Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Heute im Produkt Check 3 Proteinpulver & 2 Fertigmahlzeiten von Löwenanteil. Wir schauen uns Proteinpulver von dm, EVO und Alpenpower an sowie zwei beliebte Mahlzeiten der Marke Löwenanteil und schauen uns im Detail an, was die Produkte können.
Bei den Proteinpulvern vor allem:
Proteinquellen
Protein pro Portion
Leucin pro Portion
Zucker pro Portion
Preis & Laboranalysen (Schwermetalle etc.)
Bei Löwenanteil:
Zutaten
Nährwerte (Kalorien, Protein, Fett, Ballaststoffe, Zucker)
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Eine oft gewünschte Episode über Zyklus-Ernährung. Wir haben uns die Studien zur zyklusbasierten Ernährung mal genauer angeschaut – und es gibt mehr, als wir zuerst dachten. Hat man in der zweiten Zyklushälfte (Lutealphase) wirklich einen höheren Kalorienbedarf? Gibt es einen wissenschaftlich fundierten Zyklus-Ernährungsplan? Was ist der wichtigste Tipp für einen gesunden Menstruationszyklus?
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Studien aus der Episode:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7282607/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10740758/
https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/83/3/e866/7713894
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11241871/
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Wir sprechen heute über den niederländischen Hungerwinter und die Folgen auf den Stoffwechsel der Kinder, die während der Hungersnot im Mutterleib waren. Was können wir aus den Daten lernen über die Vererbung von Stoffwechselkrankheiten? Wird ein langsamer Stoffwechsel vererbt? Steigt das Risiko für Diabetes und andere Probleme? Und was kann man dagegen tun?
Studien:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2579375/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39075494/
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Heute beantworten wir 3 häufig gestellte Fragen: Was hat es mit dem Bericht EFSA bzgl. Sucralose beim backen auf sich? Darf man den Süßstoff erhitzen oder ist das gefährlich? Wie kann man Cholesterin (vor allem LDL) senken? Und: Woran erkennt wirklich jeder gute Proteinpulver?
Nächste Woche: Epigenetik & Stoffwechsel
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Wir haben wieder einen Produkt-Check, diesmal mit: Alpro Trinkmahlzeit "Meal to Go" und Alpro High Protein Pudding, NEOH Riegel ohne Zucker und Dattel Snacks von True Dates.
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