知行小酒馆

🥯 好好吃饭。
欢迎来到《知行小酒馆》，这是一档由 有知有行 出品的播客节目，我们关注投资，更关注怎样更好地生活。我是雨白。
不知道你有没有这种感觉，「吃点好的」这件事，在今天似乎变得更难了。
不是因为没得选，是日常吃饭这件事，好像越来越让人提不起劲儿来。点开外卖软件，推荐的餐厅一直在更新，但吃来吃去，总觉得差不多。
我在小红书看到过一条吐槽，说「现在点外卖有一种不点不死心，点了想死的心都有的感觉」。而如果你打算认真去吃一顿好的，比如专门排队去吃那些在社交媒体上刷到的新店，或者那些很好看的漂亮饭，吃完的感觉往往也是——好像也就那样。
慢慢地，我咂摸着，如果我真想「吃点好的」，好像只剩下两种方式：要么自己动手做；要么干脆去到其它城市，或者某个远离市中心的小店，把「吃」这件事，当作一趟短途旅行的目的。日常是日常，美食是美食，它们好像变成了两件不同的事情。
我很困惑的是，我们每天都要吃的这三顿饭，到底是怎么一点点变成现在这样的？
为什么我们会觉得吃到的东西越来越相似？外面的餐厅，为什么会让人感觉越来越不好吃？以及，大部分餐厅、烘焙店的招牌产品，可能很久都不会变，但盒马、小象超市这样的地方，好像总是在上新，它们是怎么做到的？
所以这一期，我又把苗苗老师和志伟老师请了回来，借这个机会，和 TA 们一起聊一聊，过去这一年，这个行业到底发生了什么变化。
在节目的最后，我也请两位老师分享了 TA 们过去一年吃到过印象最深的餐厅和美食目的地。如果你也在找值得专门去吃的一顿饭，请一定要听到最后。希望你会喜欢。
🎬
知行小酒馆开始做视频播客了！
如果你平时常在 小红书、抖音、B站 等平台刷内容，现在也可以在那里找到知行小酒馆啦。
欢迎你点个赞、留个关注，给我们一点支持，这对我们来说非常重要。
🔗 官方地址
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🍻 本期嘉宾
苗苗：前消费行业股权投资人，吾观观吾连锁投资创始人
志伟：「企鹅吃喝指南」创始人
🪡 时间轴
04:22 这是大型连锁商超全面围剿传统餐饮小店的一年
07:55 为什么盒马/山姆的上新速度这么快？联合了所有供应商的集体智慧
16:05 投资人怎么判断一家餐厅值不值得投：看探店博主拍完照菜凉了还吃不吃
28:40 AI 时代的餐饮业：「用 AI 和自动炒菜机器人，赋能洗碗阿姨成为一个好厨子👩🍳」
36:13 过去，「漂亮饭」是餐饮店的存活手段；但未来，「漂亮饭」可能成为行业标配
45:32 如果你现在还想做餐饮创业，甚至不需要有一家店？
50:33 打工人的美食游牧生活：周一到周五在工位苟且，周末享受诗与美食
59:32 在今天，做餐饮还是一门好生意吗？
66:34 种草环节到 🍽️ 点此获取宝藏美食推荐清单
73:58 很多东西都可有可无，但人一天至少得吃一顿饭
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06:59 KA（Key Account，重点客户）：快消品和餐饮行业的通用说法，指沃尔玛、山姆、盒马这类大型连锁商超渠道。
08:08 HOTELEX（中国国际酒店用品博览会）：中国规模最大的酒店餐饮行业供应链展会，覆盖餐饮设备、食品原料、包装材料、连锁加盟、咖啡美食等全链条品类。
09:02 花色奶：乳制品行业内各色调制乳的统称，部分产品又称「配制型含乳饮料」，如巧克力奶、草莓奶、咖啡奶等。
12:11 快返：「快速返单」的简称，指渠道方先压极小的首批货量，按周观察销售数据，再决定是否续订。
13:38 莫氏鸡煲：广东佛山一家主打鸡煲的小店，因美食博主刘雨鑫探店视频爆红。
16:35 一饭封神：一档大型美食竞技综艺。
27:49 《抓娃娃》：由沈腾、马丽主演的喜剧电影，主要讲述西虹市富翁马成钢因为大儿子被「养废」，决定将二儿子马继业培养成合格的接班人，由此开启了隐藏财富的养娃道路。
30:20 KDS 屏（Kitchen Display System，后厨订单显示系统）：安装在后厨的数字显示终端，用来接收前台传来的订单，替代传统的打印小票。
37:57 板前：来自日语「板前」（いたまえ），指厨师在食客面前当场烹饪的用餐形式，食客通常围坐吧台，全程可见操作过程。
42:55 杨草莓熊：美食博主，主打以法国蓝带甜品师的视角测评烘焙甜品店。
46:23 小李的汉堡节：由美食博主「小李有点饿」发起的线下汉堡主题市集，活动专门挖掘全国各地的小众汉堡品牌集中参展。
