staYoung - Der Longevity-Podcast

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Mein neues Buch „Alles wird gut – aber nicht von alleine" erscheint bald und kann jetzt schon vorbestellt werden. Darin teile ich meine wichtigsten Erkenntnisse rund um ein langes, gesundes und selbstbestimmtes Leben. Hier kannst du es vorbestellen: https://link.stayoung.de/alleswirdgut
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In dieser Folge spreche ich mit Dr. Tomas Bothe, Experte für Hypertonie und kardiovaskuläre Physiologie in Berlin, der für seine Arbeiten zur Qualität der Blutdruckmessung mit dem Young Investigator Award der Europäischen Dachgesellschaft für Hypertonie ausgezeichnet wurde. Bluthochdruck ist einer der wichtigsten Risikofaktoren für gesundes Altern, und doch wird er oft unterschätzt, weil er lange keine Beschwerden macht. Wir klären, welche Werte heute als optimal gelten, warum der Blutdruck mit den Jahren steigt und was im Körper passiert, wenn die Gefäße versteifen. Vor allem aber geht es um die entscheidende Frage, wie wir richtig messen: Wo die klassische Oberarm-Manschette an ihre Grenzen stößt, warum so viele Messungen fehlerhaft sind und welche Rolle neue, kontinuierliche Verfahren per Wearable künftig spielen könnten. Eine Folge für alle, die ihre Gefäßgesundheit selbst in die Hand nehmen und lange fit bleiben wollen.

In dieser Folge sprechen wir u.a. über folgende Themen:
Warum gilt heute 120 zu 80 als Richtwert und was hat sich gegenüber früher verändert?
Weshalb wird Bluthochdruck so oft unterschätzt, obwohl er ein zentraler Risikofaktor ist?
Wie viele Menschen in Deutschland sind betroffen und wie viele wissen gar nichts davon?
Was passiert im Körper, wenn die Blutgefäße mit dem Alter versteifen?
Welche Rolle spielen Lebensstil, Salz und Veranlagung beim Blutdruck?
Wie wirken Blutdrucksenker und warum kombiniert man heute meist mehrere Wirkstoffe?
Wie berechtigt ist die Angst vor Nebenwirkungen einer Blutdrucktherapie?
Welche Organe leiden besonders unter zu hohem Blutdruck?
Warum stößt die klassische Oberarm-Manschette bei der Messung an ihre Grenzen?
Wie misst man den Blutdruck eigentlich korrekt und welche Fehler sind am häufigsten?
Was leistet die kontinuierliche Blutdruckmessung per Wearable und wo steht die Forschung?
Ab welchem Alter und wie häufig sollte man seinen Blutdruck überhaupt messen?

Weitere Informationen zu Dr. Tomas Bothe findest du hier: LinkedIn: linkedin.com/in/md-bothe

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Disclaimer:
Ich bin keine Ärztin und meine Inhalte ersetzen keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deinen Arzt/deine Ärztin.

STY-287

In dieser Folge spreche ich mit Dr. Stephan Barth, promoviertem Mediziner und interdisziplinärem Lebenswissenschaftler, über die heimlichen Heldinnen unseres Stoffwechsels: die Mitochondrien. Diese winzigen Zellkraftwerke, nur 1,5 Mikrometer groß und milliardenfach in unserem Körper vorhanden, entscheiden darüber, wie viel Energie wir haben, wie wir altern und wie gesund wir bleiben. Stephan Barth hat fast zwei Jahrzehnte in der Karlsruher Ernährungs- und Präventionsforschung gearbeitet und nimmt mich mit auf eine Reise durch zwei Milliarden Jahre Evolution, hinein in die Welt der Energieproduktion unserer Zellen. Wir sprechen darüber, warum unsere Mitochondrien ausschließlich von der Mutter kommen, wieso sie als Dirigentin im Orchester des Alterns gelten und welche Energievampire sie tagtäglich schwächen. Außerdem geht es um die Rolle von Bewegung, Ernährung, Stress und Schlaf, um die Bedeutung von Coenzym Q10, NAD+, Urolithin A und anderen Nahrungsergänzungsmitteln und darum, wie wir unsere Mitochondrien-Fitness messen und gezielt stärken können.

