Proti Proudu

Jak dosáhnout zdravého životního stylu uprostřed moderního světa plného rychlých řešení?Před třemi lety jsem si s Petrem Havlíčkem povídal o výživě. Od té doby se svět výrazně změnil. Dnes všichni řeší Ozempic, GLP-1, biohacking, longevity, AI a nejrůznější trackery. Proto jsem Petra pozval znovu.V tomhle rozhovoru jsme šli za hranici trendů. Bavili jsme se o tom, proč žádný lék ani technologie nenahradí základy, jak poznat, co má skutečný smysl, a kde naopak lidé zbytečně hledají rychlá řešení.Pokud tě zajímá, jak si udržet zdraví, energii a kondici dlouhodobě, věřím, že si z rozhovoru odneseš spoustu praktických poznatků. Ne marketing, ale zkušenosti člověka, který se výživě a zdravému životnímu stylu věnuje desítky let.V rozhovoru se dozvíš například:- Proč samotný Ozempic problém obezity neřeší.- Co si myslím o biohackingu, AI a neustálém měření vlastního těla.- Jaké jsou největší chyby při hubnutí i snaze o dlouhověkost.- Proč jsou svaly jednou z nejlepších investic do budoucnosti.- Jak přemýšlet o bílkovinách, spánku, pohybu i zdraví dětí bez extrémů.

Partnerem podcastu je Wild&Coco - vyzkoušejte třeba Cocofir Young Coconut. Nově vylepšili výrobní technologii tohohle fermentovaného nápoje. Je sladší a obsahuje více než 500 miliard přátelských bakterií v jedné láhvi.
S kódem PROTIPROUDU dostanete jeden Cocofir k objednávce nad 1000 Kč zdarma. https://www.wildandcoco.com/

V tomhle díle Proti Proudu si povídám s Janem Knedlou - prvním a zatím jediným šéfkuchařem v Česku, který získal dvě michelinské hvězdy. Restaurant Papilio ve Vysokém Újezdě se tak stal historickým milníkem české gastronomie.Honza popisuje cestu na vrchol jako kombinaci tisíců odpracovaných hodin v top podnicích po světě, tvrdé řemeslné dřiny a velké dávky štěstí v lidech, které potkal - mentorů, týmu i manželky. Bavíme se o rozdílu mezi domácím vařením a profi provozem, o extrémní zátěži a motivaci v kuchyni, i o aféře kolem Nomy a tlaku, který ke špičkovému gastru patří. Honza vysvětluje, proč se po deseti letech vrátil do Česka, jak sestavuje sezonní menu, proč dává přednost srozumitelnému jídlu před efekty na talíři a jak podporuje lokální farmáře a moravské naturální vinaře.❗ Do 14. června můžete hlasovat pro Proti Proudu v Podcastu roku. Pokud vám podcast za 10 let existence něco dal, můžete to teď vrátit zpět: podcastroku.czPartneři podcastu jsou:Sonnentor - https://www.sonnentor.com/cs-cz kód PROTIPROUDU10Auto Palace Vysočany - https://vysocany.autopalace.cz/

Deset let. Přes dvě stě rozhovorů. A poprvé jsem si prohodil role – tentokrát jsem nebyl ten, kdo se ptá, ale ten, kdo odpovídá.
V tomhle speciálním dílu mi otázky poslali moji bývalí hosté. Ptali se na to, co mě opravdu formovalo, jak se dívám na úspěch, rodičovství, slzy, jídlo i na to, co o sobě nevidím. Žádné velké téma, žádný host – jen já, mikrofonem a (snad upřímnou) odpovědí.
Je to trochu retrospektiva, trochu introspektiva. Pokud Proti proudu sledujete dlouho, možná se dozvíte něco, co jsem ještě nikdy nahlas neřekl.
Díky, že jste tu se mnou těch deset let. Bez vás by tohle nedávalo smysl.
📩 Zpětná vazba: dan@protiproudu.cz
🗳️ Hlasujte v Podcastu roku: https://podcastroku.cz/

Mladý onkolog Martin Palička tvrdí, že české zdravotnictví neumí měřit to nejdůležitější — kvalitu vlastní péče.Rozjel projekt, který se snaží měnit výuku lékařů - http://pomedine.cz/
Po šesti letech studia medicíny se Martin děsil, že má začít léčit lidi. Místo aby na to rezignoval, založil Po medině — projekt, který spojuje to, co se na lékařských fakultách neučí, s realitou nemocnic. Dneska sedí v poradním týmu ministra zdravotnictví a tlačí systémovou změnu.Martin je onkolog, autor a jeden z mála mladých lékařů, kteří otevřeně mluví o tom, co je v českém zdravotnictví špatně — a co s tím dělat.V epizodě se dozvíš:
Proč mladí lékaři po promoci neumí léčit (a co s tím)
Rozdíl mezi dostupností a kvalitou péče
Jak AI změní práci lékařů
Co rozhodne o tvém zdraví za 10 let
Pokud Proti Proudu sleduješ rád, hoď mi hlas v Podcastu roku → https://podcastroku.cz/Partner epizody: Magniflex — matrace, na kterých se vyspíš → https://www.magniflex.cz/

Většina rodičů chce pro své děti to nejlepší.Ale co když právě tím, co považujeme za „správnou výchovu“, dětem nevědomky ubližujeme?V této epizodě podcastu Proti Proudu si se Zdeňkou Šíp Staňkovou povídáme o tom:– jaký je skutečný cíl výchovy– proč děti nepotřebují „tvrdost“, ale bezpečí– jak fungují emoce, vztek a hranice– a proč respektující výchova není slabost, ale cesta k vnitřní odolnosti🙏 PARTNEŘI DÍLUMagniflex – špičkové italské matrace: magniflex.czSonnentor – bio čaje, koření a sirupy: sonnentor.cz (kód PROTIPROUDU10 pro 10% slevu)

Hlasuj v https://podcastroku.cz/