52:27 此处指 B 站美食 UP 主「野文不懂吃」。
64:43 哪吒仙饮：创立于 2022 年的新式茶饮品牌，其品牌名称、标识及宣传内容被指蹭电影《哪吒》系列热度。2025 年下半年，自媒体博主「勇哥餐饮创业说」直播中连麦点评其加盟商亏损案例，使哪吒仙饮品牌获得广泛关注。
65:48 巨富长：由上海市静安区南京西路附近的巨鹿路、富民路、长乐路三条道路围合而形成的街区。
67:10 新荣记：浙江台州餐饮集团，以极致新鲜的本地海鲜和精细台州菜闻名，旗下数家门店被米其林评为星级餐厅。
71:32 福建一百吃：美食纪录片，深入挖掘福建各地鲜为人知的饮食文化。
71:41 舒国治：作家，代表作《理想的下午》《流浪集》《台北小吃札记》《穷中谈吃》等。
71:42 沈宏非：作家、制片人、电视节目策划人，长期担任《南方周末》《新民晚报》专栏作家，代表作《写食主义》《思想工作》《食相报告》《发现广州餐厅》等。
71:43 扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop，邓扶霞）：英国女作家，研究中国烹饪及中国饮食文化三十年，代表作《鱼翅与花椒》《寻味东西》《君幸食》《鱼米之乡》等。
🥘 餐饮店清单
按节目中嘉宾提及顺序整理，小酒馆仅做清单呈现，供听友参考，请结合个人情况自行判断。 OT另茶
闲庭院
WenTinG文汀半糖蛋糕
地瓜diguar自贡爆炒
二妹美食
mbd
yeetlemon柠檬蛋糕
佐敦面包铺·JORDAN BAKERY
HERASA禾壤·香料香草家庭料理餐堂
小漁廠私厨·宁波渔家菜
天滋久·宁波海鲜
盛丰记
🗺️ 美食地图
按节目中提及顺序整理，排名不分先后。 台州
宁波
温州
瑞安
武夷山
徐州
常州
漳州
泉州
永安
霞浦
嵊州
和田
🎧 往期节目
E188 虚假的百年老店：一家餐厅开100年；真实的百年老店：开30家3.3年小店🐶餐饮创业避坑指南
E56 都说开店不赚钱，餐厅到底还是一个好生意吗？
E115 开店暴「负」三件套：算小生意帐、沿用上班思维，以及，哎你听完节目就知道了
E126 花 100 万去美国开热狗店，四个月回本却遭同行举报关门？听潘子返场讲她的海外开店之旅！
E166 先把草台班子搭起来！一小时带你重新理解创业
E215 对话欧阳应霁：生活可以没意义，但绝不能没意思
🌐 知行小酒馆公告牌
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有知有行 成立于 2020 年，目前在陪伴投资者用正确的方式学习投资，下场实操。凭借在投资领域的良好口碑，有知有行在初创阶段已与一大批忠实用户同行。未来我们希望成为一家财富管理公司，不仅帮助投资者学习投资，也能让大家在有知有行安心交易，踏实赚钱。欢迎在「有知有行」社区 和我们互动交流。
🎺 创作团队
主持 雨白｜嘉宾 苗苗、志伟 ｜制作 周一、星星｜后期 柯霖｜单集封面 雨白供图
免责声明
本播客所述投资相关内容皆以交流分享为目的，仅供参考，不构成任何市场预测、判断，或投资、咨询建议。市场有风险，投资需谨慎。主持人及嘉宾对投资相关内容的准确性、可靠性、时效性及完整性不作任何明示或暗示的保证，并提醒您对相关内容请结合自身情况进行独立评估，依据或使用相关内容所造成的后果由您独自承担。
感谢您对本播客原创内容的青睐。如转载或引用本播客所述内容，请注明出处。转载前请与有知有行联系并取得同意。

⛄️ 赞美无意义。
欢迎来到《知行小酒馆》，这是一档由有知有行出品的播客节目，我们关注投资，更关注怎样更好地生活。
最近我们有一个感受：人类好像越来越不习惯等待了。
这件事当然和 AI 有关。AI 早就不只是一个少数人关注的科技话题了，它已经很具体地长进了很多人的日常生活里——
比如，工作卡住了，不如问问 AI，让它帮忙生成几个方案；生活中遇到了糟心事，先找 AI 聊几句，毕竟比起你需要睡觉的人类朋友，它随时都在，并且随时秒回。
很微妙的是，一方面，这些工具确实让很多事情变得更快、更方便；但另一方面，人好像也变得越来越容易着急，一旦冒出一个念头，就会希望最好立刻有回应、有反馈、有答案。哪怕回到现实生活里，和人的关系好像也开始受这种节奏的影响。
因此我们在想，比起 AI 带给我们生活的改变，更值得探讨的，或许是它对我们的心理，以及对人与人之间关系的影响。
当我们越来越习惯这种即时回应，它会如何改变我们的心理状态，改变我们和工作、和家人朋友的关系，甚至，改变我们理解自己的方式。
