Startup Insider

Präzisionsfermentation verspricht Milchproteine ohne Kuh – lässt sich das wirklich zur Marktreife bringen?

Dr. Nadine Geiser (World Fund) und Peter Schmetz (Vorwerk Ventures) analysieren mit Host Jan Thomas in Checkpoint FoodTech zwei neue Präzisionsfermentations-Runden: Standing Ovation mit tierfreiem Kasein und Verley mit funktionalisiertem Beta-Lactoglobulin. Außerdem: Huels Milliarden-Exit an Danone und was das D2C-Ende von Just Spices über die Zukunft der gesamten Branche verrät.

Über die Gäste

Dr. Nadine Geiser ist Principal beim Berliner Climate-Tech-VC World Fund, einem der größten europäischen Klimaschutz-Venture-Capital-Fonds. Ursprünglich Biotechnologin, bringt sie tiefes wissenschaftliches Fachwissen in ihre Investmenttätigkeit ein.

Bei World Fund verantwortet sie Investments im Bereich Agrifood und Synthetic Biology. Ihr Fokus liegt auf Technologien, die das Potenzial haben, den CO₂-Ausstoß im Ernährungssystem drastisch zu reduzieren – darunter Präzisionsfermentation und alternative Proteinquellen.

Peter Schmetz ist Venture Capitalist bei Vorwerk Ventures, dem Corporate-VC-Arm des Wuppertaler Familienunternehmens Vorwerk. Er ist seit Jahren in der europäischen Startup- und Foodtech-Szene aktiv und hat unter anderem in Betaderry, ein britisches Unternehmen im Bereich alternativer Proteine, investiert.

Bei Vorwerk Ventures beschäftigt er sich mit Investments entlang der Wertschöpfungskette von Ernährung und Konsumgütern. Im Podcast bringt er neben dem Investoren-Blick auch persönliche Erfahrungen aus der deutschen Startup-Szene ein – darunter die Geschichte, Just Spices trotz mehrfacher Meetings nie ins Portfolio aufgenommen zu haben.

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„Verpasste Signale können Milliarden kosten."

Omniscient ist eine AI-Plattform, die Presse, Social Media und Financial News in ein tägliches zweiminütiges Briefing für C-Level-Executives verdichtet – damit Führungskräfte keine reputationskritischen Entwicklungen verpassen. Das Pariser Startup hat dafür gerade 4,1 Mio. $ Pre-Seed eingesammelt. Blossom Health geht einen anderen Weg: Als AI-Copilot für psychiatrische Versorgung verbindet das New Yorker Startup Psychiater und Patienten digital – und schloss dafür eine kombinierte Seed- und Series-A-Runde über 20 Mio. $ ab.

Maresa Buttlar-Wallot (Aurum Impact) und Mey Cezairli (NAP) diskutieren mit Host Jan Thomas in Investments & Exits beide Deals – mit kritischem Blick auf Moat, GTM-Strategie und Founding-Teams.

Über die Gäste

Dr. Marie-Thérèse Buttlar-Wallot, genannt Maresa, ist die neueste Partnerin bei Aurum Impact. Vor ihrer Zeit dort war sie im Management Consulting bei McKinsey tätig und wechselte anschließend ins institutionelle VC-Investing bei Earlybird. Sie hat an der Uni Mannheim, der LSE und der RWTH Aachen studiert.

Aurum Impact ist ein 2023 gegründeter Impact-Investor, der Teil des Goldbeck Family Office ist. Maresa investiert dort in Fonds und Startups in den Bereichen Klima, Ernährung, Bildung und Gesundheit. Im Gespräch bringt sie das SAP-Avelios-Thema ein – Aurum Impact ist über REVENT als Investor indirekt mit Avelios verbunden.

Mey Cezairli ist seit Kurzem Partnerin bei NAP und war zuvor fünf Jahre lang Investment Manager bei Project A, mit Fokus auf Digital Health, B2B-Marktplätze und Nachhaltigkeit. Zwischen beiden Stationen schrieb sie ein Drehbuch. Internationale Erfahrung sammelte sie bei Goldman Sachs in London und dem Digital-Health-Startup Talea.

NAP ist ein Berliner VC mit Fokus auf Pre-Seed und Seed europäischer Tech-Startups. Mey sucht gezielt nach sogenannten Expert Founders – Gründer mit tiefer Industrie-Expertise, ergänzt durch starke technische oder kommerzielle Co-Founder. Diese These zieht sich durch die gesamte Diskussion, von Avelios bis Diligent AI.

