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Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Sanja Middeldorf, Jan Rein
Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt
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212 Episoden

  • Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

    Produkt-Check: Alpro Protein Pudding & Trinkmahlzeit, NEOH Riegel & True Dates Dattel Snacks

    05.03.2026 | 33 Min.
    Wir haben wieder einen Produkt-Check, diesmal mit: Alpro Trinkmahlzeit "Meal to Go" und Alpro High Protein Pudding, NEOH Riegel ohne Zucker und Dattel Snacks von True Dates.
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  • Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

    Hormone & Stoffwechsel: Phytoöstrogene aus Tofu & Tempeh

    26.02.2026 | 31 Min.
    Wie beeinflussen Isoflavone und andere Phytoöstrogene die Hormone und den Stoffwechsel? Wie ist der Effekt in den Wechseljahren? Was sagt die Wissenschaft und welche Studien gibt es? Lohnen sich Supplements mit Phytoöstrogenen wie Isoflavone aus Soja und Sojaprodukte (Tempeh, Tofu etc.)? Und: Bekommen Männer Brüste von Tofu und "verweiblichen"?
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17487647/
    https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0890623820302926
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35241506/
    https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4389700/
    https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6408586/
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  • Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

    Produkt-Check: Veggie Wurst (Rügenwalder Mühle), Trinkmahlzeiten (yfood vs. Huel) & MCT Öl

    19.02.2026 | 27 Min.
    Wie gesund ist eigentlich Veggie Wurst und was halten wir generell von vegetarischem und veganen Fleischersatz wie von Rügenwalder Mühle? Welche Trinkmahlzeit ist besser: yfood oder Huel? Wie gesund ist MCT-Öl wirklich und lohnt sich der Umstieg von anderen Pflanzenölen wie Olivenöl und Rapsöl? Diese und weitere Fragen beantworten wir in dieser Ausgabe unserer unabhängigen Produkt-Checks.
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    Produkt-Check: Proteinpulver von ESN, More Nutrition, Naduria & Rocka | Cliff Bar & Be-Kind Riegel

    12.02.2026 | 34 Min.
    Teil 1 des großen Produkt-Checks mit Proteinpulvern & Riegeln von Cliff Bar und Be-Kind. Wir testen die Proteinpulver von ESN, More, Naduria und Rocka auf Zusammensetzung, Qualität, Zucker, Preis und natürlich Proteinqualität (Aminosäurenprofil und Leucin-Gehalt). Und wir beantworten damit die Frage: Woran erkenne ich ein gutes Proteinpulver?
    Unabhängig, möglichst objektiv und ehrlich teilen wir unsere Meinung zu diesen Produkten.
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    Sodbrennen: Was hilft bei Reflux?

    05.02.2026 | 28 Min.
    Welche Ernährung hilft bei Sodbrennen und Aufstoßen? Bis zu 25% der Menschen in Deutschland haben regelmäßig Sodbrennen – bis hin zur Refluxerkankung (GERD). Wir sprechen über die Ursachen, Lebensmittel und Mahlzeiten, die man meiden sollte und wichtige Tipps gegen Sodbrennen.
    Sanjas Adresse für Projekte: [email protected]
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Über Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ernährungswissenschaftler Jan Rein beantworten deine Fragen über gesunde Ernährung. Wie kurble ich meinen Stoffwechsel an? Welche Supplements sind wirklich sinnvoll? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag. Unabhängig & frei von bezahlter Werbung. Schick uns deine Fragen an: [email protected]
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Generated: 3/6/2026 - 7:32:29 AM