于是，我们想到了严艺家老师。艺家老师是一位心理咨询师，也正在进行精神分析方向的心理治疗博士课程训练。这几年，她一直在社交媒体上讨论亲密关系、养育、自我、身体感受这些话题，很受欢迎。
也是在和艺家老师沟通的过程中，我们听她讲了一个特别有意思的词，叫「内在的资本主义」。这不是什么抽象高深的理论，而是一种很多人都很熟悉的内在状态——
在奔忙的现代生活中，我们总是会不自觉地，把自己也当成一个需要不断优化、不断开发、不断产出的对象。而 AI 的出现，好像又把这种状态推到了一个极致。
于是这期节目，就着AI 时代我们的心理变化，以及内心的资本主义这两个话题，我们和严艺家老师一起聊了聊。希望你会喜欢。
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🍻 本期嘉宾
严艺家：心理博主，伦敦大学学院（UCL）儿童青少年精神分析心理治疗博士候选人，UCL 精神分析发展心理学硕士，上海/伦敦 16 年从业心理咨询师。
🪡 时间轴
07:34 母婴级陪伴：永远在线的 AI，让很多人不用再经历分离
12:27 「你说的这些 GPT 都已经告诉我了，换一个」
17:27 错位与修复：人与人之间最珍贵的，恰恰是那些不合拍的时刻
21:32 一个习惯了和 AI 沟通的人，可能会丧失建立真实关系的能力
28:47 我们内在的资本主义：无限制、无止境的自我开发
42:34 我们的文化总在鼓励勇攀高峰，却很少有人对你说：这就够了
47:39 内在的资本主义，它的反面是什么？无意义、节制、好玩、好奇心
55:41 为什么在 AI 时代，我们要重新强调人跟自己身体之间的关系？活着。
62:04 赞美无意义：在到处都要结果的时代，偶尔做些毫无价值的事 ✨
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04:43 精神分析（Psychoanalysis）：由弗洛伊德（Sigmund Freud）创立的一种心理治疗的理论与实践体系。通过探索潜意识、梦境解析、自由联想等方式，帮助来访者理解过去经历，对当下行为与情绪的影响。
05:41 孤独症谱系障碍（Autism Spectrum Disorder，ASD）：一组神经发育障碍，主要表现为社会交往和沟通方面的困难。
05:47 具身性（embodiment）：指存在于身体层面、无法被文字或数据完整还原的感知与体验。
06:46 CBT（认知行为疗法，Cognitive Behavioral Therapy）：一种心理治疗方法。当认知与行为互相强化时，扭曲的想法催生不良行为，不良行为又巩固扭曲的想法。CBT 同时从两端切入，既调整认知模式，也训练新的行为。
08:31 依恋创伤（Attachment trauma）：指在早期成长过程中，由于主要照顾者（通常是父母）的忽视、情感缺失或关系不稳定，导致儿童无法形成安全的依恋关系。
12:23 Her：2013 年上映的一部美国科幻爱情电影，导演斯派克·琼斯（Spike Jonze）。
16:20 躯体化（Somatization）：心理压力或情绪困扰，以身体症状的形式表现出来，如头痛、胃痛、疲劳、胸闷等，但医学检查往往找不到相应的身体病变。
24:56 神经多样性（neurodiversity）：一种认为人类大脑的发育和运作方式本身就存在自然差异的观点，主张ADHD、孤独症、阅读障碍等神经发育差异，不应被简单视为「缺陷」或「疾病」，而是人类神经系统多样性的一部分。
25:01 ADHD（注意力缺陷多动障碍 / Attention Deficit Hyperactivity Disorder）：一种神经发育障碍，主要表现为注意力难以持续、冲动控制困难或明显多动，常见于儿童，也延续至成年期。
25:53 伊顿公学：英国著名男子公学，由亨利六世于 1440 年创立。2024年，英国顶级私立学校伊顿公学宣布，新入学的一年级生（13岁）须将个人智能手机带回家，由学校统一配发只能打电话和发短信的诺基亚功能机，该政策目前针对新生群体执行。
33:08 代际创伤：指创伤经历及其心理影响从一代人传递到下一代的现象。
44:22 Token：大型语言模型处理文字的最小单位。
45:35 洛克菲勒：约翰·戴维森·洛克菲勒（John Davison Rockefeller），美国实业家，埃克森美孚创始人，十九世纪第一个亿万富翁，被称为「石油大王」。
46:43 屋大维：盖乌斯·尤里乌斯·恺撒·奥古斯都，罗马帝国第一位皇帝。