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Meta schließt 35-Milliarden-Dollar-Deal mit CoreWeave, OpenAI pausiert Stargate UK, Deutschland verzeichnet Rekord-Insolvenzen. Interview: Andrei Baciu von Wunderli über KI-Hörgeschichten für Kinder.

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Vergrabene Sprengsätze auf Gaspipelines und eine Drohne soll das verhindern?

Oliver Lichtenstein ist Co-Founder und CEO von Beagle Systems, einem 2019 in Hamburg gegründeten Deep-Tech-Startup, das autonome Drohnen zur Überwachung kritischer Infrastrukturen einsetzt. Im Checkpoint Cleantech mit David Wortmann spricht Oliver über Methandetektion, das KRITIS-Dachgesetz und warum Beagle Systems Hubschrauber für einen Bruchteil der Kosten ersetzt.

Über den Gast

Oliver Lichtenstein (B.A. Business Administration) engagiert sich seit Jahren für die sichere Integration unbemannter Flugsysteme. Als frühes Mitglied im Drohnenbeirat des Bundesministeriums für Digitales und Verkehr vertrat er die Interessen junger Drohnenunternehmen in der Regulierung. Ende 2024 wurde er zum stellvertretenden Vorsitzenden des Branchenverbands UAVDACH gewählt.

Mit Beagle Systems entwickelte Lichtenstein gemeinsam mit Jerry Tang und Mitja Wittersheim eine Plattform für Langstreckendrohnen zur Überwachung linearer Infrastrukturen wie Erdgaspipelines. Das Unternehmen ersetzt bei Kunden aus dem E.ON-Konzern – darunter Schleswig-Holstein Netz und Hansegas – den Hubschraubereinsatz. Nach einem Besuch bei Startup Insider 2023 schloss Beagle Systems eine Seed-Runde über 5 Mio. ab und wuchs auf über 30 Mitarbeitende. Seit 2025 ist das Unternehmen über das EUDIS-Programm auch im Bereich kritischer Infrastrukturresilienz aktiv.

Über den Host

David Wortmann ist Gründer und Geschäftsführer von DWR eco, einer Berliner Strategieberatung im Bereich CleanTech, ClimateTech und GreenTech mit globalen Niederlassungen. Seit zwei Jahrzehnten fördert er innovative Geschäftsmodelle und Technologien für eine nachhaltige Wirtschaft an der Schnittstelle von Industrie, Politik und Öffentlichkeit.

David ist zudem Mitbegründer von Leaders for Climate Action (LfCA), einem internationalen B2B-Netzwerk, das sich für Klimaneutralität einsetzt. Als Investor und Business Angel ist er im CleanTech-Sektor aktiv und moderiert die Podcasts "Deep Dive CleanTech" und "Let's Talk Change". Mit seiner langjährigen Expertise vernetzt er Startups, Corporates und politische Entscheidungsträger und treibt die Transformation zu einer grüneren Wirtschaft voran.

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SpaceX will bald 2 Billion Dollar wert sein und OpenAI kauft eine Tech-Talkshow mit zwei Jungs und einer Kamera.

Daniel Wild, Gründer und Aufsichtsrat der Mountain Alliance AG, analysiert mit Host Jan Thomas in Investments & Exits, warum der geplante SpaceX-IPO die Kapitalmärkte auf den Kopf stellen könnte und was hinter OpenAIs ungewöhnlichem Medienkauf von TBPN steckt. Venture Capital, Storytelling als Währung und große Wetten auf die Zukunft.

Über den Gast

Daniel Wild ist serieller Unternehmer und seit über 20 Jahren passionierter Venture-Capital-Investor. Mit seiner Tiburon GmbH und der Mountain Alliance AG hat er rund 150 Early-Stage-Investments getätigt – darunter frühe Wetten auf XING und trivago.

Als Gründer und Aufsichtsrat der Mountain Alliance AG, einer börsennotierten operativen Beteiligungsgesellschaft, bringt Wild eine seltene Kombination aus operativer Gründererfahrung und Kapitalmarkt-Know-how mit. Zu seinen Gründungen zählen unter anderem die getmobile AG, die Shirtinator AG und die Ecommerce Alliance AG (heute Mountain Alliance).

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