In dieser Folge sprechen wir u.a. über folgende Themen:
• Warum nennt Stephan Barth die Mitochondrien die heimlichen Heldinnen unseres Stoffwechsels?
• Wie entstand die zwei Milliarden Jahre alte Symbiose zwischen Bakterien und unseren Zellen?
• Warum erbst du deine Mitochondrien ausschließlich von deiner Mutter?
• Wie viel ATP produziert dein Körper tatsächlich an einem einzigen Tag?
• Was sind freie Radikale, und wieso sind sie nicht nur schlecht?
• Wie funktioniert die Mitophagie, also die Selbstreinigung deiner Zellkraftwerke?
• Was bewirken Bewegung, Fasten, Kälte und sekundäre Pflanzenstoffe als positive Stressoren?
• Was sind die größten Energievampire für unsere Mitochondrien im Alltag?
• Warum gelten Mitochondrien als Dirigentin im Orchester des Alterns?
• Wie können wir unsere Mitochondrien-Fitness überhaupt messen?
• Was brauchen Mitochondrien an Mikronährstoffen und welche Ernährung tut ihnen gut?
• Was hält Stephan Barth von Nahrungsergänzungsmitteln wie NAD+, NMN, Urolithin A oder Spermidin?

Weitere Informationen zu Dr. Stephan Barth findest du hier:
Website: www.drstephanbarth.com
LinkedIn: linkedin.com/in/dr-stephan-barth
Buch: Die heimlichen Heldinnen des Stoffwechsels von Lea Hümbs, Stephan Barth - styriabooks.at

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STY-284

In dieser Folge spreche ich mit Matthias Steiner, Olympiasieger von 2008 im Superschwergewicht und Gründer von Steiners Low Carb, und mit Prof. Dr. Thomas Haak, Facharzt für Innere Medizin, Endokrinologie und Diabetologie. Matthias hat nach Ende seiner Profikarriere fünfundvierzig Kilo abgenommen, mit selbst entwickelten Low-Carb-Ersatzprodukten und das als Typ-1-Diabetiker. Aus dieser Erfahrung ist eine ganze Produktreihe entstanden, vom Brötchen bis zum Kaiserschmarrn, kohlenhydratreduziert um vierundsiebzig bis neunundneunzig Prozent. Genau diese Strategie predige ich auch im Sinne einer optimalen Longevity-Ernährung: weniger kurze Kohlenhydrate, weniger Zucker, mehr Eiweiß und Ballaststoffe. Wir gehen gemeinsam durch, wie Low Carb im Körper wirklich wirkt, warum Insulin der Dirigent unseres Stoffwechsels ist, was die blaue Süßlupine so besonders macht und wie hochverarbeitete Lebensmittel trotzdem einen echten Gesundheitsnutzen bieten können. Eine ehrliche, fachlich fundierte Folge über Abnehmen, Diabetes-Prävention und gesundes Altern.

In dieser Folge sprechen wir u.a. über folgende Themen:
• Warum hat Matthias Steiner nach Ende seiner Profikarriere fünfundvierzig Kilo abgenommen?
• Wie wirkt Low Carb im Körper und warum ist Insulin der entscheidende Hebel beim Abnehmen?
• Warum macht zu viel Insulin im Blut den Fettabbau praktisch unmöglich?
• Was zeigt die Studie zum Eiweißbrot im Vergleich zum klassischen Roggenvollkornbrot?
• Weshalb sind vierzig Gramm Ballaststoffe pro Tag das Ziel und wie weit ist der Durchschnitt davon entfernt?
• Was macht die blaue Süßlupine zu einem so wertvollen Low-Carb-Rohstoff?
• Wie funktionieren Hafertage in der Diabetologie und warum nur drei Tage lang?
• Warum sind Süßungsmittel wie Xylit und Erythrit aus Sicht des Diabetologen unbedenklich?
• Wie unterscheiden sich Eiweißshakes von einem gebackenen Eiweißbrot in puncto Esskultur?
• Warum hinkt der Nova-Score, wenn er ultrahochverarbeitete Lebensmittel pauschal abstraft?
• Was bedeutet das alles für eine alltagstaugliche Longevity-Ernährung?

Weitere Informationen zu Matthias Steiner und Steiners Low Carb findest du hier:
https://steiners.shop/pages/matthias-steiner

Weitere Informationen zu Prof. Dr. Thomas Haak findest du hier:
https://www.diabetes-deutschland.de/haak.html

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STY-300

In dieser Folge spreche ich mit Prof. Dr. Marion Kiechle, Direktorin der Frauenklinik am Klinikum rechts der Isar der TU München, und mit Daniela Maria Grob, einer mutigen Patientin, die mit Eierstockkrebs im vierten Stadium lebt und eine BRCA1-Mutation in sich trägt. Eierstockkrebs ist einer der wenigen Krebsarten, gegen die es bis heute keine Früherkennung gibt. Selbst wer regelmäßig zur gynäkologischen Vorsorge geht, kann ihn nicht rechtzeitig entdecken. Etwa 70 Prozent aller Fälle werden erst in einem späten Stadium diagnostiziert. Bis zu 25 Prozent dieser Fälle sind erblich bedingt, oft durch eine Mutation in den BRCA1- oder BRCA2-Genen, jenen Genen, die durch Angelina Jolie weltweit bekannt geworden sind. Wir sprechen darüber, wann ein Gentest sinnvoll ist, wer ihn bezahlt, warum auch die väterliche Familienseite zählt, und welche Möglichkeiten der Prävention es gibt. Eine bewegende Folge, ein Weckruf für jede Frau mit Krebsfällen in der Familie. 
 