🎧 往期节目
E52 与少楠聊《倦怠社会》：这个社会让我们过度积极，留白是自处之道
E57 没有焦虑的人丢掉了警惕心，过分焦虑的人失去了判断力
E178 对话艺术家邱志杰：自我不是一座未发现的矿，而是一座待建的塔
E190 我们都没成为小时候想象的大人，但这也没关系｜儿童节特辑
E215 对话欧阳应霁：生活可以没意义，但绝不能没意思
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🎺 创作团队
主持 星星、雨白｜嘉宾 严艺家 ｜制作 星星、周一｜后期 孙称｜单集封面 Recraft
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🏔️ 我与古人共享的，是同一片河山。
欢迎来到《知行小酒馆》，这是一档由有知有行出品的播客节目，我们关注投资，更关注怎样更好地生活。我是雨白。
今天来到小酒馆做客的，是一位我期待已久的老朋友，历史学者施展老师。
许多朋友认识他，是从《枢纽》开始的。2018 年，这本书刚出版时，给很多读者带来了强烈的震撼。因为它不是在重复我们熟悉的中国史讲法，而是以一套全新的视角和框架，重新解释中国，解释我们脚下的这片土地。
也是因为《枢纽》，我与施展老师有了交集。过去 8 年，虽然我们在网上有过不少交流，但这居然是我们第一次真正坐下来，面对面聊天。
当我拿到施展老师的新书《河山》时，心里升起一个很直接的念头——这么多年过去，在一个越来越快、越来越碎、越来越具体的时代，怎么还会有人愿意花这么大的力气，重新讲一遍中国，重新讲一遍这片土地？
这期节目，我们就从这些问题出发——
为什么到了今天，「宏大叙事」会变成一个令人生厌的词？另一方面，我们又为何仍被历史、地理、河山所深深打动？以河山切入，重新走近中国历史，究竟能让我们看到什么？
希望这期节目，能给你带来一些不一样的视角。
📖
4 月 23 日是世界读书日，欢迎你前往 Apple 播客首页，打开「世界读书日」专题活动，收听本期节目。
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🍻 本期嘉宾
施展：大观学者，上海外国语大学全球文明史研究所教授，播客「东腔西调」主播。著有《枢纽》《溢出》《破茧》《河山》等。
🪡 时间轴
06:31 扔掉朝代与年表，我们与古人共享的，是同一片河山
08:30 看似坚不可摧的制度经济学，却在哈萨克牧区里「失效」了？
15:30 云南村中的古老禁忌，是迷信吗：人口超过某个数，天神就会降下灾祸
20:09 大海是天堑，也是通途；陆地是中心，也是边缘
21:41 「我运由我，我命由天，我的命运到底会如何？是天和我各占一半的份量」
28:11 不知有汉，无论魏晋：沙漠深处，自天山流下的大河尽头，一个被遗落 300 年的村落
31:50 太原：扼山西南北咽喉，顺汾河直扑长安，关中四塞的唯一软肋
38:40 「没有怀朔，就没有大唐」
43:40 秦长城：匈奴自北向南看，雄关漫道；汉人自南向北看，不过区区矮坡？
57:19 祸福同因：「人在给成功添砖加瓦时，往往也为失败埋下了种子」
68:36 5000 万年前，江南曾是沙漠，新疆密布烟雨
76:54 「如果感觉被困在命运循环里，或许只是因为囿于地球的视野」 🪐
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07:20 启蒙运动：十七至十八世纪兴起于欧洲的思想文化运动，主张以科学与批判性思维取代宗教权威与传统习俗，倡导个人自由、政治平等与法治。
07:23 孟德斯鸠：政治哲学家。他认为气候、地形等地理因素会深刻影响一国的法律与政治制度。
10:34 科斯定理：指在交易成本为零的前提下，只要产权归属明确，无论最初产权如何分配，市场都会让资源自然流向最能发挥其价值的地方。
10:53 阿吾勒（哈萨克语 ауыл 音译）：哈萨克族传统村落或部落组织单位，由若干血缘相近的家庭组成，共同游牧、分配草场、承担风险。
11:28 制度经济学：研究制度（产权、法律、规则）如何影响经济行为与效率的经济学分支。
28:15 达里雅布依（源自波斯语的维吾尔语地名 Darya Boyi，Darya 意为河，Boyi 意为沿岸）：意为「大河沿岸」，位于新疆塔克拉玛干沙漠腹地，沿克里雅河而建，居住着克里雅人，世代与外界近乎隔绝。
31:59 石敬瑭：五代后晋开国皇帝。
33:33 四塞之地：指四面皆有险要地势封口。
