langfristig fit zu halten

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Denn:

Zuckerfrei beginnt im Kopf.

Deine Lea 💚