Vom Einzelkämpfer zum Teamplayer – Wie Kooperationen mein Business verändert haben
In dieser Folge von Das Erfolgsrezept spreche ich über ein Thema, das mich als Unternehmer, Veranstalter und Gastronom geprägt hat: Kooperationen.
Ich nehme dich mit an den Punkt, an dem ich – nach einem Jahr Selbstständigkeit – zum ersten Mal mit einem anderen Veranstalter zusammengearbeitet habe.
Und wie ich damals erkannt habe, dass man gemeinsam nicht nur mehr schafft, sondern auch mehr Spaß hat.
Dieses Prinzip habe ich im U4 weitergeführt, wo Kooperationen mit anderen Veranstaltern, DJs und Marken das Erfolgsgeheimnis vieler Events waren.
Und auch in meinem Lokal haben Partnerschaften mit Unternehmen, Marken und Multiplikatoren gezeigt: Gemeinsam geht’s leichter, weiter – und erfolgreicher.
In dieser Folge erzähle ich, warum es Mut braucht, Verantwortung zu teilen,
wie man die richtigen Partner findet –
und wieso die besten Kooperationen nicht auf Kontrolle, sondern auf Vertrauen basieren.
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45 Jahre U4 Vienna: Diversität, Leidenschaft, Neuanfang – das Geheimnis des Szeneclubs
Das U4 – ein Ort, an dem Legenden gefeiert, Nächte durchgetanzt und Geschichten geschrieben werden. Seit 45 Jahren prägt dieser Club die Wiener Ausgehkultur, und seit zwei Jahrzehnten steht Michael Gröss als Inhaber hinter den Kulissen.
In dieser Folge von Das Erfolgsrezept spricht er über die Höhen und Tiefen dieser Reise: über die Verantwortung, ein kulturelles Wahrzeichen am Leben zu halten, über Diversität und Akzeptanz als Herzstück des Erfolgs – und darüber, welche neuen Konzepte es braucht, um auch in einer schnelllebigen Welt relevant zu bleiben.
Eine Heldenreise zwischen Nostalgie und Zukunftsvision, zwischen Falco und der nächsten Generation Clubgänger.
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26:46
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Tradition mit Herz: Wie die Familie Querfeld die Wiener Gastroszene prägt
Das Café Landtmann zählt zu den bekanntesten Kaffeehäusern der Welt. Und dabei ist es nur eines von 7 Lokalen, die Irmgard Querfeld und ihre Familie führen.
Doch hinter dem Glanz und der Geschichte steckt ein Familienunternehmen, das jeden Tag neue Herausforderungen meistert. In dieser Folge von Das Erfolgsrezept spricht Irmgard Querfeld über die Kunst, ein Traditionshaus lebendig zu halten, wie man Familie und Business unter einen Hut bringt und warum es Mut braucht, den eigenen Weg zu gehen. Eine Reise von großen Bühnenmomenten bis hin zum ganz normalen Alltag, in dem sich Erfolg beweist.
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35:40
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Brauchtum trifft auf Business: Das Erfolgsrezept von Johann Pittermann von der Kaiser Wiesn
Die Wiener Kaiser Wiesn ist ein Fest der Superlative.
Blasmusik, Dirndl, Lederhosen, Zelte voller Stimmung.
Doch was kaum jemand sieht:
Hinter den Kulissen braucht es fast 1.000 Menschen, verlässliche Partner und jede Menge Herzblut, um das alles möglich zu machen.
Ein Gespräch über Leidenschaft, Planung, Teamgeist – und darüber, warum die Kaiser Wiesn für Wien weit mehr bedeutet, als man auf den ersten Blick sieht.
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25:07
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Vertrauen statt Kontrolle: Mein härtestes Learning als Unternehmer
Vertrauen – eines der größten Geschenke, das wir im Unternehmertum machen können.
In dieser Folge erzähle ich, warum ich lange Zeit skeptisch war, alles selbst kontrollieren wollte und fast daran gescheitert wäre.
Ich teile mit euch, wie Vertrauen mein Team wachsen ließ, wie ich dadurch selbst Freiheit zurückgewonnen habe – und warum Delegieren kein Luxus, sondern die Grundlage für nachhaltigen Erfolg ist.
Doch ich verschweige auch nicht die Schattenseiten: Ich berichte von einem Moment, in dem mein Vertrauen missbraucht wurde und ich harte Konsequenzen ziehen musste – inklusive rechtlicher Schritte.
Am Ende bleibt für mich die wichtigste Erkenntnis:
Vertrauen ist riskant.
Aber kein Vertrauen ist tödlich.
Über Das Erfolgsrezept - die Geheimzutaten für Unternehmer und Gastronomen
🎙️ Das Erfolgsrezept – Die Zutaten für nachhaltigen Unternehmenserfolg
Was macht ein Business wirklich erfolgreich? Welche Geheimzutaten sorgen dafür, dass Unternehmen wachsen und Kunden begeistert sind?
In „Das Erfolgsrezept“ nehme ich dich mit hinter die Kulissen der Gastronomie – einer Branche, die täglich beweist, wie man Menschen begeistert, Teams führt und unvergessliche Erlebnisse schafft. Doch die Erfolgsrezepte aus der Gastro lassen sich auf jedes Business übertragen!
Ob Gastronom, Unternehmer oder Marketer – hier bekommst du Inspiration, praxisnahe Strategien und echte Geschichten von Macher:innen, die wissen, wie man Erfolg auf den Teller bringt.
🍽️ Serviert mit Leidenschaft. Verfeinert mit Expertenwissen. Perfektioniert für deinen Erfolg.
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Dein Philipp Stummer
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