33:42 关东六国（又称 山东六国）：指战国时期，与秦对立的六个诸侯国（齐、楚、燕、韩、赵、魏）的合称。两种说法含义相同，可互换。「山东」指崤山以东，「关东」指函谷关以东，均以秦国西部的地理屏障为界。
33:58 井陉：太行山中的重要山口，连通山西与河北，自古为兵家必争之地。
41:51 北魏六镇：北魏王朝沿阴山一带设置的六座军事重镇，分别为怀朔、武川、抚冥、柔玄、怀荒、沃野，设立之初用于防御和进攻北方草原上的游牧政权。
42:29 梁武帝：南朝梁的开国皇帝。
49:14 太武帝：北魏第三位皇帝。
49:19 柔然：4-6世纪，活跃于蒙古草原的游牧政权，是北魏最主要的北方威胁。北魏六镇的设立，最初即以进攻和防御柔然为主要目的。
49:28 魏孝文帝：北魏中期皇帝。
50:43 天可汗：唐太宗李世民击败东突厥后，被北方及西域各游牧民族共同尊奉的称号。
61:13 马略：古罗马将领。他把罗马军队从「公民自愿服役」的征兵制，改为「国家出钱雇佣」的募兵制。士兵效忠的对象，也从国家变成了发薪的将领。这一改变，为日后军事强人以兵权夺取政权、共和国走向帝制埋下了伏笔。
63:43 耕战体制：属于征兵制的一种。农民平时种地自给自足，战时自备干粮出征，凭军功换取爵位和田地，国家无需发军饷。但随着疆域扩张、战线越拉越长，士兵无暇顾及农耕，这套制度最终走向瓦解。
79:15 奥陌陌（ʻOumuamua）：人类首次探测到的星际天体，名称来自夏威夷语，意为「远方来的信使」或「侦察者」。
80:40 超新星爆炸：恒星在生命末期发生的剧烈爆炸，瞬间释放太阳一生总辐射能。
80:53 太阳帆：一种在宇宙中飞行的航天器推进装置。
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🤖 不用隔着玻璃看春天的那一天，会来吗？
欢迎来到《知行小酒馆》，这是一档由有知有行出品的播客节目，我们关注投资，更关注怎样更好地生活。我是雨白。
最近，我一直在想一件看似拧巴的事：很多人并不喜欢自己的工作，却同时在担心 AI 会抢走这份工作。
乍听之下矛盾，但其实不难理解——对大多数人来说，工作不止关乎「喜不喜欢」，它是收入，是安全感，还是我们和这个社会建立连接的方式。通过工作获得收入，再用收入来维持生活。至少在今天的世界里，大多数人都在这样生活，我们很少会主动质疑它有什么不对。
但 AI 的出现，让我开了一个脑洞：这场技术变革，影响的会不会不只是某一份工作，而是直接颠覆我们习以为常的这一整套方式？
不需要通过工作换取收入，甚至不需要「钱」，人们就能过上体面的生活，这样的设想，有可能吗？如果可能，它会靠什么来实现呢？是全民基本收入、分配方式的重构，还是说，这一切本就难以发生？
不久前的小酒馆，我们聊过一期《疲惫经济学》，试图探明，为什么技术越进步了，我们却反而越来越累。这一次，我们想再往前走一步——
如果技术真的已经强大到足以改变工作本身，它会不会进而改变我们分配资源、获得收入的规则？到那时，我们还会需要工作吗？
这是一个很容易猜错，但非常值得讨论的问题。于是，我请来了小跑与 Johnny，和我一起聊一聊，希望对你有所启发。
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🍻 本期嘉宾
肖小跑：开泰银行中国首席经济师、研究中心主任，上海交大高金智库研究员。播客：文理两开花、发现叙事、墙裂坛；公众号：肖小跑。
Johnny： Honghub 鸿鹄汇发起人、投资人，耶鲁大学历史系本科。播客：一人创业 (B 站 ｜ 小宇宙 ｜ Apple Podcast)；公众号：鸿鹄汇 Honghub ；小红书：鸿鹄汇 Honghub。
🪡 时间轴
02:25 是的，我讨厌我的工作，但我不想失去它
08:15 以往每次技术进步，会甩下一些人，但也会创造新岗位，可这次不一样
15:07 一种可能：碳基过碳基的，硅基过硅基的
21:11 AI 时代的三角博弈，或许会是：科技巨头、政府、与一人公司
24:06 「AI 能不能取代人，是一个技术问题；AI 会不会取代人，是一个社会问题」
28:20 UBI 设想，给每个人发钱：算算账就会发现，其实很难发得起——
34:35 即使基本需求能够保障，人们也难以消除对「更好」的渴望
45:27 人类幸福之路：「善用闲暇，是文明的最高阶段」
49:29 几十年后我们或许会惊觉，这样被工作吞噬生活的日子，只是人类的一段弯路
52:37 「北国的早春，在坚冰还盖着北海的时候，我看到了怒放的梅花」