In dieser Folge sprechen wir u.a. über folgende Themen: 
Warum etwa 70 Prozent aller Eierstockkrebsfälle erst in einem späten Stadium entdeckt werden. 

Warum die regelmäßige gynäkologische Vorsorge bei Eierstockkrebs nicht ausreicht. 

Was die BRCA1- und BRCA2-Mutation für das Krebsrisiko bedeutet. 

Warum auch die väterliche Familienseite für das Vererbungsrisiko zählt. 

Warum 30 bis 50 Prozent der Frauen mit familiärer Belastung nie einen Gentest erhalten. 

Wann die Krankenkasse den Gentest bezahlt und welche Kriterien gelten. 

Wie Tumor-Risiko-Sprechstunden und Zentren für familiären Brust- und Eierstockkrebs helfen können. 

Wie Danielas Weg von ersten Symptomen über mehrere Fehldiagnosen bis zur Diagnose verlief. 

Warum BRCA1-Trägerinnen häufig gut auf eine Chemotherapie ansprechen. 

Was die neue Immuntherapie mit Immuncheckpoint-Inhibitor bei Eierstockkrebs leistet. 

Wie die vorbeugende Entfernung der Eierstöcke das Risiko fast auf null senken kann. 

Warum Angelina Jolie zur Symbolfigur für Frauen mit BRCA-Mutation wurde. 

 
Weitere Informationen zu Prof. Dr. Marion Kiechle findest du hier: 
https://www.professoren.tum.de/kiechle-marion 
 
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STY-290

In dieser Folge spreche ich mit Prof. Dr. Katja Lotz, studierte Ökotrophologin und Leiterin eines 15-köpfigen Teams im Forschungsfeld Personalisierte Ernährung an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Heilbronn.

Frau Prof. Lotz forscht daran, wie wir mit einem „Individual Nutrition Advisory Tool" künstliche Intelligenz und digitale Tools nutzen können, um nicht nur allgemeine Ernährungsempfehlungen zu geben, sondern Menschen da abzuholen, wo sie tatsächlich stehen – mit ihren individuellen Energie- und Nährstoffbedürfnissen, ihrem Alter, Geschlecht, ihrer Lebensphase und ihrem Bewegungslevel. Wir sprechen darüber, warum Personalisierung nicht mit Gentest beginnt, sondern damit, dass sich jeder selbst bewusst macht, wie viel Energie er braucht.
Wir klären auf, wie sich Ernährungsbedürfnisse von Pubertierenden unterscheiden, was in der Menopause bei Frauen passiert, und wie digitale „Nudges" Menschen motivieren können, ihre Ernährungsweise zu verändern – langfristig und ohne Frustration.

Weiterführende Informationen & Ressourcen Instagram: https://www.instagram.com/professorin_katjalotz/
Website: https://cnpie.de/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/prof-dr-oec-troph-katja-lotz-3a32371a5/
Erwähnte Tools & Apps in der Folge
Odacova – Ernährungsoptimierung in Gemeinschaftsverpflegung Gründer: Timo Sievernich Website: https://www.odacova.de/
Besonderheit: Software-as-a-Service-Modell für
Betriebliches Gesundheitsmanagement Meala – Fotobasierte Lebensmittelerfassung mit KI Gründer: Kevin Nils Röhl Website: https://www.heymeala.com/de/
Besonderheit: Entwickelt von einem Ernährungswissenschaftler, der auch selbst programmiert; wird durch Forschungsmittel gefördert und geht als Startup in den Markt.
Gastronomisches Ampelsystem (GAS) Website: https://gesoca.de/leistung/gastronomisches-ampelsystem-gas/
Buch von Prof. Dr. Katja Lotz Best Female Food: Ernährung für Frauen in jeder Lebensphase Verlag: GU (Gräfe und Unzer) Website: https://gu.de/products/76977-best-female-food Erwähnte wissenschaftliche Studien PREDICT-Studie (King's College London) – zeigt, dass selbst Zwillinge völlig unterschiedliche Ernährungsreaktionen haben Food4Me-Studie – belegt, dass digitale Tools Menschen besser motivieren als allgemeine Ernährungsempfehlungen
Folge staYoung auf den sozialen Kanälen Instagram: https://www.instagram.com/nina.ruge.official TikTok: https://www.tiktok.com/@nina.ruge.official Facebook: https://www.facebook.com/NinaRugeOffiziell YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCOe2d1hLARB60z2hg039l9g

Disclaimer Ich bin keine Ärztin und meine Inhalte ersetzen keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich bitte an deinen Arzt/deine Ärztin.

STY-280