Ö1 Moment - Notizen

Die Trockenheit und das Grundwasser
Ganz Österreich ist von einem Grundwasserspiegel auf Rekordtief betroffen. Aber was ist das, Grundwasser? Im Untergrund befindet sich Gestein, bzw. sind Sedimente. Da gibt es Hohlräume - und dort sammelt sich Wasser, das, so Christine Stumpp, Hydrologin von der Universität für Bodenkultur in Wien, dann Grundwasser genannt wird. Aber wo kommt es her, wo fließt es hin und was genau ist das Problem daran, wenn der Grundwasserspiegel sinkt? Grundwasser ist das Moment Wort der Woche.
Gestaltung: Lukas Tremetsberger
Auszug aus der Sendung vom 06.05.2026

Fermentierte Milch, mehr oder weniger fett
Joghurt gibt es in verschiedenen Fettstufen im Handel: Vom fettfreien Joghurt bis zum griechischen, das zehn Prozent und mehr Fett enthält oder als Skyr, mit besonders viel Protein. Joghurt wird pur gelöffelt, mit Knoblauch und Olivenöl zu Tsatsiki vermischt, als Fruchtjoghurt, Lassi oder Ayran angeboten - und es ist die Basis von vielen Gerichten, etwa in der indischen und türkischen Küche. Ernst Weber hat Restaurants besucht, war bei einem Biobauern, der Joghurt produziert und bei Salzburg Milch. Mitgebracht hat er viel Wissenswertes - und Tipps, wie man Joghurt ganz einfach selbst machen und damit kochen kann.
Gestaltung: Ernst Weber
Eine Produktion des ORF, gesendet am 24.04.2026

Nötigung, Drohung, Erpressung
Der Babybreihersteller Hipp musste seine Gläser zurückrufen. Der Grund: In fünf Gläsern war Rattengift gefunden worden und nach einem weiteren vergifteten Babybrei wurde noch gesucht. Die Polizei hat bestätigt, dass es sich um einen Fall von Erpressung handelt. Wir haben nachgefragt beim Kriminalsoziologen Reinhard Kreissl, was sich bei einer Erpressung abspielt - und wodurch sie sich von anderen Formen der Nötigung unterscheidet.
Gestaltung: Johanna Steiner
Auszug aus der Sendung vom 22.4.2026

Das Ende der EU-Blockade durch Ungarn – und die Blockade der Straße von Hormus
Die Abwahl von Viktor Orbán als Ministerpräsident von Ungarn bedeutet vor allem eines: das Ende der EU-Blockade durch Ungarn. In den Schlagzeilen ist das Wort „Blockade“ aber auch wegen der US-Blockade der Straße von Hormus durch US-Präsident Donald Trump, durch die der Iran wirtschaftlich unter Druck gesetzt werden soll.
Blockaden sind in der Geschichte der Menschheit nichts Neues – schon in der Antike gab es sie, bis zur Neuzeit. Moment hat beim Historiker Philipp Lesiak nachgefragt; er arbeitet am Ludwig Boltzmann Institut für Kriegsfolgenforschung. „Blockade“ ist das Moment-„Wort der Woche“.
Gestalter: Jonathan Scheucher
Auszug aus der Ö1-Sendung Moment vom 15.04.2026

Ob der Krieg gegen den Iran mit einer Waffenruhe sein Ende gefunden hat, wird sich weisen. Sicher ist: Er löste, so haben es Medien über Wochen hinweg vermeldet, einen Flächenbrand in Nahost aus. Doch wie brauchbar ist diese Metapher? Was ist ein Flächenbrand überhaupt? Moment hat nachgefragt. Flächenbrand ist das Wort der Woche.
Gestaltung: Noel Kriznik
Auszug aus der Sendung Moment vom 8.4.2026