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02:52 UBI（Universal Basic Income，全民基本收入）：一种社会政策方案，指政府无条件向全体公民定期发放固定金额的现金，无论其就业状况、收入水平与财富多寡。
06:14 OpenClaw（昵称「小龙虾」）：2026 年初爆火的开源 AI 智能体框架，能自主拆解任务、调用工具、连接邮件、日历等平台的「数字员工」。
10:18 此处提到的马克思理论：劳动力商品论，指工人在资本主义制度下能出售的，不是「劳动」本身，而是自己在一段时间内为雇主工作的能力。
11:15 资本积累：资本家将生产过程中获得的剩余价值不断再投入生产，以扩大资本规模。
机器就其本身来说缩短劳动时间，而它的资本主义应用延长工作日；机器本身减轻劳动，而它的资本主义应用提高劳动强度；机器本身是人对自然力的胜利，而它的资本主义应用使人受自然力奴役；机器本身增加生产者的财富，而它的资本主义应用使生产者变成需要救济的贫民。——《资本论》第一卷，第十三章11:38 产业后备军：在资本主义制度下，技术进步与资本积累会系统性地制造出一批长期失业或不充分就业的劳动者，由此持续压低整体工资、削弱工人的议价能力。
25:36 自由市场：一种经济制度，主张由市场中买卖双方的供需关系来决定价格和资源分配，政府尽量不干预。理论上，每个人追求自身利益，会通过市场这只「看不见的手」自动达成社会最优解。
26:11 有效加速主义（e/acc，Effective Accelerationism）：主张应主动推动技术加速发展，并反对任何形式的监管或减速。
26:31《反俄狄浦斯：资本主义与精神分裂》：于 1972 年出版的哲学著作。
书中把资本主义比作「精神分裂的欲望之流」，是因为资本有一种天性：它会打破传统、打破规则、打破任何阻碍它流动和增殖的东西。
但这恰恰也是它走向自我颠覆的原因：资本为了持续增长，会不断压缩成本、压低工资——但消费者同时也是劳动者，当资本把工人榨干，也就摧毁了购买自己产品的人。
作者认为，无需从外部革命来推翻资本主义，它自身的逻辑就会把自己送上绝路。
29:31 机器人税：一种政策构想，即对使用自动化技术替代人工的企业额外征税，所得用于补贴再就业培训或全民基本收入。
31:33 此处提到的文章：《全国人大代表张学武：如何将农民养老金提升到每月1000元？》
32:12 土地出让金：地方政府将国有土地的使用权出让给开发商时收取的费用。
35:13 税基：政府征税的对象和规模。
39:51 平台经济：以互联网平台为核心的经济模式，平台本身不直接生产商品，而是搭建连接买卖双方、服务提供者与消费者的「中间层」。
41:01 OpenAI：美国人工智能公司，旗下产品有 ChatGPT 。
41:02 Anthropic：美国人工智能公司，旗下大语言模型有 Claude。
43:32 马斯洛需求层次模型：美国心理学家马斯洛提出的理论，将人的需求从低到高分为五层：从生存、有安全感 、有归属感 、被认可 、到自我实现。
45:27 《幸福之路》：伯特兰·罗素 于1930年出版的著作。此处提到的原文片段：
首先，一个人无需决定什么，工作便可以让他消磨掉一天中的好多时间。有许多人，当他们可以随心所欲地安排自己的时间时，竟然想不出什么够快乐的事值得一做。不管他们决定做什么，他们总感到一定有其它某种更快乐的事可做，这使他们非常苦恼。能够自觉而明智地充实空闲时间，是文明的最后产物，但是目前还很少有人能达到这个程度。——《幸福之路》，第十四章48:00 扯淡工作（Bullshit Jobs）：大卫·格雷伯在其著作《毫无意义的工作》中提出的概念，指连做这份工作的人，都觉得「这份工作，其实没什么用」的岗位。
52:45 此处毛泽东自述原文：
我自己在北平的生活是十分困苦的。我住在一个叫三眼井的地方，和另外七个人合住一个小房间，我们全体挤在炕上，连呼吸的地方都没有。每逢我翻身都得预先警告身旁的人。不过在公园和故宫的宫址我看到了北国的早春，在坚冰还盖着北海的时候，我看到了怒放的梅花。北京的树木引起了我无穷的欣赏。——《毛泽东自传》，第二章🎧 相关节目
E227 疲惫经济学：为什么技术进步了，我们却更累了？
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🎺 创作团队
主持 雨白｜嘉宾 肖小跑、Johnny｜制作 星星｜后期 孙称｜单集封面 Recraft
