Hörndl, Körndl & Co

Landwirtschaft nur mit Pferdestärken zu betreiben, klingt erst einmal nach annodazumal - ist es aber nicht: am Blasehof in Maria Saal baut Ludwig Bitzan seine Bio-Erdäpfel ganz ohne den Einsatz von Traktoren an. Er arbeitet mit Norikern - und bringt diese bodenschonende Bewirtschaftung im Rahmen seines Angebots näher. Podcasterin Julia Wolte spricht mit dem jungen Landwirt über die "Schule am Acker" und auch über die September-Ernte, zu der jedermann und jede Frau recht herzlich eingeladen ist. Reinhören lohnt sich!
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Diese Folge ist lizenziert unter der Creative Commons Lizenz CC-BY 4.0 mit Namensnennung. Nennen Sie bei einer Weiterverwendung sowohl den Namen des Podcasts "Hörndl, Körndl & Co. – Landwirtschaft zum Lauschen“ sowie den Namen der interviewten Person.

Patrick Leitner nimmt uns in dieser Folge von Hörndl, Körndl & Co auf eine Tour durch seinen Bio-Betrieb mit. Seine Tiere warten bereits sehnlichst darauf, dass die Vegetationsperiode den Weidegang wieder zulässt. Genau dies, die Weide, soll auch Schwerpunkt dieser Folge sein. Gemeinsam mit Patrick sprechen wir über Planung, Herausforderungen und Feedback zur Weidehaltung.

Für den Lavanttaler Simon Quendler sind Microgreens und Vertical Farming zu einem ganzjährigen Standbein auf seinem landwirtschaftlichen Betrieb geworden. In dieser Episode spricht Podcasterin Julia Wolte mit dem Kärntner über diesen von sämtlichen Witterungseinflüssen völlig unabhängigen Betriebszweig, dessen Produkt nicht nur für einen optischen Hingucker auf Tellern, sondern vor allem auch für eine Geschmacksexplosion im Mund sorgt. Gesund sind Microgreens übrigens auch noch!
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Was man mit Holz alles machen kann? Und wie viel der Werkstoff Holz aushält? Dazu forschen die Wood Sciences. Über seine Erfahrungen in der Holztechnologie und was man mit Holzkleber alles anfangen kann, erzählt uns in dieser Episode DI Matthias Wind, MSc.

Ungefähr die Hälfte Österreichs besteht aus Wald - und dieser ist bietet nicht nur einen Lebensraum für Wildtiere, sondern dient Waldbauern als Existenzgrundlage, Erholungssuchenden schenkt er die nötige Ruhe und so ganz nebenbei schützt der Wald die Menschen auch. Wovor und wie er das macht, erfährt Podcasterin Julia Wolte von Matthias Granitzer, dem Obmann vom Waldverband Kärnten. Darüber hinaus erzählt er, wie der Klimawandel die heimischen Wälder beeinflusst, mit welchen Herausforderungden Waldbauern zu kämpfen haben und was es zu beachten gibt, wenn man sich im Wald erholen möchte.