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📃 他对命运说：我在这里。
欢迎来到知行小酒馆，这是一档有知有行出品的播客节目。我们关注投资，更关注怎样更好地生活，我是雨白。
前段时间，我读到了一封让我很意外的公开信。写信的人叫盖伊·斯皮尔（Guy Spier），是一位很知名的价值投资者。他写过一本我非常喜欢的书，叫《与巴菲特共进午餐时，我顿悟的五个真理》。我们曾经专门用一期节目聊过这本书。这本书最特别的地方，不是讲投资，也不是讲成功，而是非常坦诚地写出了一个人怎么在野心、虚荣、比较和成长里，一步一步修正自己，活成自己更想成为的样子。
而这封公开信之所以让我意外，简单来讲，是因为这是一封清退基金的告别信。在信里，盖伊表示，他罹患了一种很凶险的脑部肿瘤，因此决定在运营 28 年之后，关闭自己的海蓝宝石基金（Aquamarine Fund）。
在阅读那封信的过程中，我完全无法克制自己的眼泪。不只是因为噩耗本身，而是那封信里流露出来的东西，太有力量了。在这样的处境里，盖伊的表达依然那么平静、克制，而且还在认真地为别人着想。他花了很多篇幅认真交代自己的持有人之后该如何挑选基金经理，也着重感谢了一路上帮助过自己的所有人。
当时我就觉得，我一定要录一期节目，和大家好好介绍这个人和这封信。而今天和我一起聊这封信的，是小酒馆的老朋友 Eric。这一次，我想和他聊的，不只是盖伊·斯皮尔，也不只是投资本身。我们更想聊的是：一个人到了这样的时刻，最后显露出来的，到底是什么。以及，如果一个人终其一生都在做一件事，却没能等到那个最想等到的时刻，我们又该怎么理解他的一生。
📖
盖伊在那本书里特别打动我的，是他愿意把那些知行不合一的时刻、绕过的弯路，都如实记录下来。而小酒馆人气嘉宾孟岩跨越 8 年的投资实证，其实也是这样一场真实的现场直播。现在，这些内容已正式出版成书，名为《投资中，我相信的事》。
欢迎在评论区分享你的听后感，我们将抽选 10 位听友送出孟岩亲签的《投资中，我相信的事》1 本。抽奖截止时间：04 月 06 日。
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🍻 本期嘉宾
CxEric：CFA、FRM，前媒体人。公众号「CxEric的读书与投资笔记」的主理人。
🪡 时间轴
02:14 盖伊·斯皮尔是谁？为什么我们想把他介绍给你？
16:17 成立海蓝宝石基金之后：遇见帕伯莱，拍下巴菲特的午餐
26:47 「我不能当那个投资业绩最差、收费还最贵的人，这不行」
41:47 有时候，你准备好要演奏的乐曲，并不是命运要你演奏的那首
45:07 把钱交给那些拥有真正的受托者责任的人
63:54 做了 28 年基金经理，他没能等到证明自己的那天——这样的一生，该如何评断？又或者，他真的需要这个证明吗？
73:59 活着就是回报：我在这里，今天还在这里，这就够了
✉️ 盖伊的信
本期节目中重点提到的几处，下为部分摘要。信件全文中译版参见：youzhiyouxing.cn
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04:38 D.H. Blair & Co.：20 世纪末活跃于美国的中小型投行，因违规行为于 1998 年被监管机构关停。
04:56 《华尔街之狼》：2013 年马丁·斯科塞斯执导，莱昂纳多·迪卡普里奥主演。
05:48 根据 SEC 官方行政程序文件（Release No. 47070），1993至1998年间，D.H. Blair通过内部协调交易，人为抬高自家承销的新股股票价格，致使投资者受损。2002 年 3 月 7 日，该公司就纽约州马丁法（Martin Act）三项违规认罪，SEC 随即吊销其经纪交易商注册资格，数名高管被终身禁止从事经纪业务。
08:12 「不要去问理发师，你需不需要剪头发」：来源于 2011 年伯克希尔·哈撒韦股东大会，巴菲特和芒格谈到为何不太信任有利益关系一方提供的商业预测时，巴菲特提出的比喻。此处为口误。
13:10 「每个人都有一套计划，直到下巴挨了一拳」：原句为「Everyone has a plan until they get punched in the mouth.」，来自美国重量级拳击冠军迈克·泰森（Mike Tyson）。
15:21 李录：价值投资者，喜马拉雅资本（Himalaya Capital）创始人，查理·芒格家族资产管理者。在 2019 年北大光华管理学院的演讲中，李录谈到这一结构性悖论：真正实践价值投资的机构极少，且此类机构几乎不需要雇人——巴菲特的公司总部至今仅约 25 人。此篇演讲稿收录于李录的理论文集《文明、现代化、价值投资与中国》
18:05 内部积分卡：巴菲特提出的概念，指以自己内心的标准而非他人眼光来衡量自身行为，与「外部积分卡」（在意别人怎么看自己）相对。
20:25 莫尼什·帕布莱：印度裔美国价值投资者，Pabrai Investment Funds 创始人。
22:40 巴菲特午餐：慈善拍卖活动，中标者可与巴菲特共进午餐，拍卖所得悉数捐给旧金山格莱德基金会（Glide Foundation），用于帮助当地的穷人和无家可归者。2000 年首届，2022 年最后一届。
22:55 段永平：企业家、投资人，步步高电子创始人。
27:35 私淑：出自《孟子·离娄下》「予未得为孔子徒也，予私淑诸人也」，指未曾亲受某人教导，却在内心将其奉为老师、主动学习效仿。
40:30 市盈率（P/E Ratio）：股票估值的常用指标，计算方式为「股价/每股收益」，反映投资者为每一元盈利愿意支付的价格。
40:47 业绩基准（Benchmark）：投资产品用来评估自身表现的参照指数，如沪深 300、标普 500 等。
42:41 四级胶质母细胞瘤：恶性程度最高的原发性脑部恶性肿瘤，生长迅速，具有极强侵袭性，预后较差。
45:48 巴菲特于 1969 年宣布解散「巴菲特合伙基金」（Buffett Partnership Limited），他在结束前给所有合伙人写信，推荐了他信任的基金经理比尔·鲁安（Bill Ruane，其后创立 Sequoia Fund），并提供了国债配置建议。
47:32 受托人责任：指受托管理他人资产的人，在法律与道德上有义务以委托人利益优先，不得将自身利益置于其上。
53:15 美股「七姐妹」：指苹果、微软、谷歌母公司 Alphabet、亚马逊、Meta、英伟达、特斯拉七家公司，近年来贡献了标普 500 大部分涨幅。
53:23 据 Aquamarine Fund 2024 年报显示，截至 2024 年 12 月 31 日，其持仓中的「法拉利」收益达 10163%；而 Guy Spier 在 2025 年度致合伙人信中表示，2025 年对回报拖累最大的为法拉利、印度能源交易所和 Exor。
（图表来源：Aquamarine Fund 2024 年报｜图表再制：Canva）
56:51 盖伊·斯皮尔在与巴菲特共进午餐后，开始重新审视基金行业惯常的「管理费 + 业绩费」模式。
他的理念核心转变为：只有帮投资人赚钱，我才应该被付钱。海蓝宝石基金的收费结构也随之调整，逐步取消管理费，只按实际业绩收取提成，整体方向是让管理人与投资人的利益越来越一致。
（数据来源：《Aquamarine Capital Management, LLC — Form ADV Part 2A》｜图表来源：知行小酒馆）
58:29 本杰明·格雷厄姆：美国经济学家、投资人，被誉为「价值投资之父」。
59:51 原文见巴菲特 1961 年合伙人信件。
60:31 此处文章为《Golden Age of Value Investing Is Over》，2025 年 9 月 18 日发表于《彭博商业周刊》。
📖 相关书籍
《与巴菲特共进午餐时我顿悟的五个真理》（The Education of a Value Investor）
《更富有、更睿智、更快乐》（Richer, Wiser, Happier）
《聪明的投资者》（The Intelligent Investor）
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📖《投资中，我相信的事》现已上架
小酒馆的人气嘉宾孟岩，从 2017 年开始了一场长达八年的「投资实证」。那些浮亏的经历，那些在漫长下跌里持续投入的感受，和一点一点发生的变化，一起连成了一个穿越周期的完整故事，收录在了《投资中，我相信的事》这本书中。
这本书里没有包赚不赔的投资秘籍，更多的是一名同路人穿越市场周期时的真实记录。如果你同样身处不确定之中，需要在没有答案的时候做出选择，需要在噪音和迷雾里寻找方向，也想慢慢找到适合自己的投资方式，那么这些不完美、但真实的记录，也许能给你一点陪伴和参照。
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